Резаные огурцы в томатном соусе на зиму

Name: Резаные огурцы в томатном соусе на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить простую и быструю закуску из резаных огурцов в томатном соусе на зиму. Рецепт легкий и не требует специальных навыков и дорогостоящих ингредиентов. Я часто готовлю такую закуску из крупных огурцов, которые не пригодны для консервирования.

48705

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

73,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

129 мкг

900 мкг

1.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.8

7.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.9

7.4

Витамин В4

74.9 мг

500 мг

1.1

2.1

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

5.1

9.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.3

10.2

Витамин В9

54.3 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

107.4 мкг

90 мкг

8.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

54 мг

15 мг

26.9

51.4

Биотин

9 мг

50 мг

1.4

2.6

Витамин К

186.9 мкг

120 мкг

11.6

22.3

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

1.8

3.4

Калий

2143 мг

2500 мг

6.4

12.2

Кальций

636.6 мг

1000 мг

4.8

9.1

Кремний

30 мг

Магний

363.1 мг

400 мг

6.8

Натрий

17515.8 мг

1300 мг

100.6

192.5

Сера

501.5 мг

500 мг

7.5

14.3

Фосфор

351.1 мг

800 мг

3.3

6.3

Хлор

26880.8 мг

2300 мг

87.2

167

Алюминий

30 мкг

Железо

12.2 мг

18 мг

5.1

9.7

Йод

35.5 мкг

150 мкг

1.8

3.4

Кобальт

22.4 мкг

10 мкг

16.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

10.1

19.4

Медь

1237.1 мкг

1000 мкг

9.2

17.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

11.7 мкг

55 мкг

1.6

Фтор

171.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

60 мкг

50 мкг

17.1

Цинк

3.1 мг

12 мг

1.9

3.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

59.8 мкг

70 мкг

6.4

12.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт резаных огурцов в томатном соусе на зиму прост в приготовлении! Огурцы тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите, выложив на сухое кухонное полотенце или воспользовавшись бумажными полотенцами, обрежьте кончики с двух сторон, затем нарежьте кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Подготовленные огурцы выложите в глубокую металлическую посуду.

Затем добавьте необходимое количество томатного соуса.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем пропустите через пресс, натрите на мелкой терке или измельчите с помощью блендера. Выложите к остальным ингредиентам.

В кастрюлю добавьте сахарный песок, черный перец горошком и крупную соль.

Влейте необходимое количество растительного масла.

Хорошо перемешайте овощную массу. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь.

Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите закуску 15-20 минут, периодически помешивая. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом – в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки прокипятите в отдельной кастрюле или обдайте крутым кипятком.

Затем влейте уксусную эссенцию и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Стерильные банки заполните аппетитной закуской из резаных огурцов в томатном соусе.

Накройте стерильными крышками с помощью закаточной машинки.

Горячие банки с закуской переверните вверх дном.

Закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем, и оставьте в таком положении до полного остывания приблизительно на сутки. После чего переместите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить резаные огурцы в томатном соусе на зиму

Быстрый фильтр

Огурцы без стерилизации на зиму Консервированные огурцы с уксусом на зиму Салаты без лука на зиму Огурцы в томате без стерилизации на зиму Закуска из огурцов без стерилизации на зиму Огурцы в томатном соусе на зиму Острые салаты из огурцов на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом Сладкие маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Огурцы в томатном соусе без стерилизации на зиму Салаты в собственном соку на зиму Огурцы кружочками без стерилизации на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Резаные огурцы на зиму Маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку без стерилизации на зиму Огурцы в Краснодарском соусе на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Резаные огурцы в томатном соусе на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить резаные огурцы в томатном соусе на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке