Малосольные огурцы за час

Name: Малосольные огурцы за час
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Укроп, чеснок и правильное соотношения соли и сахара – вот и все, что нужно для приготовления малосольных огурцов, которые уже через час будут радовать вас своим ароматом и характерным хрустом. Огурцы необходимо выбирать маленького размера, а кончики обязательно срезать – это обеспечит равномерный и быстрый процесс засолки.

8707

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

88,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

205.7 мкг

900 мкг

2.1

11.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.9

10.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.4

13.3

Витамин В4

61.4 мг

500 мг

1.1

6.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

5.7

31.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.2

12.2

Витамин В9

74.2 мкг

400 мкг

1.7

9.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

119.9 мкг

90 мкг

12.1

66.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.8

4.4

Биотин

9 мг

50 мг

1.6

Витамин К

164.9 мкг

120 мкг

12.5

68.7

Витамин РР

3.5 мг

20 мг

1.6

8.9

Калий

1608 мг

2500 мг

5.9

32.2

Кальций

469 мг

1000 мг

4.3

23.5

Кремний

30 мг

Магний

165.8 мг

400 мг

3.8

20.7

Натрий

19449.6 мг

1300 мг

136.4

748.1

Сера

517.6 мг

500 мг

9.4

51.8

Фосфор

309 мг

800 мг

3.5

19.3

Хлор

29846.2 мг

2300 мг

118.3

648.8

Алюминий

30 мкг

Железо

9.1 мг

18 мг

4.6

25.3

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.8

10.1

Кобальт

17.9 мкг

10 мкг

16.3

89.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

10.3

56.4

Медь

1176.6 мкг

1000 мкг

10.7

58.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.6

3.4

Фтор

171 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

60 мкг

50 мкг

10.9

Цинк

2.7 мг

12 мг

2.1

11.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

65 мкг

70 мкг

8.5

46.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы за час просто! Размер огурцов для быстрой засолки должен быть примерно одинаковый. Лучше выбирать молоденькие плоды, с пупырышками. Огурцы тщательно промываем проточной водой и обсушиваем.

Срезаем кончики во избежание горечи и для быстрого процесса засолки.

В отдельной небольшой посуде смешиваем соль и сахар.

Горошины перца раздавливаем плоской стороной ножа.

Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через пресс.

Пучок укропа промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Каждый огурец накалываем вилкой и складываем в подходящего размера полиэтиленовый пакет.

Кладем в пакет смесь соли и сахара, нарезанный укроп, раздробленный перец и измельченный чеснок. Пакет плотно завязываем сверху.

Берем пакет в руки и энергично, но аккуратно встряхиваем. Важно, чтобы специи рассыпались по всему пакету и распределились по поверхности огурцов. Затем кладем пакет в теплое место: например, на солнечный подоконник.

Через час огурцы выделят сок и быстро промаринуются смесью жидкости и специй под воздействием тепла. Их можно доставать из пакета и подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Оценить малосольные огурцы за час

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольные огурцы за час

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольные огурцы за час

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке