Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы с чесноком и зеленью

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью

Name: Малосольные огурцы с чесноком и зеленью
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Русская

20283

96 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Такие огурцы получаются ароматными, не теряют свой цвет, при этом хорошо впитывают рассол. Для засолки лучше всего брать мелкие пупырчатые плоды.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 21 ккал 219 ккал 219 ккал

Белки 0,8 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,3 гр. 2,3 гр.

Углеводы 3,7 гр. 39,8 гр. 39,8 гр.

Вода 92,5 гр. 985,0 гр. 985,0 гр.

Волокна 1,0 гр. 10,5 гр. 10,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 0.5 кг Сахар-песок 0.5 ст.л. Соль 1 ч.л. Укроп 1 пучок Уксус столовый 9% 1 ст.л. Чеснок 5 зуб. Масло подсолнечное 45 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	185.1 мкг	900 мкг	1.9	20.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	21.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	26.2
Витамин В4	60.9 мг	500 мг	1.1	12.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.8	62.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	23.5
Витамин В9	73.2 мкг	400 мкг	1.7	18.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	119.1 мкг	90 мкг	12.4	132.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.9	9.7
Биотин	9 мг	50 мг	1.7	18
Витамин К	164.1 мкг	120 мкг	12.8	136.8
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.6	17.3
Калий	1588.7 мг	2500 мг	6	63.5
Кальций	322 мг	1000 мг	3	32.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	157.2 мг	400 мг	3.7	39.3
Натрий	3965.6 мг	1300 мг	28.7	305
Сера	445.6 мг	500 мг	8.4	89.1
Фосфор	276.6 мг	800 мг	3.2	34.6
Хлор	5970.2 мг	2300 мг	24.4	259.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.9 мг	18 мг	4.1	43.7
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.9	20.2
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	11.1	118.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.1	107.2
Медь	1065.3 мкг	1000 мкг	10	106.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.6	6.6
Фтор	170.2 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	60 мкг	50 мкг	11.3	120
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.9	20.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	21 мкг	70 мкг	2.8	30

Процесс приготовления

Начнем готовить малосольные огурцы с чесноком и зеленью. Огурцы проверить на горечь, горькие не солить. Плоды помыть, порезать пополам и вдоль.

Добавить в миску к огурцам соль и сахарный песок.

Чеснок почистить, пропустить через давилку или потереть на мелкой терке, добавить к плодам. Туда же отправить уксус. Укроп помыть и мелко нашинковать, отправить в миску. Все тщательно перемешать.

Растительное масло вылить в кастрюлю и довести до температуры 60 градусов. Залить огурцы теплым маслом и перемешать.

Посуду накрыть крышкой и дать остыть на столе, затем убрать в холодильник. Через час огурцы можно подавать к обеду.

Малосольные огурцы в кастрюле

Малосольные огурцы с сахаром

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью

Малосольные огурцы в горячем рассоле

Малосольные огурцы кипятком

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Малосольные огурцы в рассоле

Малосольные огурцы

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля