Зеленые помидоры соленые как на рынке

Name: Зеленые помидоры соленые как на рынке
Prep time: PT17D
Cook time: 50 min
Total time: PT17D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Зеленые помидоры соленые как на рынке точно стоит попробовать приготовить! Даже твердые зеленые помидоры при правильной засолке могут стать настоящим деликатесом. Хозяйкам всегда хочется добиться вкуса бочковых помидоров, которые продаются на рынке. По этому рецепту вы узнаете, как это сделать.

38342

Кухня

Русская

Время готовки

17 д. PT17D

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

86,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

325 мкг

900 мкг

2.9

18.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.5

40.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.8

11.1

Витамин В4

105.5 мг

500 мг

1.7

10.6

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

8.7

54.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

8.1

51.3

Витамин В9

115.8 мкг

400 мкг

2.3

14.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

271.9 мкг

90 мкг

151

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.6 мг

15 мг

0.3

1.9

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.2

1.5

Витамин К

116.6 мкг

120 мкг

7.7

48.6

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

2.1

13.5

Калий

2600.5 мг

2500 мг

8.3

Кальций

544.5 мг

1000 мг

4.3

27.2

Кремний

12 мг

30 мг

3.2

Магний

219.5 мг

400 мг

4.4

27.4

Натрий

19521.2 мг

1300 мг

119.2

750.8

Сера

97 мг

500 мг

1.5

9.7

Фосфор

457 мг

800 мг

4.5

28.6

Хлор

29864 мг

2300 мг

103.1

649.2

Алюминий

380 мкг

30 мкг

100.5

633.3

Железо

8.5 мг

18 мг

3.7

23.6

Йод

13.4 мкг

150 мкг

0.7

4.5

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

11.8

74.5

Литий

3 мкг

70 мкг

0.3

2.1

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.9

55.8

Медь

294.5 мкг

1000 мкг

2.3

14.7

Никель

16 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

100 мкг

200 мкг

Селен

12.7 мкг

55 мкг

1.8

11.5

Фтор

13 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

3 мкг

50 мкг

0.5

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.5

9.6

Бор

365 мкг

1200 мкг

2.4

15.2

Ванадий

10 мкг

20 мкг

Молибден

58 мкг

70 мкг

6.6

41.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке зеленых помидор соленых как на рынке. Помидоры выбирайте среднего размера, правильной формы с гладкой поверхностью.

Овощи помойте и срежьте плодоножки.

Подготовьте банки для закаток, помойте и простерилизуйте их.

Крышки прокипятите. Зелень и острый перец помойте, чеснок очистите от шелухи.

На дно бутылок разложите листья хрена и вишни, острый перец и пару зубчиков чеснока.

До половины наполните банки помидорами, затем сделайте еще один слой с листьями хрена, укропом и чесноком.

Доложите помидоры до верха банки, также положите в банки несколько виноградин.

Приготовьте рассол. Растворите в воде соль, из расчета 50 грамм на 1 литр жидкости.

Поставьте рассол на огонь, доведите его до кипения.

Залейте банки с помидорами горячим рассолом, закройте крышками и поставьте в прохладное место на 15-17 дней.

Соленые помидоры можно подавать к вареной картошке, мясу или использовать их в приготовлении других блюд.

Приятного аппетита!

Оценить зеленые помидоры соленые как на рынке

Быстрый фильтр

Острая закуска из помидоров Консервированные помидоры на зиму Острые помидоры на зиму Зеленые помидоры с чесноком на зиму Острые зеленые помидоры на зиму Соленые зеленые помидоры на зиму Соленые помидоры с чесноком на зиму Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки Соленые помидоры без уксуса на зиму Помидоры с виноградом на зиму Помидоры горячим способом на зиму Помидоры с хреном и чесноком на зиму Помидоры с хреном на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры соленые как на рынке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры соленые как на рынке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке