Бочковые зеленые помидоры рецепт

Name: Бочковые зеленые помидоры рецепт
Prep time: PT14D
Cook time: 40 min
Total time: PT14D0H40M
Yield: 45
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если вы любите зеленые помидоры, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Бочковые зеленые помидоры получаются достаточно ароматными и особенно вкусными. Зеленые помидоры, приготовленные таким способом, разнообразят блюда на ваших семейных застольях и торжествах.

11341

Кухня

Русская

Время готовки

14 д. PT14D

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

73,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

355.9 мкг

900 мкг

1.3

0.9

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.3

2.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.5

Витамин В4

156.8 мг

500 мг

1.1

0.7

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

4.7

3.1

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

6.5

4.2

Витамин В9

139.8 мкг

400 мкг

1.2

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

308.6 мкг

90 мкг

11.7

7.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.3

0.2

Биотин

50 мг

Витамин К

134 мкг

120 мкг

3.8

2.5

Витамин РР

14 мг

20 мг

2.4

1.6

Калий

3233.5 мг

2500 мг

4.4

2.9

Кальций

2830.4 мг

1000 мг

9.6

6.3

Кремний

30 мг

Магний

454 мг

400 мг

3.9

2.5

Натрий

203422.1 мг

1300 мг

532.1

347.7

Сера

958.3 мг

500 мг

6.5

4.3

Фосфор

1100.8 мг

800 мг

4.7

3.1

Хлор

313476.5 мг

2300 мг

463.5

302.9

Алюминий

30 мкг

Железо

28 мг

18 мг

5.3

3.5

Йод

27 мкг

150 мкг

0.6

0.4

Кобальт

105.8 мкг

10 мкг

23.5

Литий

70 мкг

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

9.8

6.4

Медь

1847.5 мкг

1000 мкг

6.3

4.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

47.3 мкг

55 мкг

2.9

1.9

Фтор

1010.5 мкг

4000 мкг

0.9

0.6

Хром

50 мкг

Цинк

7.8 мг

12 мг

2.2

1.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

593.5 мкг

70 мкг

28.8

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить рецепт бочковых зеленых помидоров? Зеленые помидоры, тархун, зелень укропа и сельдерея, листья хрена и вишни тщательно промойте в прохладной воде и обсушите. На дно емкости (я использовала пластиковое ведро для пищевых целей) выложите несколько листьев хрена и вишни, зелень сельдерея и укропа, лавровый лист, семена горчицы и кориандра, черный перец горошком.

Затем выложите 2 головки не очищенного чеснока, разделенного на зубчики. Плотно друг к другу разместите слой зеленых помидоров.

Снова выложите несколько листьев хрена и вишни, зелень сельдерея и укропа, лавровый лист, семена горчицы и кориандра, черный перец горошком, тархун, 1 головку не очищенного чеснока, разделенного на зубчики. Плотно друг к другу выложите слой зеленых помидоров. Таким образом заполните полностью емкость, чередуя помидоры с зеленью и специями.

Приготовьте рассол. В холодной питьевой воде растворите необходимое количество каменной соли. Приготовленным рассолом залейте зеленые помидоры.

Зеленые помидоры накройте тарелкой меньшей по диаметру, сверху разместите гнет. Для этих целей можете использовать наполненную водой банку или канистру. Помидоры оставьте при комнатной температуре на 14 дней.

По прошествии двух недель храните бочковые зеленые помидоры в прохладном месте. Из квашеных помидоров таким способом можно приготовить салат или подавать на стол в качестве самостоятельной закуски.

Приятного аппетита!

Оценить бочковые зеленые помидоры рецепт

Быстрый фильтр

Соленые помидоры холодным способом на зиму Бочковые помидоры на зиму Соленые помидоры в бочке Соленые помидоры без уксуса холодным способом Соленые зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры с чесноком на зиму Квашеные зеленые помидоры Соленые помидоры с чесноком на зиму Помидоры с горчицей на зиму Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки Соленые помидоры с горчицей на зиму Соленые помидоры без уксуса на зиму Помидоры холодным способом на зиму Помидоры с хреном на зиму Помидоры с хреном и чесноком на зиму Квашеные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бочковые зеленые помидоры рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бочковые зеленые помидоры рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке