Огурцы, как бочковые, под железные крышки в банках на зиму

Name: Огурцы, как бочковые, под железные крышки в банках на зиму
Prep time: 57 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H17M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Огурцы как бочковые под железные крышки в банках на зиму – это нежные и хрустящие огурцы, насыщенные ароматом укропа и чеснока, замечательное дополнение к любому обеду. Пропитанные вкусом соли и специй, они сохраняют свою свежесть и сочность на протяжении всего длинного зимнего сезона.

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

Кухня

Русская

Время готовки

57 час. PT57M

Порции

Калорийность

16 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

91,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

166 мкг

900 мкг

1.7

6.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.2

8.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

Витамин В4

61 мг

500 мг

1.1

4.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

5.7

20.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.3

11.9

Витамин В9

78.3 мкг

400 мкг

1.8

6.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

127.1 мкг

90 мкг

47.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.6

2.3

Биотин

9 мг

50 мг

1.7

Витамин К

347.5 мкг

120 мкг

26.7

96.5

Витамин РР

4.8 мг

20 мг

2.2

7.9

Калий

1680 мг

2500 мг

6.2

22.4

Кальций

444.6 мг

1000 мг

4.1

14.8

Кремний

30 мг

Магний

193.1 мг

400 мг

4.5

16.1

Натрий

11703.7 мг

1300 мг

83.2

300.1

Сера

481.8 мг

500 мг

8.9

32.1

Фосфор

315.7 мг

800 мг

3.6

13.2

Хлор

17908.2 мг

2300 мг

71.9

259.5

Алюминий

30 мкг

Железо

8.3 мг

18 мг

4.3

15.4

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.9

6.7

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

13.7

49.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

11.4

41.3

Медь

1136.5 мкг

1000 мкг

10.5

37.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.6

2.3

Фтор

171.8 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

60 мкг

50 мкг

11.1

Цинк

2.7 мг

12 мг

2.1

7.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

43 мкг

70 мкг

5.7

20.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты по списку, предварительно 1-2 часа вымачиваем огурцы в холодной воде.

На дно литровой банки выкладываем листья, чеснок и перец горошком, наполняем зелеными плодами и «прикрываем» укропом.

Всыпаем указанное количество соли.

Заливаем водой и закрываем капроновой крышкой, интенсивно встряхиваем и оставляем на столе на трое суток.

По истечении указанного времени помутневший рассол сливаем в кастрюлю и кипятим 2-3 минуты.

Заливаем огурчики с пряностями кипящим рассолом и сразу же закатываем стерильной металлической крышкой. После остывания убираем в место хранения. Приятного аппетита!

Оценить огурцы, как бочковые, под железные крышки в банках на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кислые огурцы на зиму в банках Огурцы по-царски на зиму Огурцы на зиму Хрустящие соленые огурцы без уксуса на зиму в банках Соленые огурцы холодным способом под железную крышку без уксуса на зиму Засолка огурцов без уксуса на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы, как бочковые, под железные крышки в банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы, как бочковые, под железные крышки в банках на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке