Малосольные огурцы в пакете

Name: Малосольные огурцы в пакете
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D4H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

4801

13 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Малосольные огурцы в пакете – простая и быстрая закуска. Для засолки следует отобрать огурцы среднего размера, небольшие огурчики выглядят аппетитнее и просаливаются за меньшее время.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 2

Калорийность 18 ккал 187 ккал 94 ккал

Белки 0,9 гр. 9,4 гр. 4,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 0,7 гр.

Углеводы 3,2 гр. 34,3 гр. 17,1 гр.

Вода 91,1 гр. 966,0 гр. 483,0 гр.

Волокна 1,1 гр. 11,9 гр. 5,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Укроп 1 по вкусу Чеснок 3 зуб. Перец чёрный горошек 5 шт. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 0.5 ч.л. Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.5 мкг	900 мкг	1.7	8.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	10.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	12.7
Витамин В4	61.6 мг	500 мг	1.2	6.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	6	31.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	11.7
Витамин В9	63.6 мкг	400 мкг	1.5	8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	114.4 мкг	90 мкг	12	63.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.7	3.6
Биотин	9 мг	50 мг	1.7	9
Витамин К	173.9 мкг	120 мкг	13.7	72.5
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.6	8.7
Калий	1613.7 мг	2500 мг	6.1	32.3
Кальций	405.5 мг	1000 мг	3.8	20.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	166.3 мг	400 мг	3.9	20.8
Натрий	11704.1 мг	1300 мг	84.9	450.2
Сера	479.2 мг	500 мг	9	47.9
Фосфор	295.9 мг	800 мг	3.5	18.5
Хлор	17908.2 мг	2300 мг	73.5	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.5 мг	18 мг	4.5	23.7
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.9	10.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	14	74.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	13.5	71.6
Медь	1188.2 мкг	1000 мкг	11.2	59.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.7	3.5
Фтор	172.7 мкг	4000 мкг	0.4	2.2
Хром	60 мкг	50 мкг	11.3	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	2	10.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.8	30.7

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы в пакете просто! Свежие огурцы тщательно промойте под проточной водой. Положите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Огурцы должны быть покрыты полностью. Оставьте замачиваться огурчики на полчаса.

Огурцы извлеките из воды, дайте обсохнуть. Обрежьте кончики с обеих сторон. Подготовленные огурчики выложите в плотный целлофановый пакет.

Зелень укропа тщательно сполосните в прохладной воде, дайте обсохнуть, крупно нарежьте на несколько частей. Чеснок очистите от шелухи. Нарежьте тонкими слайсами.

Нарезанную зелень укропа и чеснок переложите в пакет к огурцам. Перец горошком раздавите в ступке или плоской стороной ножа. Выложите в пакет, добавьте соль и сахарный песок.

Плотно завяжите пакет. Перемешайте, встряхивая в течение нескольких минут. Оставьте пакет на столе при комнатной температуре примерно на один час, периодически встряхивая пакет, чтобы огурчики лучше просолились.

Пакет с огурцами уберите в холодильник на 2,5 часа. Каждые 30 минут вытаскивайте пакет с огурцами и встряхивайте его. Готовые огурчики выложите на тарелку и подавайте на стол. Малосольные огурчики прекрасно сочетаются с молодым картофелем, а также с мясными блюдами.

Малосольные огурцы за сутки в пакете

Малосольные огурцы классические

Огурцы без стерилизации на зиму

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Малосольные огурцы в холодильнике

Малосольные огурцы в рассоле

Малосольные огурцы за 2 часа в пакете

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля