Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы с сахаром

Малосольные огурцы с сахаром

Name: Малосольные огурцы с сахаром
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Русская

10504

82 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Экспресс-метод посолки огурцов в пакете, готовы уже через 15 мин. К огурцам добавляется сахар, соль, уксус, растительное масло, чеснок и зелень. Вкус получается отменным, а плоды хрустящими.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 40 ккал 464 ккал 232 ккал

Белки 1,1 гр. 12,7 гр. 6,3 гр.

Жиры 1,9 гр. 21,5 гр. 10,8 гр.

Углеводы 4,7 гр. 54,0 гр. 27,0 гр.

Вода 88,0 гр. 1018,6 гр. 509,3 гр.

Волокна 1,0 гр. 11,4 гр. 5,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Сахар-песок 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Чеснок 1 головка Укроп 1 пучок

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	189.2 мкг	900 мкг	1.8	10.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	14.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.8	16.5
Витамин В4	74 мг	500 мг	1.3	7.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6	34.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.9	22.7
Витамин В9	76.8 мкг	400 мкг	1.7	9.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	124.8 мкг	90 мкг	12	69.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10 мг	15 мг	5.8	33.3
Биотин	9 мг	50 мг	1.6	9
Витамин К	168 мкг	120 мкг	12.1	70
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.2	12.6
Калий	1819.8 мг	2500 мг	6.3	36.4
Кальций	515.1 мг	1000 мг	4.5	25.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	208.6 мг	400 мг	4.5	26.1
Натрий	11717.7 мг	1300 мг	77.9	450.7
Сера	481.6 мг	500 мг	8.3	48.2
Фосфор	348 мг	800 мг	3.8	21.8
Хлор	17925 мг	2300 мг	67.4	389.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.8 мг	18 мг	4.7	27.3
Йод	35.4 мкг	150 мкг	2	11.8
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	17.2	99.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	11.4	66.2
Медь	1192.3 мкг	1000 мкг	10.3	59.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	11.6 мкг	55 мкг	1.8	10.6
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	10.4	60
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.3	13.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.3	30.7

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы с сахаром просто! Огурцы хорошо вымыть, желательно отобрать мелкие экземпляры, которые быстрее просолятся. Обрезать у плодов хвостики, крупные огурцы порезать вдоль на 4 части.

Переложить подготовленные огурцы в целый чистый целлофановый пакет. Посыпать плоды обычной солью крупного помола, не содержащей йод. Всыпать сахарный песок.

Вылить в огурцы растительное масло. Масло можно брать подсолнечное или оливковое и обязательно нерафинированное, чтобы оно имело свой запах.

Добавить в пакет к плодам уксус. Обычный столовый уксус можно заменить яблочным или виноградным.

Почистить чеснок, мелко нарезать или пропустить через пресс, добавить в пакет. Укроп подержать в холодной воде 5 мин., затем стряхнуть воду и мелко нарезать, добавить к огурцам. Кроме этого можно добавлять любую ароматную зелень по своему усмотрению.

Верх пакета собрать, выдавить из него воздух и завязать. Пакет потрясти, чтобы ингредиенты перемешались.

Есть огурцы можно сразу же, но при желании им можно дать постоять около 1-2 часов, тогда аромат трав раскроется еще больше. Хранить огурцы в холодильнике до 1 недели.

Малосольные огурцы сухого посола в пакете

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью

Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы за 2 часа в пакете

Малосольные огурцы в холодной воде

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы с уксусом

Малосольные огурцы за 5 минут в пакете

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля