Малосольные огурцы без хрена

Name: Малосольные огурцы без хрена
Prep time: 7 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D7H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается исключить из маринада для малосольных огурцов традиционный хрен и заменить его на кунжут и соевый соус. Получится оригинально и вкусно. Попробуйте!

8299

Кухня

Русская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

30 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

89,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

260.5 мкг

900 мкг

2.7

14.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.1

16.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.9

15.9

Витамин В4

67.2 мг

500 мг

1.2

6.7

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

6.1

33.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.5

13.6

Витамин В9

99.4 мкг

400 мкг

2.3

12.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

125.1 мкг

90 мкг

12.7

69.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

2.5

13.5

Биотин

9.2 мг

50 мг

1.7

9.2

Витамин К

233.1 мкг

120 мкг

17.8

97.1

Витамин РР

9.5 мг

20 мг

4.3

23.6

Калий

1783.7 мг

2500 мг

6.5

35.7

Кальций

525.8 мг

1000 мг

4.8

26.3

Кремний

25.1 мг

30 мг

7.7

41.8

Магний

238 мг

400 мг

5.5

29.7

Натрий

4041.7 мг

1300 мг

28.5

155.5

Сера

471.7 мг

500 мг

8.6

47.2

Фосфор

379.3 мг

800 мг

4.3

23.7

Хлор

5972.8 мг

2300 мг

23.8

129.8

Алюминий

6.3 мкг

30 мкг

1.9

10.5

Железо

10.4 мг

18 мг

5.3

28.9

Йод

31.3 мкг

150 мкг

1.9

10.4

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

11.1

60.6

Литий

9.7 мкг

70 мкг

1.3

6.9

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

11.1

60.5

Медь

1298.2 мкг

1000 мкг

11.9

64.9

Никель

23.9 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

8.1 мкг

55 мкг

1.4

7.4

Фтор

170.6 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

60.7 мкг

50 мкг

11.1

60.7

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.9

16.1

Бор

4.7 мкг

1200 мкг

0.2

Ванадий

6.9 мкг

20 мкг

3.2

17.2

Молибден

22.9 мкг

70 мкг

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить малосольные огурцы без хрена? Огурцы хорошо промойте, разрежьте на продольные ломтики, а затем на половинки, чтобы получилось на 2 укуса. Положите огурцы в глубокую кастрюльку или мисочку, посыпьте сверху немного соли, перемешайте и оставьте их на 20 минут.

Подготовьте остальные ингредиенты для соления, чтобы были под руками.

Почистите зубки чеснока и его мелко порубите ножом. Чесночницу для измельчения чеснока не используйте, так как такой чеснок дает резкий запах. Свежую зелень мелко нарежьте. В отдельную посуду насыпьте семена кунжута, залейте их растительным маслом, соевым соусом и уксусом, перемешайте и оставьте на 20 минут для настаивания. Уксус можете заменить лимонным соком.

К нарезанным огурцам в кастрюле добавьте чеснок и измельченную зелень. Посыпьте огурцы красным перцем и хорошо перемешайте. Затем залейте соевым маринадом с кунжутом и еще раз перемешайте.

Кастрюлю закройте крышкой или кусочком пищевой пленки и на 5–6 часов поместите в холодильник. По истечении этого времени можете малосольные огурчики подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить малосольные огурцы без хрена

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольные огурцы без хрена

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольные огурцы без хрена

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке