Острые огурцы в томатном соусе на зиму

Name: Острые огурцы в томатном соусе на зиму
Prep time: 170 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Этот замечательный рецепт посвящается любителям острых пикантных закусок. Острые огурцы в томатном соусе на зиму разнообразит ваши привычные заготовки, и я уверена, обязательно найдутся те, кто просто будет повергнут в шок вкусовыми качествами таких огурчиков.

13532

Кухня

Русская

Время готовки

170 мин. PT170M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

78,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

341.1 мкг

900 мкг

1.5

12.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

Витамин В4

62.2 мг

500 мг

0.5

4.1

Витамин В5

4 мг

5 мг

3.2

26.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.7

14.3

Витамин В9

96.4 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

148 мкг

90 мкг

6.6

54.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.7 мг

15 мг

0.7

5.9

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.7

6.1

Витамин К

196.1 мкг

120 мкг

6.5

54.5

Витамин РР

4.3 мг

20 мг

0.9

7.2

Калий

2149.8 мг

2500 мг

3.4

28.7

Кальций

626.8 мг

1000 мг

2.5

20.9

Кремний

3.6 мг

30 мг

0.5

Магний

225.4 мг

400 мг

2.2

18.8

Натрий

26687 мг

1300 мг

684.3

Сера

564.5 мг

500 мг

4.5

37.6

Фосфор

368.9 мг

800 мг

1.8

15.4

Хлор

35830 мг

2300 мг

62.2

519.3

Алюминий

30 мкг

Железо

14.5 мг

18 мг

3.2

26.8

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.8

6.8

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

7.8

64.7

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

6.2

51.4

Медь

1524.8 мкг

1000 мкг

6.1

50.8

Никель

11 мкг

200 мкг

0.2

1.8

Рубидий

200 мкг

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

1171.6 мкг

4000 мкг

1.2

9.8

Хром

60 мкг

50 мкг

4.8

Цинк

3.6 мг

12 мг

1.2

9.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

5.2

43.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт острых огурцов в томатном соусе на зиму вкусен! Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обрежьте хвостики с двух сторон, затем выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте замачиваться примерно на 2 часа. Тем временем банки хорошо вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки прокипятите или обдайте крутым кипятком.

Зонтики укропа и листья черной смородины промойте под водой, стряхните от лишней влаги и выложите на дно банок. Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой и выложите в банки. Добавьте черный перец горошком и гвоздику. Банки заполните огурцами, а сверху выложите зонтики укропа. Залейте заранее подготовленным кипятком и накройте крышками.

Оставьте на 7-10 минут. Приготовьте маринад. В кастрюлю с толстым дном слейте воду с банок, добавьте необходимое количество сахарного песка, соли, соуса «Халапеньо» и яблочного уксуса. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Банки с огурцами залейте горячим маринадом и закатайте стерильными крышками, воспользовавшись закаточной машинкой.

Горячие банки с острыми огурцами переверните вверх дном, закутайте полотенцем или теплым одеялом, и оставьте до полного остывания в таком положении приблизительно на 12-16 часов.

Полностью остывшие банки с острыми огурцами в томатном соусе переместите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить острые огурцы в томатном соусе на зиму

Быстрый фильтр

Консервированные огурцы с уксусом на зиму Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Огурцы на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму Маринад для огурцов с яблочным уксусом на 1 литр Маринованные огурцы с уксусом на зиму Огурцы в томатном соке на зиму Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму Cладкий маринад для огурцов Огурцы в томате на зиму Огурцы с яблочным уксусом на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом Огурцы в томатном соке без стерилизации на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Острые огурцы в томатном соусе на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить острые огурцы в томатном соусе на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке