Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму

Name: Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 500
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму отличается насыщенным вкусом и невероятной сочностью. Овощное угощение можно подавать в качестве оригинального гарнира к мясу или рыбе, а также есть как самостоятельную холодную закуску. Обязательно попробуйте!

1439

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

500

Калорийность

77 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

85,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4614.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.5

0.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.1

0.1

Витамин В4

64.8 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

3.7

0.1

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

8.5

0.2

Витамин В9

144.7 мкг

400 мкг

2.6

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

579.4 мкг

90 мкг

46.4

1.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.4 мг

15 мг

18.9

0.5

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.3

Витамин К

112 мкг

120 мкг

6.7

0.2

Витамин РР

10.3 мг

20 мг

3.7

0.1

Калий

3410.5 мг

2500 мг

9.8

0.3

Кальций

323.8 мг

1000 мг

2.3

0.1

Кремний

251 мг

30 мг

60.4

1.7

Магний

285.7 мг

400 мг

5.2

0.1

Натрий

140.5 мг

1300 мг

0.8

Сера

201.6 мг

500 мг

2.9

0.1

Фосфор

499.8 мг

800 мг

4.5

0.1

Хлор

613.9 мг

2300 мг

1.9

0.1

Алюминий

5108.9 мкг

30 мкг

1228.7

34.1

Железо

9.1 мг

18 мг

3.7

0.1

Йод

33 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

20.6 мкг

10 мкг

14.9

0.4

Литий

531 мкг

70 мкг

54.7

1.5

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

11.3

0.3

Медь

1377.4 мкг

1000 мкг

9.9

0.3

Никель

26.9 мкг

200 мкг

Рубидий

648.1 мкг

200 мкг

23.4

0.6

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

268.7 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

19.9 мкг

50 мкг

2.9

0.1

Цинк

4.3 мг

12 мг

2.6

0.1

Бор

1712.6 мкг

1200 мкг

10.3

0.3

Ванадий

201.9 мкг

20 мкг

72.8

Молибден

116.6 мкг

70 мкг

0.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты. Овощи промываем и очищаем.

Морковку разделываем тонкими кружочками.

Лук режем на тонкие полукольца.

Очищенные от семян болгарские перцы режем соломкой.

Помидоры разделываем на аккуратные дольки.

Баклажаны режем кружочками равной толщины.

Все овощи выкладываем в большую кастрюлю слоями, каждый слой присыпаем солью, сахаром, специями.

В кастрюлю вливаем также уксус и растительное масло. Доводим все это до кипения и после томим на медленном огне 40 минут.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Ставим вверх дном и накрываем пледом. Даем медленно остыть.

Вкусный салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму готов. Уносите на хранение!

Оценить салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке