Салат «Десятка» с баклажанами, морковкой, луком, помидорами и перцем на зиму
Салат "Десятка" с баклажанами, морковкой, луком, помидорами и перцем на зиму лучший рецепт. Такая закуска идеально подходит в дополнение к любым горячим блюдам, с вареной картошкой и мясом – просто объедение.
Хранится салат очень долго, до самой весны, но, как правило съедается намного быстрее. Готовьте вместе со мной!
Совет по ингредиентам:
Перед подачей салата можно по вкусу добавить чеснок. Тогда ваш салат будет более острым и пикантным, напоминая икру из баклажанов.
Совет по приготовлению:
Чем мельче будут нарезаны овощи, тем быстрее приготовиться салат. На консистенцию тоже размер влияет. Я люблю, чтобы в салате чувствовались овощи и режу крупнее.
Используйте для приготовления большую глубокую кастрюлю или казан.
854
49
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
7
Калорийность
35 ккал 1823 ккал 260 ккал
Белки
1,1 гр. 58,2 гр. 8,3 гр.
Жиры
0,1 гр. 6,2 гр. 0,9 гр.
Углеводы
7,4 гр. 388,9 гр. 55,6 гр.
Вода
85,7 гр. 4501,1 гр. 643,0 гр.
Волокна
1,9 гр. 97,7 гр. 14,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 750,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
24210.1 мкг
900 мкг
51.2
384.3
Витамин В1
2.9 мг
1.5 мг
3.7
27.7
Витамин В2
2.5 мг
1.8 мг
2.7
19.9
Витамин В4
274 мг
500 мг
1
7.8
Витамин В5
9.6 мг
5 мг
3.6
27.4
Витамин В6
9 мг
2 мг
8.6
64.5
Витамин В9
536.7 мкг
400 мкг
2.6
19.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
2901.2 мкг
90 мкг
61.3
460.5
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
14.1 мг
15 мг
1.8
13.5
Биотин
16 мг
50 мг
0.6
4.6
Витамин К
299.2 мкг
120 мкг
4.7
35.6
Витамин РР
38.8 мг
20 мг
3.7
27.7
Калий
10236.6 мг
2500 мг
7.8
58.5
Кальций
1466.8 мг
1000 мг
2.8
21
Кремний
870 мг
30 мг
55.2
414.3
Магний
718.4 мг
400 мг
3.4
25.7
Натрий
58547.8 мг
1300 мг
85.7
643.4
Сера
1349.7 мг
500 мг
5.1
38.6
Фосфор
2095.8 мг
800 мг
5
37.4
Хлор
91645 мг
2300 мг
75.8
569.2
Алюминий
16730 мкг
30 мкг
1061.2
7966.7
Железо
33.2 мг
18 мг
3.5
26.4
Йод
150 мкг
150 мкг
1.9
14.3
Кобальт
142.5 мкг
10 мкг
27.1
203.6
Литий
1819 мкг
70 мкг
49.5
371.2
Марганец
8.8 мкг
2 мкг
8.4
62.9
Медь
5080.3 мкг
1000 мкг
9.7
72.6
Никель
148 мкг
200 мкг
1.4
10.6
Рубидий
5525 мкг
200 мкг
52.6
394.6
Селен
15.2 мкг
55 мкг
0.5
4
Фтор
1243 мкг
4000 мкг
0.6
4.4
Хром
118 мкг
50 мкг
4.5
33.7
Цинк
22.8 мг
12 мг
3.6
27.1
Бор
6950 мкг
1200 мкг
11
82.7
Ванадий
1047 мкг
20 мкг
99.6
747.9
Молибден
585 мкг
70 мкг
15.9
119.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат «Десятка» с баклажанами, морковкой, луком, помидорами и перцем на зиму
49
0
Комментарии (0)