Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Огурцы на зиму
  4. ➠ Огурцы под железную крышку на зиму

Огурцы под железную крышку на зиму

Огурчики, приготовленные таким методом на зиму – квашенные, под железную крышку, получаются хрустящими, в меру кислыми, плотными. Очень важно подобрать небольшого размера огурцы, молодые – такие точно получатся вкусными. Приготовленные на зиму огурчики хорошо хранятся весь сезон, подавать их можно на закуску и использовать при приготовлении блюд, например, в рассольниках.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Маринованные огурцы На зиму
Хрустящие маринованные огурцы на зиму
Хрустящие маринованные огурцы – вкуснейший и любимейший продукт на зиму. Есть множество видов этой заготовки – соленые, острые или сладкие огурцы.
Ингредиенты: огурцы, соль, сахар-песок, вода, уксус столовый 9%, чеснок, хрен, листья вишни, листья черной смородины, зонтики укропа, лавровый лист, перец чили, перец душистый
Калорийность: Калорийность: 142.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Хрустящие огурцы на 1 литровую банку на зиму
Консервированные хрустящие огурцы в литровых банках – вкуснейший и любимейший продукт на зиму. Но и к выбору рецепта для хранения в такой таре нужно подходить внимательно, потому что в банках на 1 литр воды, из-за их малого объема, огурцы стоят хуже, чаще «взрываются», а потому требуют точно выверенного по количеству консервантов рецепта. Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму - самый вкусный рецептВ данном рецепте вам предлагается технология консервирования огурцов на зиму без применения стерилизации. Ваши огурцы получатся хрустящими и вкусными и могут долго храниться.
Ингредиенты: огурцы, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, зонтики укропа, перец чёрный горошек, чеснок, листья хрена, корень хрена
Калорийность: Калорийность: 170 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Маринованные огурцы в литровых банках на зиму
Огурцы в литровых банках на зиму - очень вкусная и аппетитная заготовка! Если сравнивать маринованные и соленые огурцы, то в чем их главное отличие? Правильно, маринованные огурцы заливаются маринадом из специй и имеют пряный кислый вкус. Приготовив на зиму огурчики по данному рецепту, вы удивитесь, какие они получились хрустящие и ароматные.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, листья хрена, укроп, зонтики укропа, листья черной смородины, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, сахар-песок, соль, вода, уксус столовый 9%, гвоздика
Калорийность: Калорийность: 100.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 270 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы Резаные
Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму
Хочу предложить вкуснейший и безумно ароматный рецепт консервированных огурцов в томатной пасте с чесноком на зиму. В нашей семье все большие любители острых блюд, специй и приправ, и конечно, чеснок – не исключение.
Ингредиенты: огурцы, томатная паста, вода, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, чеснок, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 155 мин
Рейтинг
Огурцы по-корейски На зиму
Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации
Вкусное соление по восточному рецепту, которое можно приготовить быстро и не стерилизуя. Огурцы получаются очень сочными, хрустящими и пикантными.
Ингредиенты: огурцы, морковь, чеснок, сахар-песок, соль, приправа для корейской моркови, уксус столовый 9%, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 48 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с аспирином
Аспирин широко применялся в консервации овощей еще со времен Советского Союза. Использовался обычный аспирин, ацетилсалициловая кислота, это средство обладает консервационными свойствами, как лимонная кислота или уксус.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, корень хрена, укроп, перец чёрный горошек, для маринада:, аспирин, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 13.54 ККал
Время готовки: Время готовки: 26 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с уксусом
Закатки огурцов на уксусной основе получаются совершенно особенными и по вкусу напоминают покупные. Готовить их очень просто, так как уксус еще и способствует длительному хранению.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, перец чёрный горошек, зонтики укропа, чеснок, листья черной смородины, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 14.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 135 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму
Ароматные огурчики из прохладного погреба будут прекрасно дополнять горячие блюда на вашем столе. Рецепт огурцов с горчицей и чесноком можно использовать для приготовления салата на ужин или делать заготовки на зиму.
Ингредиенты: горчица, чеснок, масло подсолнечное, огурцы, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 95.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Маринованные огурцы в банках с закручивающимися крышками на зиму
Мариновать огурчики очень удобно в литровых банках с закручивающимися крышками. Так они лучше просаливаются, а после открытия не успевают испортиться.
Ингредиенты: огурцы, вода, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, листья черной смородины, листья вишни, лавровый лист, перец чёрный горошек, укроп, чеснок
Калорийность: Калорийность: 12 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму
Оригинальные и пикантные огурчики на зиму получаются с добавлением сухой горчицы. Закуска послужит отличным дополнением к горячим блюдам.
Ингредиенты: огурцы, соль, горчица порошок, листья хрена, листья вишни, листья черной смородины, чеснок
Калорийность: Калорийность: 95.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 48 ч
Рейтинг
Огурцы по-корейски На зиму
Огурцы по-корейски на зиму без моркови
Когда все закатки готовы, а огурчики еще остались, можно поэкспериментировать и приготовить вкусное восточное блюдо. Огурцы по-корейски получаются невероятно вкусными и пикантными.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло растительное, соль, перец черный молотый, вода
Калорийность: Калорийность: 72.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 6 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму холодным способом
Соленые огурчики, приготовленные холодным способом, получаются как из бочки. Сделать заготовку на зиму очень просто и не займёт много времени.
Ингредиенты: огурцы, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, перец чёрный горошек, соль
Калорийность: Калорийность: 10.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с лимоном
Если вам не нравятся огурцы на основе уксуса, но вы хотите, чтобы они хорошо промариновались  и были хрустящими, попробуйте положить немного лимона. Лимон добавит приятную кислинку и сделает вкус огурцов совершенно особенным.
Ингредиенты: огурцы, дижонская горчица, лимон, чеснок, зонтики укропа, перец чёрный горошек, вода, лимонная кислота, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 56.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму пальчики оближешь
Хрустящие соленые огурчики – идеальная закуска для зимнего стола. Блюдо отлично подходит к мясу, картофелю и другим популярным блюдам.
Ингредиенты: огурцы, сахар-песок, соль, перец черный молотый, масло растительное, уксус столовый 9%, чеснок
Калорийность: Калорийность: 129.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с кетчупом чили со стерилизацией на зиму
Огурцы, заготовленные на зиму с кетчупом чили в литровых банках со стерилизацией, получаются хрустящими, в меру острыми и пикантными. Стерилизация банок позволит сохранить вкуснейшую закатку подольше.
Ингредиенты: огурцы, кетчуп чили, сахар-песок, соль крупная, перец чёрный горошек, чеснок, вода, листья черной смородины, листья вишни, зонтики укропа, петрушка, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 92.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму кусочками
Для засолки целых огурцов как правило, выбираются овощи определённого сорта и размера. Что же делать с крупными и разносортными огурцами, не прошедшими «калибровку» на засолку? Есть отличный вариант заготовить такие овощи на зиму брусками.
Ингредиенты: огурцы, сахар-песок, соль, перец черный молотый, чеснок, масло растительное, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 90.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с краснодарским соусом
У каждой хозяйки есть проверенные временем рецепты заготовок на зиму. Но, порой хочется приготовить и что-то новое.
Ингредиенты: огурцы, краснодарский соус, перец чили, вода, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, зонтики укропа, перец чёрный горошек, лавровый лист, чеснок, гвоздика
Калорийность: Калорийность: 100.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 2 д
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы Нежинские на зиму
Ароматный салат из огурцов с луком и укропом без варки очень вкусный и полезный, все ингредиенты здорово гармонируют. Баночка такого салата выручит зимой, когда нет времени на приготовления холодной закуски.
Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, укроп, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 151.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Малосольные огурцы на зиму
Малосольные огурчики можно заготовить впрок на зиму. Хорошо, если для такой заготовки выбраны молодые, небольшого размера плоды – они выглядят привлекательнее и получаются вкуснее.
Ингредиенты: огурцы, соль, сахар-песок, лимонная кислота, листья черной смородины, листья вишни, зонтики укропа, перец чёрный горошек, лавровый лист, корень хрена, чеснок, вода
Калорийность: Калорийность: 103.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Маринованные огурцы На зиму
Переросшие огурцы на зиму
Молодые огурчики всегда активно идут в закатки, а вот с переростками часто возникают вопросы. Такие огурцы уже более жесткие, менее хрустящие и в целом не такие вкусные.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, укроп, зонтики укропа, соль, перец черный молотый, уксус столовый 9%, масло растительное, горчица порошок, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 98.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму в литровых банках с горчицей
Для заготовки обычно отбирают огурчики маленького размера. Что же делать, если в наличии огурцы покрупнее? Предлагаем проверенный рецепт заготовки огурцов в горчичной заливке, для которой плоды нужно разрезать на части, и от этого вкус и текстура огурчиков только выиграют.
Ингредиенты: огурцы, соль, сахар-песок, горчица, перец черный молотый, чеснок, масло растительное, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 95.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы резанные на зиму
Сегодня мы займемся заготовками на зиму – это будут резаные огурчики с петрушкой. Петрушка очень ароматная зелень, в сочетании с хрустящими огурцами и острым чесноком у нас получится вкусная пикантная  закуска, которая отлично дополнит ваш обед или ужин.
Ингредиенты: огурцы, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, чеснок, петрушка, соль, перец черный молотый, вода
Калорийность: Калорийность: 90.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 д
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Самые вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму
Закатка огурцов с кетчупом – это необычная и вкусная закуска. Такие хрустящие огурчики с оригинальным вкусом отлично дополнят гарнир с мясным блюдом.
Ингредиенты: огурцы, сахар-песок, соль, кетчуп чили, чеснок, уксус столовый 9%, зонтики укропа
Калорийность: Калорийность: 87.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с болгарским перцем на зиму
Маринованные овощи относятся к диетическим продуктам, они способны на недолгий срок усыпить чувство голода, поэтому они часто присутствуют на застольях в качестве закусок. Заготовить маринованные овощи в домашних условиях под силу всем хозяйкам.
Ингредиенты: огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, укроп, перец чёрный горошек, дижонская горчица, перец душистый горошек, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, вода
Калорийность: Калорийность: 77.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Маринованные огурцы на зиму
Для того, чтобы маринованные огурцы получились хрустящими и крепкими, выбирайте небольшие плотные плоды. Получается просто чудесная закуска к мясу и картошке, а еще у вас под рукой всегда будет необходимый ингредиент для многих салатов.
Ингредиенты: огурцы, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок, укроп, чеснок, перец душистый, перец чёрный горошек, перец чили, гвоздика, лавровый лист, вода
Калорийность: Калорийность: 17.79 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с лимонной кислотой
Рецепт удобен тем, кто не желает использовать уксус, вместо него консервантом в закатках выступает лимонная кислота. Особой пикантности и остроты огурцам придают горошины горчицы.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, чесночные стрелки, укроп, соль, сахар-песок, лимонная кислота, дижонская горчица, гвоздика, тмин, фенхель, лавровый лист, перец чили, вода
Калорийность: Калорийность: 14.93 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму без сахара
Маринованные огурцы являются прекрасным вариантом закуски, а также дополнением к горячим блюдам.  В данном рецепте мы предлагаем использовать вместо уксуса, традиционного консерванта, лимонную кислоту. Получится ничуть не хуже.
Ингредиенты: вода, лимонная кислота, огурцы, укроп, соль
Калорийность: Калорийность: 154.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму без уксуса
Истинные ценители соленых огурчиков, которые следят за фигурой, часто опасаются, что их любимое лакомство способствует задержанию жидкости в организме. Но, несмотря на это, соленые огурчики обладают множеством достоинств – волшебный хруст и  незабываемый вкус, а кроме этого, в рецепте, что мы представляем вам ниже, совсем не используется традиционный консервант уксус.
Ингредиенты: огурцы, вода, укроп, листья вишни, листья черной смородины, лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, соль, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 121.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Маринованные огурцы корнишоны с лимонной кислотой на зиму
Маринованные корнишоны с лимонной кислотой понравится всем! Несмотря на то, что уксус – самый лучший консервант, маринованные огурчики с лимонной кислотой является отличным вариантом для тех, кто любит побаловать себя домашними заготовками. И нельзя не отметить, что благодаря лимонной кислоте огурцы вкусные, хрустящие и ,в отличии от маринадов с уксусом, более полезные.
Ингредиенты: огурцы, укроп, перец душистый горошек, перец чёрный горошек, листья черной смородины, дижонская горчица, чеснок, вода, соль, перец чили, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 104.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Сладкие огурцы на зиму
Сладкие маринованные огурчики? Не думали, что так бывает? Ещё как! Весь секрет этого лакомства  - сладкий маринад, благодаря чему хрустящие огурчики приобретают вкус, не характерный для привычной нам консервации.
Ингредиенты: огурцы, морковь, вода, чеснок, корень хрена, перец душистый горошек, перец чёрный горошек, укроп, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 73.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Аппетитные и пикантные огурчики в томатной заливке легко приготовить в домашних условиях. Эти прекрасные, аппетитные и пикантные огурчики станут прекрасной закуской, которая придется кстати в зимнее время.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, томатный сок, томатный соус, перец чили, чеснок, масло растительное, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 75.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму дольками
А вот еще один рецепт приготовления огурчиков на зиму: вкусных, хрустящих и очень аппетитных! Чтобы банки с огурцами стояли долго и не взрывались, для консервации выбирайте лишь пригодные сорта. На этот раз мы будем мариновать огурцы не целиком, а небольшими дольками вместе с уксусом и растительным маслом.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, уксус столовый 9%, масло растительное, перец черный молотый, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 29.09 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Хрустящие огурцы на зиму
В качестве домашнего проверенного рецепта заготовки на зиму хрустящих огурчиков рекомендуем и этот классический рецепт с традиционными добавками для получения вкусного маринада. Кроме того, для остроты и вкуса в эту же закатку можно добавить и чеснок, и несколько луковок, и перец-горошек.
Ингредиенты: огурцы, листья черной смородины, зонтики укропа, листья хрена, чеснок, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, гвоздика, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, вода
Калорийность: Калорийность: 100.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 24 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с горчицей на зиму
Чтобы пополнить свои закрома еще одной вкусной домашней консервацией, мы предлагаем вам закатать на зиму огурцы с зернами горчицы по рецепту, рассчитанному на одну трехлитровую банку. Заготовленные таким методом, зеленцы всегда получаются хрустящими, не очень солеными, с приятной сладковатой ноткой и чем-то напоминают вкус болгарских маринованных огурчиков.
Ингредиенты: огурцы, листья вишни, листья черной смородины, чеснок, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, горчица французская, лавровый лист, гвоздика, хрен, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 102.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с луком и острым перцем на зиму
Огурцы и лук прекрасно гармонируют друг с другом, поэтому закатки на их основе получаются очень вкусными. Закуска из долек огурца и лука готовится очень просто, однако нужно помнить о том, что предварительно их нужно подержать с солью некоторое время.
Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, соль, сахар-песок, перец красный молотый, уксус яблочный 6%, перец чили, гвоздика, масло подсолнечное
Калорийность: Калорийность: 95.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму в 1,5 литровую банку
Хочу поделиться замечательным рецептом маринованных огурцов на зиму. Расчет ингредиентов приведен на 1,5-литровую банку – идеальный объем емкости, открыв которую, огурчики вмиг разлетаются и не остаются киснуть в холодильнике.
Ингредиенты: огурцы, вода, перец чёрный горошек, укроп, дижонская горчица, чеснок, лавровый лист, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 87.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с водкой
Предлагаю рецепт хрустящих ароматных маринованных огурцов с водкой на зиму. Вкусные огурчики прекрасно подойдут к жареной картошечке.
Ингредиенты: огурцы, уксусная эссенция, чеснок, листья дуба, листья черной смородины, листья хрена, укроп, перец чили, соль крупная, сахар-песок, лавровый лист, перец чёрный горошек, водка
Калорийность: Калорийность: 116.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 190 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с кетчупом чили «Торчин»
Хочу поделиться с вами рецептом огурчиков на зиму, приготовленных с кетчупом «Торчин» со вкусом чили. Огурчики получаются в меру острыми и хрустящими.
Ингредиенты: огурцы, укроп, чеснок, вода, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль крупная, кетчуп чили
Калорийность: Калорийность: 125.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 165 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Вкусные огурцы на зиму в 3 литровых банках
Огурцы, закатанные в большую банку, подходят в качестве закуски для больших застолий. Одна трёхлитровая банка зимней заготовки накормит большую компанию.
Ингредиенты: огурцы, соль, чеснок, листья дуба, листья черной смородины, листья вишни, зонтики укропа, листья хрена, перец чёрный горошек, сахар-песок, вода, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму в пол литровых банках
Зимние консервы в маленьких банках удобны и хороши тогда, когда хочется лишь немного угоститься. Кроме того, огурцы, находящиеся в объёме пол литра, и сами будут маленькими, что сделает их ещё более хрустящими.
Ингредиенты: огурцы, зонтики укропа, чеснок, перец черный молотый, лавровый лист, перец чили, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 143 ККал
Время готовки: Время готовки: 2 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму по-болгарски
Огурцы на зиму по-болгарски любимы многими семьями за гармоничный вкус, полезность и прекрасное хранение в любых условиях. Особой популярностью огурцы по-болгарски пользовались в советские времена, когда этот товар был дефицитным.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, сахар-песок, соль, горчица французская, перец чёрный горошек, листья вишни, листья черной смородины, зонтики укропа, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 122.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму без уксуса с лимоном
Изюминку рецепту огурцов на зиму без уксуса придает добавления в консервацию лимона. Да, это необычно, но какие вкусные хрустящие огурчики получаются! настоящее объеденье! Еще один несомненный плюс этого нового ингредиента в составе – это то, что с лимоном огурцы хранятся гораздо дольше, чем обычные.
Ингредиенты: огурцы, вода, лимон, сахар-песок, соль, чеснок, лавровый лист, листья черной смородины, листья вишни, зонтики укропа, лимонная кислота, корень хрена, листья хрена, тархун, перец душистый
Калорийность: Калорийность: 10.68 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму в томатном соусе
Необычный, но очень вкусный рецепт консервированных овощей – огурцы на зиму в томатном соусе. Огурцы, приготовленные по этой технологии, неизменно ароматные, пикантные и хрустящие.
Ингредиенты: огурцы, масло подсолнечное, чеснок, уксус яблочный 6%, томатная паста, томатный соус, томатный сок, сахар-песок, соль, перец черный молотый, паприка
Калорийность: Калорийность: 28.76 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы в собственном соку на зиму
Часто урожай огурцов выдается таким огромным, что хозяйки теряются: что же делать со всем этим богатством? Ответ очень прост и нетрудоемок. Приготовьте огурцы в собственном соку на зиму.
Ингредиенты: огурцы, уксус столовый 9%, масло растительное, сахар-песок, соль, перец черный молотый, чеснок
Калорийность: Калорийность: 90.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы в томате на зиму
Данный рецепт отличает от других огурцов в томате особенный набор специй для каждой баночки. Томатную заливку для таких огурчиков можно приготовить из свежих помидоров или из томатной пасты и использовать готовый томатный сок.
Ингредиенты: огурцы, томатный сок, томатная паста, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, листья хрена, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, чеснок, перец чили, зонтики укропа, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 79.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму с кетчупом чили
Для консервации огурцов с кетчупом чили на зиму нужно выбирать молодые огурчики небольшого размера. Рецепт очень интересный и обязательно понравится любителям различных сочетаний вкусов.
Ингредиенты: огурцы, вода, сахар-песок, уксус столовый 9%, соль крупная, кетчуп чили, чеснок, лавровый лист, укроп, листья хрена, перец чёрный горошек, перец чили
Калорийность: Калорийность: 87.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 200 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы на зиму без уксуса с лимонной кислотой
Маринованные огурцы с лимонной кислотой – прекрасная заготовка на зиму. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, зонтики укропа, листья вишни, листья черной смородины, листья хрена, перец чили, сахар-песок, соль, лимонная кислота, вода
Калорийность: Калорийность: 14.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 35 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы В банке
Огурцы с петрушкой и чесноком на зиму
Хочу поделиться любимым зимним рецептом огурцов с петрушкой и чесноком. Закуска получается достаточно ароматной и сочной.
Ингредиенты: огурцы, петрушка, укроп, горчица, перец черный молотый, чеснок, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 11.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 110 мин
Рейтинг
Маринованные огурцы Без стерилизации
Огурцы с петрушкой на зиму без стерилизации
Хочу предложить вкусный и ароматный рецепт маринованных огурчиков на зиму без стерилизации. За счет использования большого количества петрушки и чеснока маринованные огурцы обладают невероятным вкусом.
Ингредиенты: огурцы, петрушка, чеснок, для маринада:, вода, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 14.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с водкой без стерилизации на зиму
Существует множество рецептов приготовления огурцов на зиму. Я предлагаю приготовить огурцы с водкой без стерилизации.
Ингредиенты: огурцы, горчица французская, сельдерей, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, для рассола:, вода, водка, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 12.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Маринованные огурцы На зиму
Огурцы с водкой и уксусом на зиму
Хочу предложить необычный рецепт вкусных, хрустящих и довольно ароматных огурчиков с водкой. Водка используется в качестве дополнительного консерванта и совершенно не чувствуется, а придает дополнительную хрусткость овощам.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, перец чили, лавровый лист, чеснок, для рассола:, уксус столовый 9%, водка, вода, сахар-песок, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 166 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Огурцы под железную крышку на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Огурцы 14 0.8 0.1 2.5
Сахар-песок 399 0 0 100
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Зонтики укропа 43 3.5 1.1 4.9
Листья черной смородины 1 0.1 0 0.1
Листья хрена 64 9.4 1.4 6.3
Листья вишни 1 0 0 0.1

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0