Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с кетчупом Хайнц на зиму

Огурцы с кетчупом Хайнц на зиму

Name: Огурцы с кетчупом Хайнц на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

20135

4 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Хочу предложить рецепт консервированных на зиму огурцов с кетчупом Хайнц. Зимняя закуска получается аппетитной, с невероятным ароматом и вкусом. Отлично подойдет как на праздничный стол, так и для ежедневного употребления. Обязательно приготовьте.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 59 ккал 795 ккал 265 ккал

Белки 1,0 гр. 13,9 гр. 4,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 0,6 гр.

Углеводы 13,8 гр. 185,7 гр. 61,9 гр.

Вода 81,1 гр. 1092,0 гр. 364,0 гр.

Волокна 0,9 гр. 12,7 гр. 4,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1.5 кг Перец чёрный горошек 20 шт. Лавровый лист 4 шт. Чеснок 1 шт. Для маринада: 1 Вода 650 мл. Соль 30 гр. Сахар-песок 100 гр. Кетчуп 150 гр. Уксус столовый 9% 100 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.8 мкг	900 мкг	1.2	5.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.8	8.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.9	13.1
Витамин В4	74.4 мг	500 мг	1.1	5
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	5.2	23.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.8	17.2
Витамин В9	58.1 мкг	400 мкг	1.1	4.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	113.5 мкг	90 мкг	9.4	42.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.4 мг	15 мг	1.7	7.6
Биотин	9 мг	50 мг	1.3	6
Витамин К	176.1 мкг	120 мкг	10.9	48.9
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	2.6	11.6
Калий	2052.7 мг	2500 мг	6.1	27.4
Кальций	501.7 мг	1000 мг	3.7	16.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	192.4 мг	400 мг	3.6	16
Натрий	13065.8 мг	1300 мг	74.6	335
Сера	490.5 мг	500 мг	7.3	32.7
Фосфор	379.2 мг	800 мг	3.5	15.8
Хлор	17925 мг	2300 мг	57.8	259.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.5 мг	18 мг	3.9	17.6
Йод	35.4 мкг	150 мкг	1.8	7.9
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	14.8	66.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	11.5	51.6
Медь	1345.1 мкг	1000 мкг	10	44.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12.8 мкг	55 мкг	1.7	7.8
Фтор	195.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.6
Хром	60 мкг	50 мкг	8.9	40
Цинк	3.3 мг	12 мг	2	9.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	4.6	20.5

Процесс приготовления

Как начать готовить огурцы с кетчупом Хайнц на зиму? Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде, при необходимости воспользуйтесь щеткой для мытья фруктов и овощей.

Затем обсушите их, выложив на чистое кухонное полотенце или воспользовавшись бумажными полотенцами, после чего обрежьте хвостики и нарежьте кружочками толщиной 5-7 миллиметров.

Приготовьте маринад. В глубокую кастрюлю или сотейник с толстым дном налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте кетчуп, столовый уксус, сахарный песок, соль, лавровый лист и черный перец горошком.

Тщательно перемешайте до полного растворения ингредиентов. Кастрюлю с маринадом поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.

Подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой или с моющим средством, а затем простерилизуйте в микроволновке, в духовке или на водяной бане.

В стерильные банки разложите подготовленные огурцы.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, в каждую банку выложите по несколько зубчиков.

Из горячего маринада аккуратно извлеките лавровый лист, затем залейте им банки с огурцами, накройте стерильными крышками, предварительно обдав их кипятком или прокипятив.