Что готовим?
Окрошка

Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках

0
3084

Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках – это аппетитные маринованные огурчики, которые будут радовать вас в холодное время года. Вам понадобится только свежий огурец, соль, уксус, перец горошком, чеснок и лавровый лист. Приготовление этого блюда – это настоящее удовольствие: у огурцов срезаются только хвостики, затем маринуются в ароматном уксусе, остаются хрустящими и сочными. Этот рецепт – отличный способ сохранить витамины и минералы огурцов на зиму, а также удовольствие для ваших вкусовых рецепторов. Не забудьте добавить немного чеснока для пикантности и аромата, а также добавляйте корнишоны к любому блюду.

Кухня Мировая
Время готовки 30 мин.
Порции 1
Калорийность 38 ккал 280 ккал 280 ккал
Белки 0,9 гр. 6,4 гр. 6,4 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.
Углеводы 8,0 гр. 59,2 гр. 59,2 гр.
Вода 85,0 гр. 630,8 гр. 630,8 гр.
Волокна 1,0 гр. 7,8 гр. 7,8 гр.
(303 рец.)
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 146.8 мкг 900 мкг 2.2 16.3
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 1.9 13.9
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 2.4 18.1
Витамин В4 37.9 мг 500 мг 1 7.6
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 5.2 38.5
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 2.8 20.8
Витамин В9 63.6 мкг 400 мкг 2.1 15.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 87.3 мкг 90 мкг 13.1 97
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.6 мг 15 мг 0.6 4.2
Биотин 5.4 мг 50 мг 1.5 10.8
Витамин К 99 мкг 120 мкг 11.1 82.5
Витамин РР 2.4 мг 20 мг 1.6 12
Калий 1112.5 мг 2500 мг 6 44.5
Кальций 327.4 мг 1000 мг 4.4 32.7
Кремний 5.6 мг 30 мг 2.5 18.7
Магний 110.5 мг 400 мг 3.7 27.6
Натрий 11690.7 мг 1300 мг 121.2 899.3
Сера 344.6 мг 500 мг 9.3 68.9
Фосфор 211.9 мг 800 мг 3.6 26.5
Хлор 17910.9 мг 2300 мг 104.9 778.7
Алюминий 30.2 мкг 30 мкг 13.6 100.8
Железо 6.7 мг 18 мг 5 37.1
Йод 18.4 мкг 150 мкг 1.7 12.2
Кобальт 10.9 мкг 10 мкг 14.7 108.9
Литий 0.5 мкг 70 мкг 0.1 0.7
Марганец 1.6 мкг 2 мкг 10.9 80.8
Медь 757.3 мкг 1000 мкг 10.2 75.7
Никель 2.9 мкг 200 мкг 0.2 1.4
Рубидий 10.2 мкг 200 мкг 0.7 5.1
Селен 2.6 мкг 55 мкг 0.6 4.7
Фтор 112.3 мкг 4000 мкг 0.4 2.8
Хром 36.3 мкг 50 мкг 9.8 72.6
Цинк 1.9 мг 12 мг 2.2 16
Бор 1 мкг 1200 мкг 0 0.1
Ванадий 0.6 мкг 20 мкг 0.4 3
Молибден 43.8 мкг 70 мкг 8.4 62.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Подготавливаем составляющие: если огурцы вялые, то за несколько часов до начала процесса, замачиваем их в прохладной воде.
шаг 2 из 7
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Любым удобным способом стерилизуем банки, кипятим крышки.
шаг 3 из 7
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Плотно утрамбовываем зеленые плоды в банки.
шаг 4 из 7
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Добавляем промытую зелень и очищенные зубцы чеснока.
шаг 5 из 7
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Для маринада кипятим воду с хреном, солью, сахаром, лавровым листом и перцем.
шаг 6 из 7
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Убираем маринад с огня, вмешиваем уксус и заливаем огурцы.
шаг 7 из 7
Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках
Банки закатываем, переворачиваем верх дном и накрываем пледом до полного остывания. Готовьте и получайте удовольствие!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *