Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы без стерилизации на зиму
➠ Малосольные огурцы на минеральной воде

Малосольные огурцы на минеральной воде

Name: Малосольные огурцы на минеральной воде
Prep time: 13 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D13H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

13451

182 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается приготовить малосольные огурцы на минеральной воде. Минеральная вода сделает ваши огурчики хрустящими, они не потеряют свой цвет да и готовы будут быстро.

Кухня Русская

Время готовки 13 ч.

Порции 2

Калорийность 8 ккал 161 ккал 81 ккал

Белки 0,4 гр. 9,2 гр. 4,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,2 гр. 0,6 гр.

Углеводы 1,4 гр. 28,7 гр. 14,4 гр.

Вода 94,0 гр. 1958,9 гр. 979,5 гр.

Волокна 0,5 гр. 10,5 гр. 5,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Вода минеральная 1 л. Соль 2 ст.л. Укроп 1 по вкусу Чеснок 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	157.9 мкг	900 мкг	0.8	8.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	12.6
Витамин В4	62.3 мг	500 мг	0.6	6.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3	31.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	12.2
Витамин В9	62.8 мкг	400 мкг	0.8	7.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	113.8 мкг	90 мкг	6.1	63.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	3.4
Биотин	9 мг	50 мг	0.9	9
Витамин К	164.2 мкг	120 мкг	6.6	68.4
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	0.8	8.8
Калий	12552.1 мг	2500 мг	24.1	251
Кальций	4500 мг	1000 мг	21.6	225
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1164.5 мг	400 мг	14	145.6
Натрий	34316.9 мг	1300 мг	126.6	1319.9
Сера	533.2 мг	500 мг	5.1	53.3
Фосфор	314.9 мг	800 мг	1.9	19.7
Хлор	35817 мг	2300 мг	74.7	778.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.9 мг	18 мг	2.4	24.7
Йод	30.9 мкг	150 мкг	1	10.3
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	9.5	99.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.3	55.5
Медь	1197.5 мкг	1000 мкг	5.7	59.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.4	4.1
Фтор	171.2 мкг	4000 мкг	0.2	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	5.8	60
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.1	11.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	5.2	54.3

Процесс приготовления

Рецепт приготовления малосольных огурцов на минеральной воде вкусен! Огурцы помойте под проточной водой и отрежьте кончики с обеих сторон.

Промойте веточки зеленого укропа. Чеснок очистите от шелухи, раздавите ножом или нашинкуйте на пластинки.

В посуду для приготовления малосольных огурчиков положите на дно немного укропа и нарезанного чеснока. Затем уложите подготовленные огурцы. На них положите остальные чеснок и укроп.

Минеральную воду перелейте в отдельную посуду и растворите в ней указанное количество соли.

В этот рассол можете добавить по своему вкусу немного сахара и специй. Приготовленным рассолом залейте огурцы.

Затем прикройте огурцы плоской тарелкой и поместите сверху небольшой груз. Поставьте огурчики с минеральной водой в прохладное место минимум на 12 часов.