Икра из баклажанов с грибами на зиму

Name: Икра из баклажанов с грибами на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Знаменитая баклажанная икра идеальная для подачи в качестве холодной закуски. Попробуйте рецепт такой икры с добавлением грибов. Блюдо станет еще более сытным, также его легко заготовить на зиму.

12089

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

87,5 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

712.6 мкг

900 мкг

2.9

79.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

4.7

129.6

Витамин В2

5.5 мг

1.8 мг

11.1

303.7

Витамин В4

88.3 мг

500 мг

0.6

17.7

Витамин В5

24.4 мг

5 мг

17.8

487.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

5.8

158.2

Витамин В9

529.3 мкг

400 мкг

4.8

132.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

500.2 мкг

90 мкг

20.3

555.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

29.6 мг

15 мг

7.2

197.4

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.2

5.6

Витамин К

74.4 мкг

120 мкг

2.3

Витамин РР

67.7 мг

20 мг

12.4

338.4

Калий

9223.4 мг

2500 мг

13.5

368.9

Кальций

511.1 мг

1000 мг

1.9

51.1

Кремний

344.4 мг

30 мг

1148

Магний

381.6 мг

400 мг

3.5

95.4

Натрий

17597.2 мг

1300 мг

49.5

1353.6

Сера

408.9 мг

500 мг

81.8

Фосфор

1765.6 мг

800 мг

8.1

220.7

Хлор

27824.3 мг

2300 мг

44.2

1209.8

Алюминий

9355 мкг

30 мкг

1140.2

31183.3

Железо

13.3 мг

18 мг

2.7

73.7

Йод

215.6 мкг

150 мкг

5.3

143.7

Кобальт

183.4 мкг

10 мкг

1833.5

Литий

847.1 мкг

70 мкг

44.2

1210.1

Марганец

3 мкг

2 мкг

5.4

148

Медь

1963.6 мкг

1000 мкг

7.2

196.4

Никель

17.2 мкг

200 мкг

0.3

8.6

Рубидий

1553 мкг

200 мкг

28.4

776.5

Селен

5.7 мкг

55 мкг

0.4

10.4

Фтор

402.3 мкг

4000 мкг

0.4

10.1

Хром

148.5 мкг

50 мкг

10.9

297

Цинк

8.8 мг

12 мг

2.7

73.3

Бор

1958 мкг

1200 мкг

163.2

Ванадий

29 мкг

20 мкг

5.3

145

Молибден

206.5 мкг

70 мкг

10.8

295

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить икру из баклажанов с грибами на зиму? Промываем овощи: баклажаны, перцы, помидоры. Нарезаем их, кладем в рукав для выпекания и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Промываем шампиньоны. Нарезаем их и обжариваем вместе с измельченным луком в растительном масле до готовности.

Соединяем овощи и грибы. Измельчаем при помощи блендера, затем отправляем в кастрюлю. Доводим содержимое до кипения, солим, вливаем уксус, перемешиваем, держим на плите 3-5 минуты и снимаем.

Готовую горячую икру следует разлить по ошпаренным банкам, закрыть крышкой и отправить на хранение.

Оценить икра из баклажанов с грибами на зиму

Быстрый фильтр

Салат из баклажанов и лука на зиму Баклажаны на зиму Салат из баклажанов, помидоров и лука на зиму Салат из баклажанов и помидоров на зиму Закуска из баклажанов на зиму Салат из баклажанов и перца на зиму Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму Баклажаны с перцем на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра из баклажанов с грибами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра из баклажанов с грибами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке