Котлеты
Котлеты, приготовленные в домашних условиях, получаются невероятно вкусными и аппетитными. Простое в исполнении блюдо готовят из мясного фарша или его заменителей. Сытное угощение отлично сочетается с овощными гарнирами, крупами или макаронными изделиями. Чтобы домашние котлеты вышли сочными и аппетитными, воспользуйтесь кулинарной подборкой с пошаговыми рецептами.
Сортировать по:

Тыквенные котлеты – это оригинальное угощение, которое готовится достаточно легко. Яркое блюдо сможет приготовить каждый, несмотря на наличие кулинарного опыта.
Ингредиенты
мука пшеничная,
яйцо,
тыква,
манная крупа,
соль,
перец чёрный молотый,
сыр моцарелла,
масло растительное,
сухари панировочные,
мука пшеничная
30 мин
673

Рубленые рыбные котлеты выглядят максимально привлекательно. Вкус рыбного угощения покорит если не всех, то многих.
Ингредиенты
мука пшеничная,
лосось,
лимонный сок,
майонез,
лук зеленый,
яйцо,
чеснок,
укроп,
розмарин,
приправа итальянские травы,
масло растительное,
соль,
смесь перцев
35 мин
885

Рыбные котлеты с творогом без преувеличения считаются самыми полезными и идеальными для детского, диетического и правильного питания. Их по-другому называют котлеты «Белип» (белково-липидный продукт питания), за счет оптимального соотношения всех полезных веществ.
Ингредиенты
треска филе,
творог 5%,
батон,
яйцо,
лук репчатый,
молоко 3.2%,
соль,
мука пшеничная,
укроп
45 мин
753

Свиные котлеты в духовке получаются максимально аппетитными и сочными. Отличный вариант для тех, кто не ест жареную пищу.
Ингредиенты
свинина,
батон,
хлеб белый,
молоко коровье,
лук репчатый,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
201.57 кКал
541

Котлеты из говяжьего фарша в духовке обладают нежной текстурой и восхитительным ароматом. Мясное блюдо готовится просто.
Ингредиенты
говяжий фарш,
белый хлеб,
молоко коровье,
лук репчатый,
чеснок,
приправа для фарша,
соль,
масло растительное
60 мин
270.59 кКал
350

Рубленые из куриной грудки котлеты в духовке – это невероятно вкусное и сочное угощение для домашнего стола. Готовый продукт можно подавать к любыми гарнирами по вашему вкусу.
Ингредиенты
куриное филе,
лук репчатый,
молоко коровье,
соль,
хлеб белый,
яйцо,
перец чёрный молотый,
мускатный орех,
масло растительное
35 мин
290.5 кКал
1080

Котлеты из фарша с манкой получаются нежными и воздушными. Фарш для котлет можно использовать любой – мясной или куриный.
Ингредиенты
фарш мясной,
яйцо,
манная крупа,
лук репчатый,
зелень,
майонез,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
соль
50 мин
288.79 кКал
334

Котлеты по-французски – это оригинальный рецепт, реализация которого займет всего лишь 20 минут. Аппетитные котлеты покорят не только взрослых, но и детей.
Ингредиенты
мука пшеничная,
яйцо,
майонез,
куриное филе,
соль,
перец чёрный молотый,
лук зелёный,
масло растительное
20 мин
499

Котлеты в сливочном соусе покорят всех любителей мясных угощений. Котлеты получаются сочными и очень вкусными.
Ингредиенты
фарш мясной,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
копченая паприка,
базилик сушеный,
орегано,
масло растительное,
для соуса:,
мука пшеничная,
вода,
сливки 10%,
сливки 20%,
белое сухое вино,
мускатный орех,
лук репчатый,
сыр,
масло сливочное
40 мин
276

Сырные котлеты – это отличная альтернатива для любителей несладких сырников или ленивых хачапури. Готовится необычное угощение за полчаса.
Ингредиенты
сыр,
чеснок,
масло подсолнечное,
соль,
творог,
мука пшеничная,
яйцо,
зелень
30 мин
349

Овсяные котлеты – это прекрасная альтернатива для тех, кто не ест мясо. Несмотря на отсутствие фарша, овсяные котлеты имеют насыщенный мясной вкус.
Ингредиенты
овсяные хлопья,
лук репчатый,
яйцо,
приправа для мяса,
соль,
перец чёрный молотый,
укроп,
мука,
масло растительное
30 мин
489

Гороховые котлеты представляют собой потрясающую альтернативу для тех, кто не употребляет мясные изделия. Нежные котлеты богаты растительным белком.
Ингредиенты
горох колотый,
яйцо,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
мука,
сметана
35 мин
568

В рыбные котлеты вместо муки с батоном можно добавить манку, что текстуру их сделает более нежной, сочной и форму при жарке котлеты держат хорошо. Рыба для котлет подходит любая, но нужно выбирать филе.
Ингредиенты
рыбное филе,
яйцо,
манная крупа,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый,
сухари панировочные,
масло растительное
60 мин
322 кКал
570

Котлеты из толстолобика получаются сочными и невероятно нежными. Придется приложить некоторые усилия, чтобы повторить достаточно не сложный рецепт, но результат того стоит.
Ингредиенты
толстолобик,
яйцо,
молоко коровье,
батон,
маргарин сливочный,
лук репчатый,
чеснок,
сухари панировочные,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
60 мин
305.91 кКал
459

Котлеты из лосося – это потрясающее блюдо, которое идеально сочетается с любым гарниром. Повторить несложный рецепт получится даже у начинающих кулинаров.
Ингредиенты
белый хлеб,
молоко коровье,
лук репчатый,
лосось,
сухари панировочные,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
60 мин
297.14 кКал
559

Овощные котлеты из кабачков – это самостоятельное блюдо, которое подают с различными соусами. Иногда котлеты используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
морковь,
лук зелёный,
мука,
мука пшеничная,
ржаная мука сеяная,
яйцо,
соль,
перец чёрный молотый,
чеснок гранулированный,
масло растительное
35 мин
240.8 кКал
626

Из лосося все блюда получаются изысканными, но рыба, особенно стейки, недешевые, поэтому вам предлагается приготовить из готового фарша лосося котлеты, что будет бюджетным и не менее вкусным блюдом. В этом рецепте фарш из лосося, который часто жидковат, дополняем манкой, яйцом и обжаренным на сливочном масле луком.
Ингредиенты
фарш лосося,
яйцо,
лук репчатый,
манная крупа,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
масло сливочное,
сухари панировочные
30 мин
977

Котлеты из тунца представляют собой невероятно вкусное и полезное угощение, которое содержит полезные жиры и способствует похудению. Сытные и нежные котлеты подают горячими или остывшими, как самостоятельное блюдо или дополняют гарниром.
Ингредиенты
тунец,
картофель,
соль,
масло растительное,
лук репчатый,
яйцо,
мускатный орех,
сухари панировочные,
зелень,
перец чёрный молотый
60 мин
499

Котлеты из вареной свеклы, как вариант овощных котлет, востребованы как для ПП диеты, так и постного стола. Свекла для них отваривается, но лучше этот овощ запечь в духовке.
Ингредиенты
свекла,
грецкий орех,
манная крупа,
чернослив,
соль,
приправа (на выбор),
сухари панировочные,
масло растительное
140 мин
2770

Котлеты из хека получаются невероятно нежными и аппетитными. Котлеты подают теплыми или холодными, самостоятельно или в дополнении к различным гарнирам.
Ингредиенты
хек,
хлеб белый,
соль,
масло растительное,
лук репчатый,
мука пшеничная,
вода,
сухари панировочные,
сахар-песок,
перец чёрный молотый
80 мин
300

Капустные котлеты в духовке мясные котлеты не заменяют, но получаются вкусным и сытным блюдом для диетического стола или разгрузочных дней. Их готовить можно как из белокочанной капусты, так и из цветной или брокколи, а запекание в духовке делает котлеты нежирными.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
молоко 3.2%,
масло сливочное,
яйцо,
яичный желток,
манная крупа,
мука пшеничная,
соль
45 мин
390

Котлеты из филе индейки представляют собой потрясающе сочное и нежное блюдо, которое подают как горячим, так и остывшим. Угощение из индейки подают с гарниром или без, дополняя различными овощными нарезками или зимней консервацией.
Ингредиенты
филе индейки,
яйцо,
шпик венгерский копченый,
масло растительное,
лук репчатый,
соль,
карри,
перец чёрный молотый
30 мин
505

Котлеты с подливкой на противне в духовке – это мясное блюдо, состоящее из котлет, запеченных в духовке с подливкой. Данное блюдо очень простое в приготовлении, не требует много времени, сытное, вкусное и подходит для семейного ужина. Используйте свежее мясо.
Ингредиенты
куриный фарш,
лук репчатый,
хлеб белый,
молоко коровье,
яйцо,
мука,
томатная паста,
сметана,
вода,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
542

Рыбные котлеты из путассу – это блюдо, состоящее из фарша, приготовленного из филе путассу, с добавлением различных ингредиентов, сформированное в виде котлет и обжаренное на сковороде. Полезные советы:Используйте свежее или свежемороженое филе путассу.Избегайте замороженного фарша, так как он может быть менее сочным.Используйте манную крупу вместо хлеба, она сделает котлеты более пышными.Не добавляйте в фарш слишком много лука, это может сделать его рыхлым.Хорошо вымесите фарш, чтобы котлеты не разваливались при жарке.Смачивайте руки водой, чтобы фарш не лип к ним.Формируйте котлеты одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.Не делайте котлеты слишком большими, иначе они могут развалиться при переворачивании.Обваливайте котлеты в муке, панировочных сухарях или кунжуте, чтобы они получились более хрустящими.Не пережаривайте котлеты, иначе они станут сухими.Не бойтесь добавлять в фарш свои любимые ингредиенты.Найдите свой рецепт вкусных рыбных котлет из путассу!
Ингредиенты
путассу,
лук репчатый,
батон,
молоко коровье,
яйцо,
манная крупа,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
50 мин
636

Котлеты из лосятины – это рубленое блюдо из фарша лосятины, обжаренное до готовности. Котлеты из лосятины – это вкусное и питательное блюдо, отличный источник белка и других полезных веществ, способ разнообразить меню и традиционное блюдо северных народов.Для котлет лучше всего использовать филе, лопатку или окорок.Мясо должно быть свежим, без посторонних запахов.Если мясо замороженное, то его необходимо правильно разморозить: медленно, в холодильнике.Лосятину можно пропустить через мясорубку дважды, чтобы сделать фарш более нежным.Добавьте в фарш немного свиного сала (по желанию), это сделает котлеты более сочными.Лук можно добавить в фарш сырым или обжаренным.Не добавляйте в фарш слишком много яиц, это может сделать котлеты жесткими.Тщательно вымесите фарш, чтобы он стал однородным.Формируйте котлеты влажными руками, чтобы они не прилипали.Обжаривайте котлеты на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством растительного масла.Не пережаривайте котлеты, иначе они станут сухими.Готовность котлет можно проверить, проткнув их зубочисткой.
Ингредиенты
лосятина,
сало свиное,
батон,
молоко коровье,
лук репчатый,
чеснок,
яйцо,
вода,
соль,
перец чёрный молотый,
сухари панировочные,
масло растительное
2 мин
886

Котлеты из кабачков с манкой – это очень яркая и вкусная кулинарная задумка для вашего семейного стола. Такие овощные котлеты получаются очень сочными, нежными и привлекательными.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
манная крупа,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый,
паприка молотая,
масло растительное,
яйцо
45 мин
741

Котлеты из кабачков с овсяными хлопьями – это самый вкусный рецепт, который рекомендуется сохранить. Такое яркое и сочное угощение обязательно понравится всем домашним, а также кулинарную идею можно использовать в рамках постного меню.
Ингредиенты
кабачки,
овсяные хлопья,
сухари панировочные,
мука,
соль,
яйцо,
перец чёрный молотый,
кориандр молотый,
помидоры консервированные,
вода,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
приправа для мяса,
чеснок,
сыр,
петрушка,
масло растительное
55 мин
362

Постные котлеты из кабачков – это простое и вкусное угощение для вашего домашнего стола. Такое блюдо не содержит продуктов мясного происхождения, поэтому также подойдет для вегетарианского и веганского меню.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
овсяные хлопья,
мука,
соль,
кинза,
перец чёрный молотый,
паприка,
масло растительное
35 мин
194

Котлеты из кабачков с рисом – это интересное кулинарное решение для вашего домашнего стола. Такие котлеты получаются невероятно питательными, сочными и аппетитными.
Ингредиенты
кабачки,
рис ,
вода,
яйцо,
сухари панировочные,
чеснок,
соль,
паприка молотая,
масло растительное
40 мин
208

Котлеты из фарша и кабачков в духовке – это очень сытное, сочное и интересное по вкусу угощение для домашнего обеда или ужина. Аппетитные мясные котлеты с добавлением нежного овоща можно подавать к столу с вашими любимыми гарнирами: крупами, картофельным пюре, макаронами.
Ингредиенты
кабачки,
фарш мясной,
васаби,
соль,
масло растительное
45 мин
299

Котлеты из кабачков с фаршем на сковороде отличаются невероятной сочностью, мягкостью и аппетитным внешним видом. Такой питательный продукт послужит идеальным вариантом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
кабачки,
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
хлеб белый,
мука,
яичный желток,
масло сливочное,
соль,
перец чёрный молотый
30 мин
499

Котлеты из кабачков и картошки – это очень вкусная, сочная и интересная кулинарная идея, которая идеально подойдет для постного меню или растительного типа питания. Кроме того, такие аппетитные котлеты выходят очень питательными.
Ингредиенты
кабачки,
картофель,
мука,
яйцо,
морковь,
лук зелёный,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый,
чеснок сушеный,
для панировки:,
мука
30 мин
470

Котлеты из куриного фарша и кабачков получаются пышными и нежными. Это отличный состав для котлет именно потому, что белое мясо может получиться сухим, а кабачок эту досадную мелочь полностью компенсирует.
Ингредиенты
сухари панировочные,
кабачки,
куриный фарш,
яйцо,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
соль
45 мин
444

Котлеты из кабачков без мяса на сковороде – это самый вкусный и простой рецепт диетического блюда. Котлеты идеально впишутся в любой рацион питания.
Ингредиенты
чеснок гранулированный,
соль,
кабачки,
масло растительное,
картофель,
перец чёрный молотый,
мускатный орех
40 мин
689

Котлеты из куриного фарша с кабачками – это блюдо, состоящее из куриного фарша, смешанного с нарезанными кабачками, а также другими ингредиентами, такими как лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари или мука. Смесь формируется в котлеты и обжаривается на сковороде до золотистой корочки.
Ингредиенты
куриный фарш,
кабачки,
лук репчатый,
чеснок,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
40 мин
481

Котлеты из кабачков с фаршем на сковороде – это блюдо, приготовленное из натертых кабачков, смешанных с фаршем (чаще всего говяжьим или свиным), обычно с добавлением лука, чеснока, яиц и приправ. Эта смесь формуется в котлеты, которые затем обжариваются на сковороде до золотистой корочки.
Ингредиенты
кабачки,
говяжий фарш,
лук репчатый,
чеснок,
яйцо,
мука,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
зелень
90 мин
1343

Котлеты из кабачков и картошки с манкой на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Кабачки и картошка добавляют блюду питательности и сочности, а манка придает котлетам пышность и нежность.
Ингредиенты
кабачки,
картофель,
морковь,
манная крупа,
яйцо,
чеснок,
петрушка,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
30 мин
1172

Котлеты из курицы и кабачков – это нежное и сочное блюдо, которое порадует вас своим великолепным вкусом. Сочетание куриного филе и нежных кабачков, создает идеальную гармонию ароматов и текстур.
Ингредиенты
куриное филе,
кабачки,
яйцо,
петрушка,
чеснок,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
20 мин
345

Пышные и сочные котлеты из фарша и кабачков на сковороде – это настоящая находка для ценителей вкусной и качественной пищи. Комбинация мясного фарша и нежных кабачков придает блюду особую пикантность и неповторимый аромат.
Ингредиенты
кабачки,
фарш мясной,
яйцо,
лук репчатый,
петрушка,
чеснок,
масло растительное,
соль,
приправа (на выбор)
35 мин
640

Овощные котлеты из кабачков – это оригинальное блюдо, которое поможет вам запросто разнообразить привычный рацион и привнести в меню нечто совершенно новое и очень вкусное. Молодой кабачок отличается своей мягкостью и нежной текстурой, которая в буквальном смысле слова тает во рту и дарит истинное гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты
кабачки,
картофель,
морковь,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
мука,
соль,
соль,
специи,
масло подсолнечное
40 мин
262

Котлеты из кабачков и картошки на сковороде – это простой и вкусный способ приготовления овощных котлет. Сочные кабачки и нежная картошка создают неповторимый вкус, который точно придется по вкусу, как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
кабачки,
картофель,
яйцо,
мука,
сыр твердый,
чеснок,
сухари панировочные,
масло растительное,
соль,
зелень,
перец чёрный молотый
40 мин
1178

Котлеты из куриного фарша и кабачков на сковороде готовятся просто и недолго. Получается очень сочное и полезное блюдо.
Ингредиенты
куриное филе,
кабачки,
яйцо,
петрушка,
чеснок,
крахмал кукурузный,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
20 мин
397

Котлеты из кабачков с рисом на сковороде разнообразят ваше привычное меню. Котлеты получаются сочными, нежными и сытными с хрустящей ароматной корочкой.
Ингредиенты
кабачки,
рис,
вода,
яйцо,
сухари панировочные,
чеснок,
соль,
паприка,
масло растительное
35 мин
344

Котлеты из мяса и кабачков – это отличный способ придать обычным котлетам легкость и свежесть, чтобы сделать их более диетическими и полезными благодаря кабачкам, в которых содержится огромное количество витаминов и минералов. Кроме того, такие котлеты получаются куда более нежными, чем обычные, а их текстура становится бархатистой и гладкой.
Ингредиенты
белый хлеб,
кабачки,
лук репчатый,
чеснок,
говядина,
свинина,
яичный желток,
мука,
масло сливочное,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
173

Диетические котлеты из кабачков в духовке – это блюдо, которое не только вкусное, но и полезное для вашего организма. Нежные кабачки, смешанные с мукой и специями, образуют основу для диетических котлет, которые запекаются в духовке до золотистой корочки.
Ингредиенты
кабачки,
мука,
яйцо,
сыр,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
40 мин
343

Котлеты из кабачков и картошки в духовке – это вкусное блюдо, которое удивит вас нежным вкусом и ароматом. Нежные кабачки и картошка прекрасно сочетаются друг с другом, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
яйцо,
кабачки,
сыр,
картофель,
масло растительное,
соль,
зелень,
специи
75 мин
781

Котлеты из кабачков с фаршем и манкой – это оригинальное блюдо, которое понравится ценителям вкусной и полезной пищи. Нежные кабачки, сочный фарш и хрустящая корочка создают неповторимое сочетание вкусов.
Ингредиенты
кабачки,
фарш мясной,
яйцо,
манная крупа,
лук репчатый,
чеснок,
сухари панировочные,
соль,
масло растительное
40 мин
916

Котлеты из кабачков, картошки и моркови – это универсальное блюдо, которое может составить основу обеда или ужина, а также стать оригинальным гарниром к мясу и рыбе. Таким образом вы легко можете включать овощные котлеты в вегетарианское и обычное меню.
Ингредиенты
картофель,
зелень,
кабачки,
морковь,
карри,
перец чёрный молотый,
соль,
паприка,
сухари панировочные,
масло растительное
45 мин
890

Котлеты из кабачков и картошки с манкой – это нежное, ароматное и вкусное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов. Овощные котлеты получаются хрустящими снаружи и очень нежными и сочными внутри.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
картофель,
яйцо,
манная крупа,
чеснок,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
для соуса:,
сметана,
майонез,
чеснок,
укроп
70 мин
380

Котлеты из фарша и кабачков в духовке выходят удивительно нежными, мягкими и сочными. Такой продукт идеально подойдет для обеда или ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
кабачки,
фарш мясной,
лук репчатый,
яйцо,
соль,
чеснок,
масло растительное
60 мин
705