Салат из баклажанов на зиму десятка

Name: Салат из баклажанов на зиму десятка
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из баклажанов на зиму десятка давно завоевал сердца хозяек. Десятка всегда получается сочной, ароматной и тающей во рту, за что нравится абсолютно всем. И в дополнение к этому салат прост и довольно быстр в приготовлении, что, конечно, понравится любой хозяйке.

6661

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

87,7 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4693.8 мкг

900 мкг

9.6

260.8

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

3.6

97.6

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

2.6

70.6

Витамин В4

287.8 мг

500 мг

1.1

28.8

Витамин В5

11.3 мг

5 мг

4.2

112.9

Витамин В6

10.7 мг

2 мг

9.9

267

Витамин В9

719.7 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3365.4 мкг

90 мкг

1869.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.8 мг

15 мг

1.6

42.6

Биотин

11.3 мг

50 мг

0.4

11.3

Витамин К

202.8 мкг

120 мкг

3.1

84.5

Витамин РР

39 мг

20 мг

3.6

97.5

Калий

11025.7 мг

2500 мг

8.1

220.5

Кальций

1043 мг

1000 мг

1.9

52.2

Кремний

1026 мг

30 мг

63.1

1710

Магний

447 мг

400 мг

2.1

55.9

Натрий

23542.2 мг

1300 мг

33.4

905.5

Сера

1311.8 мг

500 мг

4.8

131.2

Фосфор

1865.6 мг

800 мг

4.3

116.6

Хлор

37801.7 мг

2300 мг

30.3

821.8

Алюминий

23757.5 мкг

30 мкг

1462.2

39595.8

Железо

28.8 мг

18 мг

79.9

Йод

127.4 мкг

150 мкг

1.6

42.5

Кобальт

125.9 мкг

10 мкг

23.2

629.3

Литий

2764.8 мкг

70 мкг

72.9

1974.8

Марганец

9.5 мкг

2 мкг

8.7

236.4

Медь

5825.4 мкг

1000 мкг

10.8

291.3

Никель

102.1 мкг

200 мкг

0.9

25.5

Рубидий

5560.5 мкг

200 мкг

51.3

1390.1

Селен

17.5 мкг

55 мкг

0.6

15.9

Фтор

844.7 мкг

4000 мкг

0.4

10.6

Хром

108.9 мкг

50 мкг

108.9

Цинк

22.4 мг

12 мг

3.4

93.1

Бор

5830 мкг

1200 мкг

242.9

Ванадий

69.1 мкг

20 мкг

6.4

172.8

Молибден

408.5 мкг

70 мкг

10.8

291.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из баклажанов на зиму десятка. Баклажан помыть, просушить, нарезать довольно тонкими дольками. Замочить баклажаны в подсоленной воде на 10 минут, чтобы ушла горечь. Затем воду слить.

Перец помыть, просушить, удалить у каждого плодоножку с семенами. Нарезать болгарские перцы небольшими кусочками.

Томаты помыть, просушить, удалить у них плодоножку, нарезать дольками.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Чеснок очистить и мелко порубить.

В большую кастрюлю сложить баклажаны, перец, помидоры, лук и чеснок. Всыпать соль и сахар, все тщательно перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь. Тушить овощи, периодически помешивая, под крышкой около получаса.

В конце тушения влить уксус, перемешать салат из баклажанов, разлить его по заранее стерилизованным банкам. Закрутить банки крышками, обданными кипятком. Укутать банки с салатом из баклажанов на зиму десятка одеялом, дать им остыть. Затем переставить банки в подвал или погреб для хранения до холодной поры года. Вкуснятина!

Оценить салат из баклажанов на зиму десятка

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из баклажанов на зиму десятка

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из баклажанов на зиму десятка

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке