Малосольные огурцы кипятком

Name: Малосольные огурцы кипятком
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

9889

65 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Вкусные малосольные огурцы приготовить легко даже новичкам. Необходимо совсем немного ингредиентов и ещё меньше манипуляций. Попробуйте солёную закуску для вашего семейного стола.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 1

Калорийность 16 ккал 147 ккал 147 ккал

Белки 1,1 гр. 10,3 гр. 10,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.

Углеводы 2,6 гр. 24,2 гр. 24,2 гр.

Вода 87,9 гр. 804,7 гр. 804,7 гр.

Волокна 1,0 гр. 9,1 гр. 9,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы (маленькие) 800 гр. Укроп 1 пучок Чеснок 5 зуб. Листья хрена 3 шт. Соль 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	164.9 мкг	900 мкг	2	18.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.4	22.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.6	32.6
Витамин В4	48.9 мг	500 мг	1.1	9.8
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	5.6	51
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.1	37.2
Витамин В9	77.1 мкг	400 мкг	2.1	19.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	114.6 мкг	90 мкг	13.9	127.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.6	5.4
Биотин	7.2 мг	50 мг	1.6	14.4
Витамин К	131.3 мкг	120 мкг	11.9	109.4
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	2.7	24.5
Калий	1411.2 мг	2500 мг	6.2	56.4
Кальций	513.3 мг	1000 мг	5.6	51.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	182.6 мг	400 мг	5	45.7
Натрий	23304.1 мг	1300 мг	195.7	1792.6
Сера	451.6 мг	500 мг	9.9	90.3
Фосфор	298 мг	800 мг	4.1	37.3
Хлор	35815.2 мг	2300 мг	170	1557.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.4 мг	18 мг	5.1	46.5
Йод	24.4 мкг	150 мкг	1.8	16.2
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	19	173.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	12.1	110.9
Медь	999.9 мкг	1000 мкг	10.9	100
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.6	5.5
Фтор	137.2 мкг	4000 мкг	0.4	3.4
Хром	48 мкг	50 мкг	10.5	96
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.3	20.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	74 мкг	70 мкг	11.5	105.7

Процесс приготовления

Рецепт приготовления малосольных огурцов кипятком вкусен! Огурцы хорошенько промываем. При необходимости обрезаем кончики.

Выбираем подходящую для засола миску или кастрюлю, на дно которой сначала выкладываем листья хрена, затем ветки укропа и огурцы. Последние должны плотно прикасаться друг к другу. На огурцы выкладываем оставшиеся листья хрена и очищенные зубчики чеснока. Каменную соль растворяем в литре кипящей воды и заливаем таким рассолом огурцы.