Огурцы в собственном соку на зиму

Name: Огурцы в собственном соку на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Часто урожай огурцов выдается таким огромным, что хозяйки теряются: что же делать со всем этим богатством? Ответ очень прост и нетрудоемок. Приготовьте огурцы в собственном соку на зиму. В закатки по этому рецепту подойдет любые огурцы: как переросшие, так и не очень ровные. В любом случае в результате получится отличная закуска на зиму.

19307

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

101.6 мкг

900 мкг

2.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.2

6.4

Витамин В4

74.5 мг

500 мг

1.3

3.7

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

5.8

17.1

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.3

9.7

Витамин В9

42.7 мкг

400 мкг

0.9

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

107.1 мкг

90 мкг

10.1

29.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.7 мг

15 мг

0.9

2.8

Биотин

9 мг

50 мг

1.5

4.5

Витамин К

173.4 мкг

120 мкг

12.3

36.1

Витамин РР

4.8 мг

20 мг

Калий

1642.8 мг

2500 мг

5.6

16.4

Кальций

528.7 мг

1000 мг

4.5

13.2

Кремний

30 мг

Магний

178 мг

400 мг

3.8

11.1

Натрий

17511.4 мг

1300 мг

114.7

336.8

Сера

501 мг

500 мг

8.5

25.1

Фосфор

351.7 мг

800 мг

3.7

Хлор

26878.5 мг

2300 мг

99.5

292.2

Алюминий

30 мкг

Железо

8.9 мг

18 мг

4.2

12.4

Йод

35.4 мкг

150 мкг

5.9

Кобальт

22.2 мкг

10 мкг

18.9

55.4

Литий

70 мкг

Марганец

3 мкг

2 мкг

12.9

Медь

1266.5 мкг

1000 мкг

10.8

31.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

11.8 мкг

55 мкг

1.8

5.4

Фтор

172.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

60 мкг

50 мкг

10.2

Цинк

3.1 мг

12 мг

2.2

6.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

59.5 мкг

70 мкг

7.2

21.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить огурцы в собственном соку на зиму легко! Огурцы помыть, замочить в холодной воде на несколько часов для упругости огурцов.

Порезать огурцы на четвертинки, переложить их в глубокую емкость.

Добавить к огурцам соль, сахар, молотый перец, чеснок, пропущенный через пресс. Влить в огурцы уксус и растительное масло, тщательно перемешать огурцы. Дать им настоятся в течении нескольких часов, чтобы огурцы пропитались и пустили сок.

Банки для консервирования огурцов простерилизовать, крышки для закатывания обдать кипятком. В подготовленные банки плотно уложить четвертинки огурцов, залить образовавшейся от огурцов жидкостью, прикрыть крышками.

В большую кастрюлю выставить банки с огурцами, налить в кастрюлю воду. Варить 5–10 минут.

Банки немного остудить, закатать, перевернуть вверх дном. Поставить в темное теплое место. Затем, когда огурцы в собственном соку полностью остынут, нужно переставить банки в прохладное темное место для хранения на зиму.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы в собственном соку на зиму

Быстрый фильтр

Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом Стерилизованные огурцы на зиму Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Огурцы на зиму Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Огурцы без укропа на зиму Резаные огурцы для салата на зиму Резаные маринованные огурцы на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Cладкий маринад для огурцов Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Резаные крупные огурцы на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы в собственном соку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы в собственном соку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке