Котлеты в сливочном соусе

Name: Котлеты в сливочном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Котлеты в сливочном соусе покорят всех любителей мясных угощений. Котлеты получаются сочными и очень вкусными. Подают блюдо самостоятельно или с гарниром по желанию. Сливочный соус прекрасно дополнит любой гарнир – макароны, крупы или картофель.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

277

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

365 ккал

Белки

9,9 гр.

Жиры

31,6 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

19,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

758.1 мкг

900 мкг

21.1

Витамин В1

5.5 мг

1.5 мг

34.7

91.9

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

50.3

Витамин В4

175.2 мг

500 мг

3.3

8.8

Витамин В5

5 мг

9.4

24.8

Витамин В6

4 мг

2 мг

18.9

Витамин В9

102.5 мкг

400 мкг

2.4

6.4

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

5.7

Витамин С

11 мкг

90 мкг

1.2

Витамин D

3.1 мкг

10 мкг

2.9

7.8

Витамин E

40.5 мг

15 мг

25.5

67.5

Биотин

13.1 мг

50 мг

2.5

6.5

Витамин К

14.7 мкг

120 мкг

1.2

3.1

Витамин РР

51.9 мг

20 мг

24.5

64.8

Калий

1846.9 мг

2500 мг

18.5

Кальций

1259.6 мг

1000 мг

11.9

31.5

Кремний

7 мг

30 мг

2.2

5.8

Магний

304.8 мг

400 мг

7.2

19.1

Натрий

5135.1 мг

1300 мг

37.3

98.8

Сера

508.9 мг

500 мг

9.6

25.4

Фосфор

1554.1 мг

800 мг

18.4

48.6

Хлор

141.2 мг

2300 мг

0.6

1.5

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

126.2

333.8

Железо

14.6 мг

18 мг

7.6

20.2

Йод

49.9 мкг

150 мкг

3.1

8.3

Кобальт

11.3 мкг

10 мкг

10.7

28.3

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.6

12.3

Медь

359.8 мкг

1000 мкг

3.4

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

476 мкг

200 мкг

22.5

59.5

Селен

28.2 мкг

55 мкг

4.9

12.8

Фтор

73.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

5.3 мкг

50 мкг

2.7

Цинк

6.4 мг

12 мг

5.1

13.4

Бор

218.5 мкг

1200 мкг

1.7

4.6

Ванадий

45 мкг

20 мкг

21.3

56.3

Молибден

9.6 мкг

70 мкг

1.3

3.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В миску выкладываем мясной фарш. Разбиваем яйцо. Всыпаем панировочные сухари. Приправляем паприкой, сушеным базиликом и орегано.

Солим и перемешиваем до гладкой однородной текстуры. Даем постоять минут 5.

Формируем котлеты одинакового размера. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладем мясные заготовки на расстоянии друг от друга. Жарим с обеих сторон по 3 минуты до румяной корочки. Перекладываем в жаропрочную форму.

Очищенный лук промываем и измельчаем. В сковороде распускаем сливочное масло. Забрасываем луковую нарезку и пассеруем до прозрачного состояния. Всыпаем муку, активно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. Вливаем воду и сливки. Солим и перчим. Всыпаем мускатный орех. Доведя до закипания, варим 5 минут до загустения.

Вливаем вино и перемешиваем.

Котлеты заливаем сливочным соусом. Сыр измельчаем и присыпаем поверх котлет с соусом. Размещаем в горячей духовке и подрумяниваем.

Аппетитное блюдо подаем порционно, дополнив гарниром. Приятного аппетита!

Оценить котлеты в сливочном соусе

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты в сливочном соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты в сливочном соусе

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке