Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой

Name: Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Хочу представить вашему вниманию классный рецепт помидоров в собственном соку с лимонной кислотой. Помидоры, приготовленные таким способом можно подавать в качестве закуски или использовать для приготовления различных блюд и соусов, а маринад употреблять в качестве напитка.

Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой

19472

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1666.6 мкг

900 мкг

8.5

15.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.5

4.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.5

2.8

Витамин В4

0.1 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

Витамин В6

0 мг

2 мг

Витамин В9

0.2 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

400.5 мкг

90 мкг

20.5

37.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

158 мкг

120 мкг

6.1

Витамин РР

10 мг

20 мг

2.3

4.2

Калий

4871.7 мг

2500 мг

16.2

Кальций

493.6 мг

1000 мг

2.3

4.1

Кремний

120 мг

30 мг

18.5

33.3

Магний

19.9 мг

400 мг

0.2

0.4

Натрий

35139.8 мг

1300 мг

124.8

225.3

Сера

402 мг

500 мг

3.7

6.7

Фосфор

767.6 мг

800 мг

4.4

Хлор

54861 мг

2300 мг

110.1

198.8

Алюминий

2700 мкг

30 мкг

415.4

750

Железо

8.8 мг

18 мг

2.3

4.1

Йод

40 мкг

150 мкг

1.2

2.2

Кобальт

33.5 мкг

10 мкг

15.5

27.9

Литий

418 мкг

70 мкг

27.6

49.8

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

1.9

3.4

Медь

1583.9 мкг

1000 мкг

7.3

13.2

Никель

8 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

540 мкг

200 мкг

12.5

22.5

Селен

10.1 мкг

55 мкг

0.8

1.5

Фтор

341.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

0.3

Цинк

4.5 мг

12 мг

1.7

3.2

Бор

3600 мкг

1200 мкг

13.8

Ванадий

80 мкг

20 мкг

18.5

33.3

Молибден

239 мкг

70 мкг

15.8

28.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров в собственном соку с лимонной кислотой? Помидоры отберите крепкие и примерно одинакового размера. Тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу.

Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 10 минут.

Подготовленные помидоры наколите с помощью зубочистки в нескольких местах вокруг плодоножки.

Заполните стерильные банки подготовленными помидорами.

Мясистые помидоры тщательно промойте, просушите, разрежьте пополам, вырежете плодоножку и пропустите их через мясорубку, соковыжималку или измельчите кухонным комбайном или блендером до однородной консистенции.

У меня получилось чуть больше литра томатного сока.

В кастрюлю, в которой будете варить томатную заливку, вылейте томатный сок.

Затем добавьте сахарный песок, лимонную кислоту и поваренную соль. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите заливку примерно 3-5 минут.

Когда заливка будет готова, аккуратно залейте ей помидоры.

Банки закрутите стерильными крышками.

Горячие банки с закуской из помидоров в собственном соку переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки.

Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Остывшую закуску можно будет попробовать через несколько дней, но лучше дотерпеть до зимы.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры в собственном соку с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму Маринованные помидоры в собственном соку Маринад для помидор на 3 литровую банку Консервированные помидоры на зиму Маринованные помидоры Помидоры горячим способом на зиму Помидоры в собственном соку на зиму Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму Сладкие маринованные помидоры Маринованные помидоры с лимонной кислотой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в собственном соку с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке