Салат из баклажанов на зиму все по 10

Name: Салат из баклажанов на зиму все по 10
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Секрет приготовления салата «Десяточка» состоит в том, что основные ингредиенты - овощи берутся по десять штук. Несмотря на то, что данное блюдо простое и бюджетное, его вкусовые качества вполне готовы составить конкуренцию более сложным салатам. Помимо прекрасного вкуса у салата из баклажанов есть еще одно весомое достоинство – привлекательное цветовое оформление. Для того, чтобы не нарушить цветовую концепцию блюда, постарайтесь подобрать болгарский перец разных цветов.

21791

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

64 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

84,7 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4735.9 мкг

900 мкг

9.2

131.6

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

4.2

60.1

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

3.2

46.4

Витамин В4

289 мг

500 мг

14.4

Витамин В5

11.3 мг

5 мг

56.5

Витамин В6

11.8 мг

2 мг

10.3

146.9

Витамин В9

739.4 мкг

400 мкг

3.2

46.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3366.1 мкг

90 мкг

65.5

935

Витамин D

10 мкг

Витамин E

100.4 мг

15 мг

11.7

167.3

Биотин

11.3 мг

50 мг

0.4

5.7

Витамин К

232.6 мкг

120 мкг

3.4

48.5

Витамин РР

39 мг

20 мг

3.4

48.8

Калий

11905.1 мг

2500 мг

8.3

119.1

Кальций

1245.5 мг

1000 мг

2.2

31.1

Кремний

1026 мг

30 мг

59.9

855

Магний

763.9 мг

400 мг

3.3

47.7

Натрий

23551.2 мг

1300 мг

31.7

452.9

Сера

1311.8 мг

500 мг

4.6

65.6

Фосфор

1873.5 мг

800 мг

4.1

58.5

Хлор

37801.7 мг

2300 мг

28.8

410.9

Алюминий

23757.5 мкг

30 мкг

1385.9

19797.9

Железо

34.6 мг

18 мг

3.4

Йод

127.4 мкг

150 мкг

1.5

21.2

Кобальт

125.9 мкг

10 мкг

314.7

Литий

2764.8 мкг

70 мкг

69.1

987.4

Марганец

9.5 мкг

2 мкг

8.3

118.9

Медь

5831.3 мкг

1000 мкг

10.2

145.8

Никель

102.1 мкг

200 мкг

0.9

12.8

Рубидий

5560.5 мкг

200 мкг

48.7

695.1

Селен

18 мкг

55 мкг

0.6

8.2

Фтор

844.7 мкг

4000 мкг

0.4

5.3

Хром

108.9 мкг

50 мкг

3.8

54.4

Цинк

22.4 мг

12 мг

3.3

46.6

Бор

5830 мкг

1200 мкг

8.5

121.5

Ванадий

69.1 мкг

20 мкг

86.4

Молибден

408.5 мкг

70 мкг

10.2

145.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат из баклажанов на зиму все по 10? Подготовьте необходимые ингредиенты.

Очищаем от шелухи лук. Затем нарезаем его полукольцами.

Далее тщательно промываем проточной водой болгарский перец, удаляем из него семена и плодоножку. После этого нарезаем плоды тонкой полоской.

Теперь берем помидоры. Их также необходимо хорошенько вымыть. После этого разрезаем помидоры на четыре части, удалив из каждого плода плодоножку. При подготовке ингредиентов необходимо учитывать тот факт, что в процессе тепловой обработки овощи ужариваются. Поэтому если вы не хотите, чтобы вас салат превратился в пюреобразную массу, нарезайте овощи достаточно крупно.