Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры в собственном соку в литровых банках

Помидоры в собственном соку в литровых банках

Name: Помидоры в собственном соку в литровых банках
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 16
Cuisine: Русская

29304

84 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Можно найти различные заготовки на зиму, приготовленные из помидоров. Но самая вкусная закуска из помидоров, на мой взгляд, помидоры в собственном соку. Такую закуску можно использовать как дополнение к основным блюдам из мяса, а также можно использовать для приготовления соусов, например, к макаронным изделиям.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 16

Калорийность 27 ккал 291 ккал 18 ккал

Белки 0,7 гр. 7,6 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,1 гр.

Углеводы 6,6 гр. 72,5 гр. 4,5 гр.

Вода 88,7 гр. 970,9 гр. 60,7 гр.

Волокна 0,8 гр. 8,9 гр. 0,6 гр.

Помидоры в собственном соку в литровых банках

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	863.3 мкг	900 мкг	8.8	6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	1.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	1.2
Витамин В4	3.2 мг	500 мг	0.1	0
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	0.1
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.7	0.5
Витамин В9	8.4 мкг	400 мкг	0.2	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	204.8 мкг	90 мкг	20.8	14.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	85.9 мкг	120 мкг	6.5	4.5
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	2.5	1.7
Калий	2573.4 мг	2500 мг	9.4	6.4
Кальций	319.1 мг	1000 мг	2.9	2
Кремний	60 мг	30 мг	18.3	12.5
Магний	27.2 мг	400 мг	0.6	0.4
Натрий	11770.6 мг	1300 мг	82.7	56.6
Сера	178.9 мг	500 мг	3.3	2.2
Фосфор	398.7 мг	800 мг	4.6	3.1
Хлор	18480 мг	2300 мг	73.4	50.2
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	411.2	281.3
Железо	6.7 мг	18 мг	3.4	2.3
Йод	20.9 мкг	150 мкг	1.3	0.9
Кобальт	15.4 мкг	10 мкг	14.1	9.6
Литий	209 мкг	70 мкг	27.3	18.7
Марганец	2 мкг	2 мкг	9	6.1
Медь	835.6 мкг	1000 мкг	7.6	5.2
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.3	8.4
Селен	7 мкг	55 мкг	1.2	0.8
Фтор	171.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	0.1
Цинк	2.6 мг	12 мг	2	1.3
Бор	1800 мкг	1200 мкг	13.7	9.4
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.3	12.5
Молибден	103 мкг	70 мкг	13.4	9.2

Процесс приготовления

Как приготовить помидоры в собственном соку в литровых банках? Помидоры тщательно вымойте в холодной воде и обсушите. Затем нарежьте на несколько частей, удалив плодоножку. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовке. Чеснок очистите от шелухи, положите на дно банки вместе с лавровым листом. Заполните стерильные банки помидорами. Залейте кипятком примерно на 10 минут.

Мягкие помидоры тщательно вымойте в холодной воде и обсушите, нарежьте на несколько частей, удалив плодоножку. Выложите в емкость, в которой будете варить заливку, и измельчите погружным блендером. Добавьте корицу, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 10-15 минут.

С банок аккуратно слейте воду, добавьте сахарный песок, соль, перец черный горошком, перец душистый горошком и столовый уксус. Залейте горячей заливкой, приготовленной из измельченных помидоров. Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 10 минут.

Банки закрутите стерильными крышками. Горячие банки с закуской из помидоров в собственном соку переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение. Остывшую закуску можно будет попробовать через несколько дней.

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Помидоры с корицей на зиму

Помидоры дольками без стерилизации на зиму

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму

Маринад для помидор на 3 литровую банку

Помидоры дольками с чесноком на зиму

Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму

Маринованные помидоры в собственном соку

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *