Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму

Name: Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму – это невероятно вкусная и оригинальная заготовка, которая станет прекрасным дополнением вашего домашнего или праздничного стола. Угощение можно просто есть с хлебом или подавать как дополнение к горячим блюдам.

621

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

2,0 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4483.8 мкг

900 мкг

498.2

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

4.2

174.5

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

124.6

Витамин В4

194.1 мг

500 мг

0.9

38.8

Витамин В5

7 мг

5 мг

3.4

140.1

Витамин В6

8.5 мг

2 мг

10.2

423.7

Витамин В9

466.8 мкг

400 мкг

2.8

116.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2860.6 мкг

90 мкг

76.5

3178.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

48.8 мг

15 мг

7.8

325.3

Биотин

10 мг

50 мг

0.5

Витамин К

189.5 мкг

120 мкг

3.8

157.9

Витамин РР

29 мг

20 мг

3.5

145.2

Калий

8818.8 мг

2500 мг

8.5

352.8

Кальций

818.4 мг

1000 мг

81.8

Кремний

620 мг

30 мг

49.8

2066.7

Магний

453.5 мг

400 мг

2.7

113.4

Натрий

9955.3 мг

1300 мг

18.4

765.8

Сера

1064 мг

500 мг

5.1

212.8

Фосфор

1492.5 мг

800 мг

4.5

186.6

Хлор

16403.7 мг

2300 мг

17.2

713.2

Алюминий

13500 мкг

30 мкг

1083.6

45000

Железо

25.2 мг

18 мг

3.4

140

Йод

100.4 мкг

150 мкг

1.6

66.9

Кобальт

104.1 мкг

10 мкг

25.1

1041.1

Литий

1759 мкг

70 мкг

60.5

2512.9

Марганец

6.7 мкг

2 мкг

332.9

Медь

3991.5 мкг

1000 мкг

9.6

399.2

Никель

88 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

5290 мкг

200 мкг

63.7

2645

Селен

15.7 мкг

55 мкг

0.7

28.6

Фтор

690.5 мкг

4000 мкг

0.4

17.3

Хром

88 мкг

50 мкг

4.2

176

Цинк

18.3 мг

12 мг

3.7

152.6

Бор

4950 мкг

1200 мкг

9.9

412.5

Ванадий

57 мкг

20 мкг

6.9

285

Молибден

247.5 мкг

70 мкг

8.5

353.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем под водой баклажаны и нарезаем их тонкими кружочками. Посыпаем продукт солью (15 гр.), перемешиваем и оставляем на 30 минут для выхода горечи.