Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Консервированные помидоры на зиму
➠ Соленые помидоры в 3-х литровой банке

Соленые помидоры в 3-х литровой банке

Name: Соленые помидоры в 3-х литровой банке
Prep time: PT45D
Cook time: 30 min
Total time: PT45D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

30433

1 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Аппетитные соленые помидоры в трехлитровых банках будут очень похожи на помидоры из бочки, однако их проще приготовить и хранить в домашних условиях. Вам нужно иметь холодный подвал, погреб либо достаточно места в холодильнике. Рецепт довольно простой и незатейливый, однако вкус заготовки просто великолепен.

Кухня Русская

Время готовки 45 д.

Порции 3

Калорийность 7 ккал 156 ккал 52 ккал

Белки 0,3 гр. 7,0 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 1,9 гр. 40,5 гр. 13,5 гр.

Вода 92,5 гр. 1988,4 гр. 662,8 гр.

Волокна 0,2 гр. 5,1 гр. 1,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1.6 - 1.8 кг Петрушка 4 ветки Сельдерей 1 ветка Эстрагон 1 ветка Корень хрена 4 - 5 см. Зонтики укропа 1 шт. Ветка вишни с листами 1 шт. Соль крупная 3 ст.л. Вода 1 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	951.8 мкг	900 мкг	4.9	35.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	9.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	6.1
Витамин В4	3.9 мг	500 мг	0	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.3	2
Витамин В9	27.2 мкг	400 мкг	0.3	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	224.9 мкг	90 мкг	11.6	83.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.1	0.6
Биотин	0.2 мг	50 мг	0	0.2
Витамин К	289.1 мкг	120 мкг	11.2	80.3
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	1.3	9
Калий	2651.8 мг	2500 мг	4.9	35.4
Кальций	507.7 мг	1000 мг	2.4	16.9
Кремний	65 мг	30 мг	10.1	72.2
Магний	48.2 мг	400 мг	0.6	4
Натрий	35028.1 мг	1300 мг	125.4	898.2
Сера	315.1 мг	500 мг	2.9	21
Фосфор	448.5 мг	800 мг	2.6	18.7
Хлор	54326.2 мг	2300 мг	109.9	787.3
Алюминий	1406.8 мкг	30 мкг	218.2	1563.2
Железо	6.1 мг	18 мг	1.6	11.4
Йод	21.1 мкг	150 мкг	0.7	4.7
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	11.1	79.5
Литий	209.9 мкг	70 мкг	14	100
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.8	12.6
Медь	970.1 мкг	1000 мкг	4.5	32.3
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	277.2 мкг	200 мкг	6.4	46.2
Селен	5.2 мкг	55 мкг	0.4	3.2
Фтор	1179.2 мкг	4000 мкг	1.4	9.8
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.1	7.6
Бор	1801 мкг	1200 мкг	7	50
Ванадий	41.7 мкг	20 мкг	9.7	69.6
Молибден	187.9 мкг	70 мкг	12.5	89.5

Процесс приготовления

Рецепт соленых помидоры в 3-х литровой банке предельно прост! Для начала вам нужно подготовить все ингредиенты для приготовления заготовки. Берите спелые мясистые плоды томатов, они должны быть среднего размера, не слишком крупные.

В чисто вымытую при помощи раствора соды баночку выложите веточку вишни, затем добавьте промытую зелень и зонтик укропа. Далее добавьте промытый и очищенный корень хрена – небольшой кусочек.

В банку со специями утрамбуйте предварительно хорошо вымытые томаты, плотно укладывая их друг к другу на весь объем банки.

Из кипяченой воды комнатной температуры приготовьте рассол, размешав в воде соль.

Этим рассолом залейте банку с томатами под самое горлышко, после чего закройте банку капроновой крышкой и уберите в темное холодное место как минимум на полтора месяца.

Готовые томаты хорошо хранятся в погребе или холодильнике и по вкусу очень напоминают томаты из бочки. Их можно добавлять в различные блюда или подавать как отдельную закуску.

Соленые помидоры без уксуса холодным способом

Помидоры с хреном на зиму

Соленые помидоры без уксуса на зиму

Соленые помидоры холодным способом на зиму

Помидоры под капроновой крышкой на зиму

Консервированные помидоры на зиму

Помидоры холодным способом на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля