Котлеты из фарша с манкой

Name: Котлеты из фарша с манкой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Котлеты из фарша с манкой получаются нежными и воздушными. Фарш для котлет можно использовать любой – мясной или куриный. Сочные котлеты хороши как в только что приготовленном, так и остывшем состоянии. Мясное угощение подают со свежими овощами или различными гарнирами.

Автор рецепта:

310 рецептов

Ирина Шипулина

335

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

331 ккал

Белки

8,9 гр.

Жиры

29,6 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

20,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

635 мкг

900 мкг

8.3

8.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

10.5

11.2

Витамин В4

149.9 мг

500 мг

3.5

3.7

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2.5

2.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.4

4.7

Витамин В9

31.3 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.1

1.2

Витамин С

44.9 мкг

90 мкг

5.8

6.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.4

1.5

Витамин E

44.1 мг

15 мг

34.4

36.8

Биотин

12 мг

50 мг

2.8

Витамин К

194.9 мкг

120 мкг

20.3

Витамин РР

28.1 мг

20 мг

16.4

17.6

Калий

1784.8 мг

2500 мг

8.4

8.9

Кальций

256.3 мг

1000 мг

3.2

Кремний

7.7 мг

30 мг

3.2

Магний

256.2 мг

400 мг

7.5

Натрий

3914 мг

1300 мг

35.2

37.6

Сера

198 мг

500 мг

4.6

4.9

Фосфор

898.7 мг

800 мг

13.1

Хлор

126.1 мг

2300 мг

0.6

0.7

Алюминий

702 мкг

30 мкг

273.7

292.5

Железо

12.8 мг

18 мг

8.3

8.9

Йод

49 мкг

150 мкг

3.8

4.1

Кобальт

22.5 мкг

10 мкг

26.3

28.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

4.3

4.5

Медь

214 мкг

1000 мкг

2.5

2.7

Никель

8.2 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

476 мкг

200 мкг

27.8

29.8

Селен

17.5 мкг

55 мкг

3.7

Фтор

70.6 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

5.1 мкг

50 мкг

1.2

1.3

Цинк

2 мг

12 мг

1.9

2.1

Бор

228.4 мкг

1200 мкг

2.2

2.4

Ванадий

46.4 мкг

20 мкг

27.1

Молибден

10.4 мкг

70 мкг

1.7

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом освобождаем лук от шелухи. Ополаскиваем и измельчаем.

Охлажденный фарш выкладываем в чашу. Промытую и просушенную зелень измельчаем и отправляем к фаршу.

Разбиваем яйцо.

Поливаем майонезом. Он придаст котлетам нежную текстуру.

Засыпаем манную крупу. Солим и перчим.

Размешиваем до гладкости. Для удобства можно использовать блендер или мясорубку. Оставляем массу на несколько минут, чтобы манка набухла.

В сковороду наливаем растительное масло. Размещаем на плите. Пока сковорода разогревается, формируем котлеты, смоченными в воде руками. Размещаем мясные заготовки на горячей поверхности сковороды. Обжариваем до равномерной золотистости с обеих сторон. Обжарив котлеты, убавляем нагрев и пропариваем котлеты под крышкой.

Подаем котлеты с гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из фарша с манкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из фарша с манкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из фарша с манкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке