Салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму

Name: Салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму – это оригинальная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Угощение порадует удивительной сочностью и аппетитным внешним видом. Подавайте в качестве дополнения к горячим обеденным блюдам.

3233

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

90,6 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4977.6 мкг

900 мкг

39.2

553.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.3

47.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.8

39.2

Витамин В4

66.1 мг

500 мг

0.9

13.2

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

3.7

51.8

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

6.8

95.7

Витамин В9

139.3 мкг

400 мкг

2.5

34.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

557.7 мкг

90 мкг

619.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

1.9

26.8

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.4

5.1

Витамин К

104.8 мкг

120 мкг

6.2

87.3

Витамин РР

10.6 мг

20 мг

3.8

52.9

Калий

3202 мг

2500 мг

9.1

128.1

Кальций

256.5 мг

1000 мг

1.8

25.7

Кремний

254 мг

30 мг

60.1

846.6

Магний

166.4 мг

400 мг

41.6

Натрий

148.8 мг

1300 мг

0.8

11.4

Сера

218.3 мг

500 мг

3.1

43.7

Фосфор

531.1 мг

800 мг

4.7

66.4

Хлор

654.8 мг

2300 мг

28.5

Алюминий

5321 мкг

30 мкг

1258.4

17736.7

Железо

7.3 мг

18 мг

2.9

40.5

Йод

35.6 мкг

150 мкг

1.7

23.7

Кобальт

22.5 мкг

10 мкг

225

Литий

542.6 мкг

70 мкг

775.1

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

11.5

162.6

Медь

1442.7 мкг

1000 мкг

10.2

144.3

Никель

27.7 мкг

200 мкг

13.9

Рубидий

761.5 мкг

200 мкг

380.8

Селен

5.2 мкг

55 мкг

0.7

9.5

Фтор

294.4 мкг

4000 мкг

0.5

7.4

Хром

20.8 мкг

50 мкг

41.6

Цинк

4.7 мг

12 мг

2.8

38.8

Бор

1882.6 мкг

1200 мкг

11.1

156.9

Ванадий

223.7 мкг

20 мкг

79.3

1118.3

Молибден

124 мкг

70 мкг

12.6

177.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Очищаем морковку от кожуры, промываем ее под водой и режем кружочками.

Удаляем шелуху с репчатого лука и разделываем овощ на тонкие полукольца.

Болгарский сладкий перец очищаем от семян и режем соломкой.

Промытые помидоры разделываем на аккуратные дольки.

Хорошо промытые под водой баклажаны режем кружочками.

Все овощи слоями складываем во вместительную кастрюлю. Каждый слой пересыпаем смесью из соли, сахара и специй.

Также сюда вливаем растительное масло и столовый уксус. Доводим до кипения и томим на медленном огне около 40 минут.

Распределяем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и накрываем полотенцем. Даем медленно остыть.

Салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму готов!

Оценить салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке