Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы без стерилизации на зиму
➠ Малосольные огурцы в пакете за 2 часа

Малосольные огурцы в пакете за 2 часа

Name: Малосольные огурцы в пакете за 2 часа
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

5286

115 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Малосольные огурчики любят все, особенно, если они будут готовы уже через 2 часа. Этот рецепт широко распространен и популярен. Молодые домашние огурчики получаются хрустящими и ароматными. Такая закуска понравится и домашним, и неожиданным гостям.

Кухня Русская

Время готовки 130 мин.

Порции 2

Калорийность 15 ккал 156 ккал 78 ккал

Белки 0,9 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 2,6 гр. 27,3 гр. 13,6 гр.

Вода 91,5 гр. 971,3 гр. 485,7 гр.

Волокна 1,0 гр. 10,5 гр. 5,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Соль 1 ст.л. Чеснок 6 зуб. Укроп 1 пучок Листья черной смородины 1 по желанию

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	185.9 мкг	900 мкг	1.9	10.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	10.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	13
Витамин В4	60.9 мг	500 мг	1.1	6.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.9	31.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	11.8
Витамин В9	73.4 мкг	400 мкг	1.7	9.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	131.1 мкг	90 мкг	13.7	72.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.6	3.4
Биотин	9.1 мг	50 мг	1.7	9.1
Витамин К	164.1 мкг	120 мкг	12.9	68.4
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.6	8.7
Калий	1606.5 мг	2500 мг	6.1	32.1
Кальций	395.5 мг	1000 мг	3.7	19.8
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.1	6
Магний	161.8 мг	400 мг	3.8	20.2
Натрий	11707.2 мг	1300 мг	84.8	450.3
Сера	481.7 мг	500 мг	9.1	48.2
Фосфор	293 мг	800 мг	3.4	18.3
Хлор	17909 мг	2300 мг	73.3	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	4.8	25.4
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.9	10.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	14	74.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.3	54.9
Медь	1118.6 мкг	1000 мкг	10.5	55.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.6	3.3
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	11.3	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	2	10.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.8	30.7

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы в пакете за 2 часа просто! Домашние огурчики тщательно промойте в прохладной воде. Обсушите овощи. Обрежьте кончики. Каждый огурчик проколите вилкой в нескольких местах, так огурчики равномерно просолятся.

Возьмите плотный целлофановый пакет. Переложите огурчики в пакет. Зелень укропа и листья смородины сполосните под проточной водой и дайте обсохнуть. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте на несколько частей. Укроп нарежьте не слишком мелко. Выложите в пакет.

В пакет насыпьте столовую ложку соли. Добавьте листья смородины и перец по желанию.

Пакет завяжите за кончики, чтобы внутри остался воздух. Аккуратными быстрыми движениями встряхните огурчики, перемешивая все ингредиенты.

Завязанный пакет поместите в еще один пакет, чтобы не вытек рассол. Поставьте огурчики в холодильник на 2 часа.

Каждые полчаса доставайте и встряхивайте пакет. Таким образом, огурчики быстрее просолятся.

Ароматные огурчики подавайте на стол к основным горячим блюдам.

Малосольные огурцы сухого посола в пакете

Малосольные огурцы с чесноком в пакете

Малосольные огурцы классические

Малосольные огурцы

Огурцы без стерилизации на зиму

Малосольные огурцы в холодной воде

Малосольные огурцы в рассоле

Крупные огурцы без стерилизации на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля