Огурцы в томатной заливке на зиму – обалденный рецепт

Name: Огурцы в томатной заливке на зиму – обалденный рецепт
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Если вы не знаете, куда девать богатый урожай домашних огурчиков, обязательно воспользуйтесь обалденным рецептом огурцов в томатной заливке на зиму. Они получаются хрустящими со сбалансированным вкусом. Закуска замечательно подойдет для угощения нежданных гостей.

Огурцы в томатной заливке на зиму – обалденный рецепт

33546

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

1.5

Калорийность

33 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

293.6 мкг

900 мкг

4.1

21.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.7

14.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.8

14.8

Витамин В4

41.2 мг

500 мг

5.5

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.7

35.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.9

25.9

Витамин В9

46.3 мкг

400 мкг

1.5

7.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

99.7 мкг

90 мкг

73.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.7 мг

15 мг

1.4

7.5

Биотин

9.2 мг

50 мг

2.3

12.3

Витамин К

112.6 мкг

120 мкг

11.9

62.5

Витамин РР

3.6 мг

20 мг

2.3

11.9

Калий

1635.2 мг

2500 мг

8.3

43.6

Кальций

257.1 мг

1000 мг

3.3

17.1

Кремний

30 мг

Магний

143.5 мг

400 мг

4.5

23.9

Натрий

5879.9 мг

1300 мг

57.3

301.5

Сера

340.3 мг

500 мг

8.6

45.4

Фосфор

234.8 мг

800 мг

3.7

19.6

Хлор

9128.7 мг

2300 мг

50.3

264.6

Алюминий

30 мкг

Железо

6.8 мг

18 мг

4.8

25.2

Йод

26.6 мкг

150 мкг

2.2

11.8

Кобальт

27.9 мкг

10 мкг

35.3

185.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

9.9

52.1

Медь

1058.1 мкг

1000 мкг

13.4

70.5

Никель

11 мкг

200 мкг

0.7

3.7

Рубидий

200 мкг

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.7

3.5

Фтор

112.1 мкг

4000 мкг

0.4

1.9

Хром

39 мкг

50 мкг

9.9

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.6

13.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

45.5 мкг

70 мкг

8.2

43.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить огурцы в томатной заливке на зиму по обалденному рецепту, банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом – в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышку прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком с чайника. Я стерилизую банки на водяной бане. Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем разрежьте на несколько частей.

На дно стерильной банки выложите несколько зубчиков нарезанного чеснока, лавровый лист, гвоздику, горький перец, душистый перец горошком и черный перец горошком.

Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обсушите, выложив на кухонное полотенце, обрежьте хвостики с двух сторон, затем разрежьте вдоль на 4 части. Подготовленными огурчиками заполните стерильную банку.

В кастрюлю выложите необходимое количество томатной пасты, влейте питьевую воду, тщательно перемешайте до однородного состояния. Добавьте необходимое количество сахарного песка и соль, перемешайте и поставьте на средний огонь.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и прокипятите 5 минут. Затем влейте столовый уксус, перемешайте и снимите с огня.

Горячим маринадом залейте банку с огурцами.

Накройте стерильной крышкой и поместите в заранее подготовленную кастрюлю, дно которой предварительно застелите кухонным полотенцем, налейте теплой воды по плечики банки, поставьте на умеренный огонь, и стерилизуйте 15 минут после закипания.

Аккуратно извлеките горячую банку с огурцами в томатной заливке и хорошо закрутите. Горячую банку с зимней заготовкой переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки. После чего переместите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы в томатной заливке на зиму – обалденный рецепт

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы с уксусом на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Сладкие огурцы на литровую банку на зиму Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Огурцы в томатном соусе с чесноком на зиму Резаные огурцы в томатной заливке на зиму Стерилизованные огурцы на зиму Огурцы с гвоздикой на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Резаные крупные огурцы на зиму Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму Огурцы простым посолом под железную крышку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы в томатной заливке на зиму – обалденный рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы в томатной заливке на зиму – обалденный рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке