Кислые огурцы на зиму под железной крышкой

Name: Кислые огурцы на зиму под железной крышкой
Prep time: 36 h
Cook time: 40 min
Total time: PT1D12H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Квашеные огурцы на зиму получаются сочными и ароматными, словно из бочки. Предлагаем приготовить кислые огурцы по простому рецепту под железной крышкой. Блюдо послужит универсальным угощением для вашего стола.

Кислые огурцы на зиму под железной крышкой

54416

Кухня

Русская

Время готовки

36 ч. PT36H

Порции

Калорийность

15 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

123.5 мкг

900 мкг

1.3

6.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.2

11.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.8

15.4

Витамин В4

60.9 мг

500 мг

1.1

6.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

5.6

30.8

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.1

16.9

Витамин В9

57.2 мкг

400 мкг

1.3

7.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

119.8 мкг

90 мкг

12.2

66.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.6

3.4

Биотин

9 мг

50 мг

1.7

Витамин К

164.1 мкг

120 мкг

12.5

68.4

Витамин РР

4.6 мг

20 мг

2.1

11.4

Калий

1547.1 мг

2500 мг

5.7

30.9

Кальций

508.2 мг

1000 мг

4.7

25.4

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.4

Магний

187.7 мг

400 мг

4.3

23.5

Натрий

23310.4 мг

1300 мг

164.2

896.6

Сера

530.1 мг

500 мг

9.7

Фосфор

326.6 мг

800 мг

3.7

20.4

Хлор

35815.5 мг

2300 мг

142.6

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

8.7 мг

18 мг

4.4

24.1

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.9

10.1

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

17.7

96.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

10.4

56.8

Медь

1176.6 мкг

1000 мкг

10.8

58.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.6

3.3

Фтор

171.2 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

60 мкг

50 мкг

Цинк

2.7 мг

12 мг

2.1

11.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

76 мкг

70 мкг

9.9

54.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кислые огурцы на зиму под железной крышкой? Огурцы тщательно промываем. Заливаем ледяной водой и даём настояться около 5 часов.

После того как огурцы настоялись, подготовим банки и ингредиенты. Чеснок очищаем и режем пластинами.

На дно банки выкладываем укроп и листья хрена и смородины.

Далее в банку отправляем огурцы и чеснок. Заливаем это всё кипячёной с солью водой.

Закрываем банку с огурцами капроновой крышкой и даём постоять в обычной комнатной температуре около 3 дней. За это время огурцы помутнеют.

Затем сливаем рассол, вливаем холодную воду и снова сливаем. Так вы промоете осадок.

После кипятим чистую воду, вливаем в огурцы и закрываем железной крышкой. Домашняя заготовка готова!

Оценить кислые огурцы на зиму под железной крышкой

Быстрый фильтр

Огурцы с хреном на зиму Соленые огурцы горячим способом на зиму в банках Соленые огурцы холодным способом под железную крышку без уксуса на зиму Бочковые огурцы Засолка огурцов без уксуса на зиму Огурцы простым посолом на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Кислые огурцы на зиму в банках Рассол для засолки огурцов на зиму Засолка огурцов без уксуса в 1,5 литровых банках на зиму Консервированные огурцы на зиму Хрустящие соленые огурцы без уксуса на зиму в банках Крупные огурцы без стерилизации на зиму Засолка огурцов в 1,5 литровых банках на зиму Соленые огурцы как бочковые в банке Огурцы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кислые огурцы на зиму под железной крышкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кислые огурцы на зиму под железной крышкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке