Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

Name: Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле
Prep time: 18 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D18H10M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Даже неопытная хозяйка или начинающий кулинар сможет приготовить малосольные огурчики в горячем рассоле. Приготовить закуску можно в кастрюле или в другой емкости. Для приготовления малосольных огурцов не требуется каких-то специальных приправ, все, что нужно, имеется на дачном участке.

Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

4076

Кухня

Русская

Время готовки

18 ч. PT18H

Порции

2.5

Калорийность

13 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

94,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

137.1 мкг

900 мкг

0.7

6.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

8.4

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.2

9.8

Витамин В4

62.2 мг

500 мг

0.6

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

25.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.1

9.3

Витамин В9

55.1 мкг

400 мкг

0.7

5.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

128.4 мкг

90 мкг

6.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.4

3.5

Биотин

9.2 мг

50 мг

0.9

7.4

Витамин К

170.6 мкг

120 мкг

6.8

56.9

Витамин РР

3.4 мг

20 мг

0.8

6.7

Калий

1574.5 мг

2500 мг

25.2

Кальций

440.8 мг

1000 мг

2.1

17.6

Кремний

6 мг

30 мг

Магний

176 мг

400 мг

2.1

17.6

Натрий

11717.2 мг

1300 мг

43.3

360.5

Сера

489.1 мг

500 мг

4.7

39.1

Фосфор

291.1 мг

800 мг

1.7

14.6

Хлор

17923.6 мг

2300 мг

37.4

311.7

Алюминий

30 мкг

Железо

9.4 мг

18 мг

2.5

20.9

Йод

30.5 мкг

150 мкг

8.1

Кобальт

15 мкг

10 мкг

7.2

59.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.4

44.7

Медь

1126.1 мкг

1000 мкг

5.4

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

2.2

Рубидий

200 мкг

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.3

2.8

Фтор

1171.1 мкг

4000 мкг

1.4

11.7

Хром

60 мкг

50 мкг

5.8

Цинк

2.5 мг

12 мг

8.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

59 мкг

70 мкг

33.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малосольных огурцов в горячем рассоле в кастрюле? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для малосольных огурчиков. Огурцы тщательно вымойте, а затем выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте замачиваться примерно на час. Для приготовления закуски выбирайте огурчики небольшого размера. Затем извлеките огурцы из воды и обсушите их бумажными полотенцами.

Тщательно промойте под прохладной проточной водой зонтики укропа, листья черной смородины и петрушку. После чего стряхните их от лишней влаги. Зелень можете использовать по собственным вкусовым предпочтениям. Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной проточной воде и разрежьте на несколько частей.

В глубокую емкость выложите слоями огурцы, зеленые листья, нарезанный чеснок, черный перец горошком и бутоны гвоздики, чередуя их. В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество холодной питьевой воды. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем добавьте необходимое количество сахарного песка и крупной соли.

Прокипятите несколько минут и сразу залейте огурчики. Емкость с огурцами накройте крышкой, и оставьте при комнатной температуре на 12-16 часов. Перед подачей закуску поместите в холодильник на 30-50 минут для охлаждения, а затем подавайте сочные хрустящие малосольные огурчики на обеденный стол к своим любимым блюдам. Закуску готовьте сразу в большом количестве.

Приятного аппетита!

Оценить малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке