Икра из баклажанов на зиму без стерилизации с уксусом

Name: Икра из баклажанов на зиму без стерилизации с уксусом
Prep time: 80 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Аппетитную икру из баклажанов легко приготовить на зиму, не прибегая к стерилизации. Пикантная закуска послужи отличным дополнением для вашего стола в любое время года.

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации с уксусом

10607

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

2,0 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

88,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1673.8 мкг

900 мкг

7.3

186

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.4

87.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.7

68.6

Витамин В4

95.9 мг

500 мг

0.7

19.2

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

75.9

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

6.3

161.7

Витамин В9

248.9 мкг

400 мкг

2.4

62.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

870.6 мкг

90 мкг

37.7

967.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

25 мг

15 мг

6.5

166.8

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.2

5.6

Витамин К

134.1 мкг

120 мкг

4.4

111.8

Витамин РР

16.5 мг

20 мг

3.2

82.3

Калий

5787.7 мг

2500 мг

231.5

Кальций

589.2 мг

1000 мг

2.3

58.9

Кремний

412.8 мг

30 мг

53.7

1376

Магний

228.7 мг

400 мг

2.2

57.2

Натрий

23451.4 мг

1300 мг

70.4

1804

Сера

531.8 мг

500 мг

4.1

106.4

Фосфор

894.8 мг

800 мг

4.4

111.9

Хлор

36950.8 мг

2300 мг

62.7

1606.6

Алюминий

10300 мкг

30 мкг

1339.1

34333.3

Железо

13.3 мг

18 мг

2.9

73.8

Йод

53.6 мкг

150 мкг

1.4

35.7

Кобальт

46.6 мкг

10 мкг

18.2

465.6

Литий

1097.8 мкг

70 мкг

61.2

1568.3

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

6.7

171.6

Медь

2598.4 мкг

1000 мкг

10.1

259.8

Никель

26 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

1482 мкг

200 мкг

28.9

741

Селен

9.9 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

390 мкг

4000 мкг

0.4

9.8

Хром

26.4 мкг

50 мкг

2.1

52.8

Цинк

8.1 мг

12 мг

2.6

67.1

Бор

3236 мкг

1200 мкг

10.5

269.7

Ванадий

57 мкг

20 мкг

11.1

285

Молибден

248 мкг

70 мкг

13.8

354.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления икры из баклажанов на зиму без стерилизации с уксусом вкусен! Баклажаны тщательно промываем и отправляем в духовку. Запекаем овощи 30 минут при температуре 180 градусов. Остальные овощи промываем и нарезаем: помидоры и перцы. Лук и чеснок измельчаем острым ножом.

Обжариваем лук и чеснок 3-5 минут, затем к ним вбрасываем остальные овощи. Запеченные баклажаны заранее следует освободить от кожуры и нарезать. Тушим блюдо 40 минут на медленном огне.

Добавляем к овощам соль и уксус. Перемешиваем, держим на плите 5 минут и снимаем.

Горячую икру разливаем в чистые ошпаренные банки, закрываем крышками, укутываем полотенцем и даем остыть. После чего отправляем на хранение. Готово!

Оценить икра из баклажанов на зиму без стерилизации с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации с уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра из баклажанов на зиму без стерилизации с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке