Рубрики
Окрошка

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму

Помидоры в собственном соку без стерилизации – это оригинальная кулинарная идея, которую можно подавать в качестве самостоятельной закуски или как дополнение к горячим обеденным блюдам. Приготовленные таким способом помидоры выходят очень сочными. Чтобы удивить своих родных и близких аппетитным угощением, воспользуйтесь проверенными рецептами из нашей подборки.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ
Помидоры в собственном соку Литровые банки
Сладкие помидоры в собственном соку на 1 литр без стерилизации на зиму

Сладкие помидоры в собственном соку на один литр без стерилизации на зиму – это отличный способ заготовить помидоры на зиму вместе с их витаминами и полезными веществами. Тем более, что с данным рецептом вы получите два в одном, с одной стороны у вас будут прекрасные маринованные помидоры, которые можно подать к мясу в качестве закуски, а с другой у вас будет томатный сок, которым можно запить сытный обед. 

Советы по ингредиентам:

  1. Используйте спелые и плотные мясистые томаты непосредственно для маринования, а мягкие и сочные помидоры пускайте на сок.
  2. Используйте только каменную поваренную соль при мариновании овощей, она дает лучший по концентрации солевой раствор и не размягчает овощи в процессе консервации.

Совет по процессу приготовления:

Если не хотите, чтобы кожура от томатов испортила текстуру сока, лучше от нее избавиться.

Ингредиенты: на литровую банку:, помидоры, для сока:, помидоры, сахар-песок, соль

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сахар-песок 399 0 0 100
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Помидоры 14 0.6 0 3.8
Перец душистый горошек 72.1 6.1 8.7 72.1
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Томатный сок 18 1 0.1 2.9
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3