Салат из баклажанов, помидоров и лука на зиму
Приготовьте на зиму салат из баклажанов, помидоров и лука. Состав заготовки прост, а результат вас не разочарует. При нарезке овощей во время приготовления, старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера. Визуально это делает салат привлекательнее и аккуратнее. Кроме того, одинаковые по размеру кусочки равномернее приготовятся и готовый салат будет иметь более гармоничный вкус.
Сортировать по:

Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму отличается насыщенным вкусом и невероятной сочностью. Овощное угощение можно подавать в качестве оригинального гарнира к мясу или рыбе, а также есть как самостоятельную холодную закуску.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
паприка
80 мин
1567

Салат-ассорти из перцев, баклажанов, лука, помидоров и моркови на зиму понравится всем без исключения, ведь каждый в нем найдет что-то для себя. Овощи нарезаются кубиками и тушатся в общем соку, приправляются пряностями и зеленью.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
зелень,
перец чёрный горошек,
перец красный молотый
120 мин
51.9 кКал
15702

Салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму – это оригинальная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Угощение порадует удивительной сочностью и аппетитным внешним видом.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
паприка молотая,
перец чёрный молотый,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
70 мин
3471

Салат "Десятка" с баклажанами, морковкой, луком, помидорами и перцем на зиму лучший рецепт. Такая закуска идеально подходит в дополнение к любым горячим блюдам, с вареной картошкой и мясом – просто объедение.Хранится салат очень долго, до самой весны, но, как правило съедается намного быстрее.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
лавровый лист,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
60 мин
1030

Салат «Десятка» с баклажанами, морковкой, луком, помидорами и перцем на зиму – это интересный и несложный в исполнении кулинарный вариант. Такая заготовка примечательна тем, что основные ингредиенты нужно добавлять в количестве по 10 штук.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
гвоздика,
масло растительное,
уксус столовый 9%
80 мин
1034

Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – это не только отличный способ сохранить урожай летних овощей на зимний период, но и очень вкусная закуска, которая может быть использована как в виде салата, дополняющего второе блюдо, так и в виде заготовки, которую можно использовать в приготовлении различных блюд с мясом или рыбой. Также такой салат можно добавлять в бульон при варке супов, для создания овощного вкуса.Советы по ингредиентам:Используйте для приготовления салата только спелые, мясистые помидоры.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
яблоки,
помидоры,
чеснок,
перец чили,
лавровый лист,
петрушка,
петрушка сушеная,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
для баклажанов:,
вода,
соль
120 мин
5510

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму отличаются своим оригинальным вкусом и удивительным ароматом. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
специи,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль
90 мин
510

Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму – это невероятно вкусная и оригинальная заготовка, которая станет прекрасным дополнением вашего домашнего или праздничного стола. Угощение можно просто есть с хлебом или подавать как дополнение к горячим блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
перец чили,
уксус яблочный 6%,
паприка молотая,
масло растительное
90 мин
728

Салат из баклажанов с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это удивительно сочное, яркое и интересное по вкусу угощение для вашего домашнего меню. Заготовленный аппетитный продукт можно подавать в качестве холодной закуски или гарнира к основным блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
паприка,
масло растительное
100 мин
1039

Баклажанная икра без стерилизации на зиму в домашних условиях готовится либо измельчением всех овощей в пюре, либо кусочками, что на вкусе не сказывается. В этом рецепте готовим икру по второму варианту.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
помидоры,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный молотый,
базилик свежий,
базилик сушеный,
масло растительное
90 мин
532

Секрет приготовления салата «Десяточка» состоит в том, что основные ингредиенты - овощи берутся по десять штук. Несмотря на то, что данное блюдо простое и бюджетное, его вкусовые качества вполне готовы составить конкуренцию более сложным салатам.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
чеснок,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
60 мин
71.3 кКал
21976

Салат из баклажанов на зиму десятка давно завоевал сердца хозяек. Десятка всегда получается сочной, ароматной и тающей во рту, за что нравится абсолютно всем.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
60 мин
88.3 кКал
6778

Салат из баклажанов с фасолью на зиму получается невероятно аппетитным и выглядит привлекательно. Восхитительная консервация готовится достаточно просто при использовании доступных ингредиентов.
Ингредиенты
баклажан,
фасоль,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
помидоры,
морковь,
лук репчатый,
петрушка,
перец чёрный молотый,
уксус столовый 9%,
масло растительное
15 ч
706

Салат «Десятка» из баклажанов и перца на зиму порадует интересным вкусом, питательными свойствами и аппетитным внешним видом. Такое овощное угощение послужит ярким гарниром для вашего обеденного стола.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
60 мин
1150

Салат из баклажанов с фасолью и овощами на зиму вкусен сам по себе и дополнит многие основные блюда. В этом варианте фасоль заранее замачиваем.
Ингредиенты
баклажан,
фасоль,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
зелень,
масло растительное,
перец черный молотый
2 ч

Баклажаны и кабачки хорошо сочетаются друг с другом, эти овощи вместе можно использовать в домашних заготовках. Икра из баклажанов и кабачков имеет нежную консистенцию и острый вкус.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
соль
120 мин
21.1 кКал
39832

Соте из баклажанов и кабачков на зиму прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Обычно соте варят либо из кабачков, либо из баклажанов. Но почему бы не объединить эти овощи и не потушить их вместе? На выходе получается тающая во рту закуска с кусочками овощей.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры свежие,
баклажан,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
сельдерей,
масло оливковое,
паприка молотая
1 д
135.72 кКал
7531

Баклажаны с болгарским перцем и помидорами без стерилизации на зиму – это пикантное блюдо, которое идеально подходит тем, кто ценит остроту. Оно не только украсит ваш стол в зимние месяцы, но и добавит разнообразия к праздничным и ежедневным блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
перец чили,
чеснок,
лук репчатый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль
60 мин
1069

Баклажаны с фасолью и овощами на зиму – это очень яркая и интересная заготовка, которая точно разнообразит полки вашей кладовой. Такое угощение получается очень сочным, аппетитным и сытным.
Ингредиенты
баклажан,
фасоль,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
приправа итальянские травы,
смесь перцев
90 мин
298

В прошлом году нашла для себя интересный рецепт лечо из баклажанов с луком и морковью. Зимняя закуска получается сочной с насыщенной и густой заливкой из помидоров.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
уксусная эссенция,
соль,
сахар-песок
80 мин
46.3 кКал
9540

Салат Глобус с баклажанами – это очень сочная, аппетитная и привлекательная заготовка для вашего дома. Такую закуску несложно приготовить для длительного хранения по нашему пошаговому рецепту.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
75 мин
416

Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму содержит значительное количество полезных витаминов, необходимых для нашего организма, особенно в холодное время года. Приготовление заготовки из баклажанов будет отличным подспорьем для вашего здоровья.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
морковь,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
90 мин
958

Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму получается яркой по вкусу, сочной и питательной. Такая интересная заготовка точно разнообразит ваш стол.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
томатная паста,
чеснок,
зелень,
масло растительное,
соль
120 мин
681

Нежную баклажанную икру как в магазине не сложно приготовить в домашних условиях. Закуска подойдет для бутербродов, а также в качестве соуса к мясу или гарниру.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
100 мин
51.5 кКал
23989

Для приготовления очень вкусного и ароматного лечо будем использовать свежие помидоры, из которых сделаем сок. Но, можно взять и готовый томатный сок при желании.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
чеснок,
соль
1 д
44.6 кКал
14237

Классическая баклажанная икра на зиму имеет множество интерпретаций так же, как и кабачковая. Я хочу предложить рецепт, который понравится большинству приготовивших.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
90 мин
50.8 кКал
13141

Хочу поделиться интересным рецептом баклажанной икры по-армянски на зиму. Процесс приготовления достаточно долгий, но это того стоит.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
перец чили,
масло растительное,
чеснок,
зелень,
соль
5 ч
38.8 кКал
27249

Рекомендую приготовить ароматную баклажанную икру на зиму. Баклажанная икра украсит ваш обеденный стол.
Ингредиенты
морковь,
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
соль,
масло растительное,
перец черный молотый,
сахар-песок
50 мин
51.5 кКал
5023

Для тех, кто любит баклажаны, хочу предложить один из моих любимых рецептов лечо из баклажанов, болгарского перца и моркови. Обожаю эту зимнюю закуску, которая украсит ваше праздничное торжество и доставит удовольствие.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
90 мин
41.2 кКал
34806

Икра из баклажанов, по сравнению с кабачковой, более насыщенная по вкусу. Она имеет легкий, как будто грибной привкус, что только добавляет ей очарования.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
соль,
вода,
перец чили,
морковь,
помидоры свежие,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
1 д
46 кКал
22825

В меру острая аджика из баклажанов и сладкого перца придется кстати к обеду вприкуску с хлебом и первыми блюдами или ко вторым горячим блюдам. Готовится она без особых премудростей, главное приобрести овощи надлежащего качества и спелости.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
чеснок,
соль,
перец чили,
приправа (на выбор)
1 д
58.1 кКал
4390

Фасоль с баклажанами на зиму в банках – это оригинальная кулинарная идея для вашего стола. Такая заготовка получается невероятно сочной, аппетитной и насыщенной по вкусу.
Ингредиенты
фасоль стручковая,
баклажан,
помидоры,
чеснок,
лук репчатый,
соль,
приправа хмели-сунели,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
2 ч
199

Икра из баклажанов классическая – это блюдо, которое покорит вас своим необычным вкусом и нежной текстурой. Для приготовления икры баклажаны мелко нарезаются и обжариваются с добавлением других овощей, специй и масла.
Ингредиенты
морковь,
помидоры,
баклажан,
чеснок,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
сахар-песок,
соль,
перец душистый молотый
150 мин
418

Салат Десятка из баклажанов на зиму - вкуснейший зимний салат, который готовила еще моя бабушка. Название салата напрямую связано с количеством основных ингредиентов.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок,
соль
90 мин
158.61 кКал
29207

Икра из баклажанов с помидорами и сладким перцем на зиму обязательно порадует любителей баклажанов. Аппетитная ароматная закуска заменит полноценное блюдо, также станет прекрасным гарниром к мясу или обычным картофелю и макаронам.
Ингредиенты
масло растительное,
болгарский перец сладкий,
уксус винный красный,
помидоры,
баклажан,
лук репчатый,
соль,
чеснок,
перец черный молотый
75 мин
481

Салат «Десятка» из баклажанов с чесноком на зиму в домашних условиях – это одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из данного овоща. Данное название следует из количества ингредиентов в салате.
Ингредиенты
чеснок,
сахар-песок,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
лук репчатый,
баклажан,
соль,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%
110 мин
737

Салат Тройка из баклажанов на зиму – это изысканное сочетание нежности баклажанов с яркими красками овощей. Простой и вкусный рецепт позволит вам насладиться этим угощением в любое время года.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
8 ч
994

Икра из баклажанов – сочная и очень вкусная заготовка на зиму. Красивая и ароматная икра сможет украсить любой праздничный стол, а также порадовать членов семьи за обедом или ужином.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
150 мин
38.6 кКал
21958

Знаменитая баклажанная икра идеальная для подачи в качестве холодной закуски. Попробуйте рецепт такой икры с добавлением грибов.
Ингредиенты
баклажан,
шампиньоны свежие,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
80 мин
36.9 кКал
12179

Аппетитную икру из баклажанов легко приготовить на зиму, не прибегая к стерилизации. Пикантная закуска послужи отличным дополнением для вашего стола в любое время года.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
80 мин
36.6 кКал
10687

Баклажанная икра – оригинальная и пикантная закуска, которой можно баловать себя и родных круглый год. Икра может дополнять горячие блюда, а также ее используют для бутербродов и других закусок.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
зелень,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
60 мин
36.6 кКал
20864

Баклажанная икра получается ароматной и пикантной. А еще и полезной! Так как закуска готовится с минимальной термической обработкой.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
50 мин
44.6 кКал
12681

Икра из баклажанов – изысканная домашняя закуска. Особый вкус блюду придают запеченные овощи.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры свежие,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
120 мин
46 кКал
15017

Овощные кавказские блюда - это всегда аппетитные и пряные закуски для вашего стола. Соте из баклажанов несложное в приготовлении, его можно заготовить в банках на зиму, используя обычную стерилизацию.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
базилик свежий,
чеснок,
соль,
приправа (на выбор),
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
60 мин
28.6 кКал
43099

Икра из баклажанов - не просто вкуснейшая закуска, которая сочетается со многими блюдами, но и настоящая кладезь витаминов. И все это благодаря основному ингредиенту - баклажану, который благоприятно влияет на пищеварительную систему.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры свежие,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец черный молотый
90 мин
41.2 кКал
15682

Самый бесхлопотный способ приготовить соте из баклажанов на зиму – воспользоваться мультиваркой. При этом желательно варить закуску в два подхода, чтобы овощам хватало места в чаше.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
лавровый лист,
масло растительное,
вода,
петрушка,
перец чёрный горошек
1 день
11656

В соте не используется уксус, поэтому баклажаны закатываются в томатной пасте. Помидоры богаты природной кислотой, которая позволит сохранить заготовки от размножения в них бактерий.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
петрушка,
масло растительное,
сахар-песок,
соль
1 день
13021

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации через мясорубку вкусная и выглядит очень аппетитно!А вы также любите баклажанную икру, как любим ее мы? Вкус идеальной баклажанной икры найден, а технология приготовления изложена в нашем рецепте – пользуйтесь! Благодаря запеканию в духовом шкафу баклажаны сохраняют свой потрясающий вкус и витамины, а самое важное – они запекаются без добавления масла. Болгарский и острый перец, помидоры, лук и морковь идеально дополняют вкус баклажанов и создают потрясающий гармоничный вкус баклажанной икры.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
масло подсолнечное,
петрушка,
кинза,
соль
50 мин
28.9 кКал
54512

Как быстро приготовить икру из баклажанов – очень легко! Используя наш проверенный рецепт, вы приготовите вкусную икру, не затратив на это много сил и времени и сделаете запасы впрок. Благодаря разнообразию овощей икра получается сочной, питательной и в меру острой.
Ингредиенты
баклажан,
соль,
вода,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
90 мин
41.3 кКал
30186

Вкуснейшую икра из баклажанов на зиму без уксуса можно приготовить и стоит попробовать это сделать. Такая икра прекрасно сохраняется в течение всей зимы и подходит тем, кому уксус по каким-либо причинам противопоказан.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
90 мин
41.2 кКал
21592
10 самых часто используемых ингредиентов для “Салат из баклажанов, помидоров и лука на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8