Квашеные зеленые помидоры резаные

Name: Квашеные зеленые помидоры резаные
Prep time: PT10D
Cook time: 30 min
Total time: PT10D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Квашеные зеленые помидоры резаные вкусные и выглядят очень аппетитно! Зеленые помидоры – это не потерянный урожай. Бывает, что они просто не успевают вызреть, но это не беда. Из зеленых помидоров можно приготовить соусы, закуски и даже основные блюда. Сегодня я хочу предложить приготовить резаные квашеные зеленые помидоры, которые прекрасно подойдут в качестве дополнения к основным блюдам.

18601

Кухня

Русская

Время готовки

10 д. PT10D

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

806.5 мкг

900 мкг

22.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.3

17.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.7

2.1

Витамин В4

97.9 мг

500 мг

1.7

4.9

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

9.1

25.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

6.3

17.7

Витамин В9

137.3 мкг

400 мкг

3.1

8.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

278.5 мкг

90 мкг

27.5

77.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.4 мг

15 мг

2.6

7.3

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

480.7 мкг

120 мкг

35.6

100.1

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

0.8

2.1

Калий

2569.9 мг

2500 мг

9.1

25.7

Кальций

450.3 мг

1000 мг

11.3

Кремний

3.3 мг

30 мг

2.8

Магний

158.1 мг

400 мг

3.5

9.9

Натрий

23386 мг

1300 мг

159.9

449.7

Сера

116.5 мг

500 мг

2.1

5.8

Фосфор

395.8 мг

800 мг

4.4

12.4

Хлор

35850.4 мг

2300 мг

138.6

389.7

Алюминий

80.1 мкг

30 мкг

23.7

66.7

Железо

8.4 мг

18 мг

4.1

11.6

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

9.8 мкг

10 мкг

8.7

24.5

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

7.6

21.4

Медь

274.2 мкг

1000 мкг

2.4

6.9

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

1.4 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Селен

6 мкг

55 мкг

2.7

Фтор

4.9 мкг

4000 мкг

Хром

0.2 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.3

3.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.4

23.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить резаные квашеные зеленые помидоры. Подготовьте необходимые ингредиенты для квашеных зеленых помидоров. Зеленые помидоры, острый красный перец, зелень петрушки и сельдерея тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.

Зелень петрушки и сельдерея мелко нарежьте острым ножом.

Чеснок очистите от шелухи и нарубите ножом на тонкие пластинки. Острый красный перец нарежьте кольцами, очистив от семян.

Мелко нарезанную зелень выложите в глубокую емкость, засыпьте необходимым количеством соли.

Вымойте и простерилизуйте банку в микроволновке или в духовке.

На дно стерильной банки выложите несколько веточек зелени сельдерея, лавровый лист, листья хрена и вишни, черный перец горошком и несколько кусочков острого красного перца.

Зеленые помидоры наколите в нескольких местах вокруг плодоножки зубочисткой.

Разрежьте зеленые помидоры пополам острым ножом, но не до конца.

В надрез поместите мелко нарезанную зелень с солью.

В этот же надрез поместите кусочек острого красного перца и пластинку чеснока.

Таким образом нафаршируйте все зеленые помидоры.

Резаные помидоры плотно разместите в трехлитровой банке. Залейте холодной водой, закройте капроновой крышкой и оставьте на 7-10 дней на балконе или в холодильнике.

По истечении времени достаньте банку.

Готовые квашеные зеленые помидоры выложите на тарелку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить квашеные зеленые помидоры резаные

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квашеные зеленые помидоры резаные

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квашеные зеленые помидоры резаные

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке