Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле

Name: Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D12H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Малосольные огурцы – одна из любимых летних закусок, которая прекрасно сочетается с сочным и ароматным шашлыком, а также молодой картошечкой. Сегодня предлагаю приготовить хрустящие малосольные огурчики в рассоле.

4273

Кухня

Русская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

11 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

95,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

135.7 мкг

900 мкг

0.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

9.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.8

12.9

Витамин В4

60.9 мг

500 мг

0.6

4.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

20.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.2

15.4

Витамин В9

70.2 мкг

400 мкг

0.8

5.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

128.9 мкг

90 мкг

6.8

47.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

2.2

Биотин

9 мг

50 мг

0.9

Витамин К

164.1 мкг

120 мкг

6.5

45.6

Витамин РР

6 мг

20 мг

1.4

Калий

1631.5 мг

2500 мг

3.1

21.8

Кальций

488.2 мг

1000 мг

2.3

16.3

Кремний

30 мг

Магний

221.9 мг

400 мг

2.6

18.5

Натрий

11708.4 мг

1300 мг

300.2

Сера

487.3 мг

500 мг

4.7

32.5

Фосфор

328.8 мг

800 мг

13.7

Хлор

17922.2 мг

2300 мг

37.2

259.7

Алюминий

30 мкг

Железо

8.1 мг

18 мг

2.2

Йод

30.4 мкг

150 мкг

6.7

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

7.1

49.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.9

41.4

Медь

1106.9 мкг

1000 мкг

5.3

36.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.3

2.2

Фтор

1170.6 мкг

4000 мкг

1.4

9.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.7

Цинк

2.7 мг

12 мг

1.1

7.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

59 мкг

70 мкг

28.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малосольных огурцов в рассоле в кастрюле? Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы и горький перец тщательно промойте в прохладной проточной воде, а затем обсушите их с помощью бумажных полотенец. Хорошо промойте под проточной водой всю необходимую зелень. После чего стряхните ее от лишней влаги. Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде.

Обрежьте кончики огурцов.

На дно кастрюли, в которой будете солить огурчики, выложите несколько листьев хрена, зонтиков укропа, а также половину остальной зелени. Зубчики очищенного чеснока разрежьте вдоль и половину выложите в кастрюлю. Добавьте необходимое количество крупной соли и сахарного песка.

Затем выложите огурцы и оставшуюся зелень. Горький перец нарежьте кружочками, предварительно удалив сердцевину с семенами, и выложите в кастрюлю. Залейте заранее подготовленной горячей водой, предварительно вскипятив и немного остудив ее.

Емкость с огурцами накройте крышкой, а затем оставьте на 8-10 часов при комнатной температуре.

Перед подачей поместите кастрюлю с огурчиками в холодильник примерно на 1-1,5 часа. После охлаждения выложите огурчики на тарелку и подавайте ароматную закуску на стол. Настоятельно рекомендую готовить огурчики в большом количестве, так как закуска моментально улетает со стола.

Приятного аппетита!

Оценить малосольные огурцы в рассоле в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольные огурцы в рассоле в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке