Котлеты из говяжьего фарша в духовке

Name: Котлеты из говяжьего фарша в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Котлеты из говяжьего фарша в духовке обладают нежной текстурой и восхитительным ароматом. Мясное блюдо готовится просто. Пока котлеты запекаются, можно сварить любимый гарнир. К сочным котлетам подойдут макароны, картофельное пюре или сваренные на пару овощи.

324

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

214 ккал

Белки

14,7 гр.

Жиры

13,5 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

58,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

17.4 мкг

900 мкг

0.3

0.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

7.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

4.1

3.6

Витамин В4

478.9 мг

500 мг

13.4

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

13.1

11.7

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

15.2

Витамин В9

221.2 мкг

400 мкг

7.7

6.9

Витамин В12

14 мкг

3 мкг

65.3

58.4

Витамин С

10.4 мкг

90 мкг

1.6

1.4

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

5.4 мг

15 мг

5.1

4.5

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.3

0.2

Витамин К

8.2 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

39.4 мг

20 мг

27.6

24.6

Калий

2521.9 мг

2500 мг

14.1

12.6

Кальций

273.2 мг

1000 мг

3.8

3.4

Кремний

5 мг

30 мг

2.3

2.1

Магний

189.2 мг

400 мг

6.6

5.9

Натрий

930.4 мг

1300 мг

8.9

Сера

1576.3 мг

500 мг

44.1

39.4

Фосфор

1411.1 мг

800 мг

24.7

Хлор

27.3 мг

2300 мг

0.2

0.1

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

186.7

166.9

Железо

20.2 мг

18 мг

15.7

Йод

3.5 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

7.5

6.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.4

Медь

686.3 мкг

1000 мкг

9.6

8.6

Никель

3 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

476 мкг

200 мкг

33.3

29.8

Селен

131.1 мкг

55 мкг

33.3

29.8

Фтор

80.1 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

2 мкг

50 мкг

0.6

0.5

Цинк

35.8 мг

12 мг

41.8

37.3

Бор

200 мкг

1200 мкг

2.3

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем продукты для приготовления котлет.

Обрезаем корочки с хлеба. Мякоть рвем руками и кладем в миску. Заливаем молоком. Можно размять вилкой.

Готовый фарш перекладываем в чашу. Если нет готового фарша, говядину промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками. Перекручиваем через мясорубку мясо в фарш. Чтобы котлеты не были сухими, можно добавить немного измельченного сала. При отсутствии сала поливаем фарш двумя ложками майонеза.

Очищаем лук от шелухи, промываем и натираем при помощи крупной терки. Перекладываем к фаршу. Далее добавляем размокший и отжатый от влаги хлеб. Солим, перчим и посыпаем любимыми специями. Натираем на мелкой терке предварительно очищенный чеснок.

Хорошенько перемешиваем массу до гладкой консистенции. Для сочности можно добавить 50 миллилитров ледяной воды и снова перемешать массу.

Огнеупорную форму промазываем растительным маслом. Мокрыми руками формируем котлеты одинакового размера. Перекладываем в форму, оставляя расстояние между ними.

Отправляем форму с котлетами в горячую духовку и запекаем 40 минут при 180 градусах.

Готовые котлеты сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из говяжьего фарша в духовке

Быстрый фильтр

Котлеты Куриные котлеты с подливкой в духовке Говяжий фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из говяжьего фарша в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из говяжьего фарша в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке