Овощные котлеты из кабачков

Name: Овощные котлеты из кабачков
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Овощные котлеты из кабачков – это самостоятельное блюдо, которое подают с различными соусами. Иногда котлеты используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приготовление овощных котлет – это процесс, который с легкостью освоит каждая хозяйка. Для реализации рецепта понадобятся бюджетные ингредиенты.

582

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

84,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1803.7 мкг

900 мкг

40.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.8

15.2

Витамин В4

464 мг

500 мг

4.6

18.6

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.4

13.6

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

6.5

Витамин В9

264.4 мкг

400 мкг

3.3

13.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

0.9

3.8

Витамин С

245.7 мкг

90 мкг

13.6

54.6

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.2

4.8

Витамин E

38.6 мг

15 мг

12.8

51.5

Биотин

30 мг

50 мг

Витамин К

106 мкг

120 мкг

4.4

17.7

Витамин РР

17.5 мг

20 мг

4.3

17.5

Калий

4584.4 мг

2500 мг

9.1

36.7

Кальций

417.9 мг

1000 мг

2.1

8.4

Кремний

500 мг

30 мг

82.7

333.3

Магний

325.9 мг

400 мг

16.3

Натрий

203.8 мг

1300 мг

0.8

3.1

Сера

242.2 мг

500 мг

2.4

9.7

Фосфор

508.4 мг

800 мг

3.2

12.7

Хлор

228.7 мг

2300 мг

0.5

Алюминий

1425.2 мкг

30 мкг

235.9

950.1

Железо

12.9 мг

18 мг

3.6

14.4

Йод

26.7 мкг

150 мкг

0.9

3.6

Кобальт

31.5 мкг

10 мкг

15.6

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.3

1.4

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.8

23.4

Медь

958.8 мкг

1000 мкг

4.8

19.2

Никель

23.1 мкг

200 мкг

0.6

2.3

Рубидий

417 мкг

200 мкг

10.4

41.7

Селен

41.1 мкг

55 мкг

3.7

14.9

Фтор

187.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

22.4 мкг

50 мкг

2.2

Цинк

6 мг

12 мг

2.5

Бор

487.7 мкг

1200 мкг

8.1

Ванадий

214.6 мкг

20 мкг

53.3

214.6

Молибден

70.5 мкг

70 мкг

20.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Прежде всего тщательно промываем и очищаем овощи при помощи овощечистки. Ополаскиваем перья зеленого лука и просушиваем. Кабачки крупно натираем на терке и кладем в емкость. Посыпав солью, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Не теряя времени и используя терку со средними отверстиями, трем картофельные клубни и морковку. Картошку отжимаем и кладем вместе с морковкой в глубокую чашу. Измельчаем зеленый лук и мелко рубим. Кладем к овощам.

Отжимаем кабачки от влаги. Перекладываем в миску к остальным компонентам. Далее разбиваем яйца. Вводим пшеничную или ржаную муку.

Приправляем гранулированным чесноком, солью и молотым перцем. Тщательно перемешиваем, объединяя ингредиенты до однородной консистенции.

Влажными руками формируем овальные заготовки и обваливаем в муке с двух сторон.

Хорошо разогреваем сковородку и наливаем растительное масло. На горячую поверхность выкладываем подготовленные заготовки.

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны, установив умеренный нагрев и прикрыв крышкой. Готовим до образования аппетитной корочки.

Готовые котлеты кладем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Перекладываем готовые котлеты на блюдо для подачи. Дополняем любимым соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить овощные котлеты из кабачков

Быстрый фильтр

Блюда из кабачков на сковороде Блюда из кабачков Картошка с кабачками на сковороде Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощные котлеты из кабачков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощные котлеты из кабачков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке