Капустные котлеты в духовке

Name: Капустные котлеты в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Капустные котлеты в духовке мясные котлеты не заменяют, но получаются вкусным и сытным блюдом для диетического стола или разгрузочных дней. Их готовить можно как из белокочанной капусты, так и из цветной или брокколи, а запекание в духовке делает котлеты нежирными. В этом непостном варианте белокочанную капусту немного отвариваем, измельчаем блендером и дополняем манкой с мукой и яйцом.

349

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

132 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

6,7 гр.

Углеводы

12,9 гр.

Вода

73,4 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

459.4 мкг

900 мкг

6.9

12.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

7.8

14.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.7

10.5

Витамин В4

384.5 мг

500 мг

10.4

19.2

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

9.5

17.4

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

12.6

23.2

Витамин В9

76.1 мкг

400 мкг

2.6

4.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.9

5.4

Витамин С

100 мкг

90 мкг

15.1

27.8

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

2.5

4.7

Витамин E

3.5 мг

15 мг

3.2

5.8

Биотин

24 мг

50 мг

6.5

Витамин К

9.8 мкг

120 мкг

1.1

Витамин РР

15.1 мг

20 мг

10.3

18.9

Калий

3093.5 мг

2500 мг

16.8

30.9

Кальций

140.1 мг

1000 мг

1.9

3.5

Кремний

255.4 мг

30 мг

115.7

212.8

Магний

141.6 мг

400 мг

4.8

8.8

Натрий

119.6 мг

1300 мг

1.3

2.3

Сера

340.6 мг

500 мг

9.3

Фосфор

583.6 мг

800 мг

9.9

18.2

Хлор

399.4 мг

2300 мг

2.4

4.3

Алюминий

4585 мкг

30 мкг

2076.5

3820.8

Железо

7.7 мг

18 мг

5.8

10.8

Йод

37 мкг

150 мкг

3.4

6.2

Кобальт

48.6 мкг

10 мкг

121.4

Литий

385 мкг

70 мкг

74.7

137.5

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

9.8

Медь

859.2 мкг

1000 мкг

11.7

21.5

Никель

32.1 мкг

200 мкг

2.2

Рубидий

2500 мкг

200 мкг

169.8

312.5

Селен

33 мкг

55 мкг

8.2

Фтор

203.7 мкг

4000 мкг

0.7

1.3

Хром

55.4 мкг

50 мкг

15.1

27.7

Цинк

3.7 мг

12 мг

4.1

7.6

Бор

628.7 мкг

1200 мкг

7.1

13.1

Ванадий

850.5 мкг

20 мкг

577.8

1063.1

Молибден

58.9 мкг

70 мкг

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Капусту разобрать на отдельные листья и поварить в течение 10 минут до мягкости.

Затем капусту остудить и измельчить в пюре с помощью блендера. Степень измельчения выбрать по своему вкусу.

На сковороде растопить сливочное масло, смешать с молоком, добавить измельченную капусту и насыпать манку. Эту массу еще раз перемешать и потушить на небольшом огне при помешивании 5 минут, чтобы манка набухла.

Капустную массу остудить и добавить столовую ложку муки, разбить к ней яйцо и насыпать соль. Еще раз все перемешать до однородной текстуры.

Духовку разогреть до 180°С. Из капустной массы сформировать котлеты, обвалять в муке и выложить на застеленный бумагой противень. Запечь котлеты в течение 20 минут, к концу запекания смазать желтком.

Приготовленные в духовке капустные котлеты дополнить зеленью или сметаной и подать к столу горячими. Приятного аппетита!

Оценить капустные котлеты в духовке

Быстрый фильтр

Котлеты Куриные котлеты с подливкой в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капустные котлеты в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капустные котлеты в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке