Овощное рагу без мяса
Сочное овощное рагу без мяса послужит ярким гарниром или полноценным блюдом для вашего домашнего стола. Также такую кулинарную идею оценят вегетарианцы или приверженцы постного меню. Используйте проверенные пошаговые рецепты, с которыми справятся даже новички в кулинарном деле. На готовку у вас не уйдет много времени.
Сортировать по:

Овощное рагу полезное и очень экономное блюдо, его просто готовить, а накормить им можно всю семью. В ход пойдут разные овощи, которые вы найдете у себя на грядке.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
кабачки,
лук репчатый,
чеснок,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
вода,
зелень
50 мин
39.9 кКал
6406

Овощное рагу без мяса – это блюдо, приготовленное из различных овощей. Основными ингредиентами овощного рагу могут быть: морковь, лук, картофель, помидоры, перец, баклажаны, цукини, грибы и т.д.
Ингредиенты
морковь,
лук репчатый,
картофель,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
приправа итальянские травы,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
40 мин
598

Аппетитное легкое рагу из овощей без картошки – прекрасный гарнир, который довольно быстро готовится. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или с нежирным мясом, тогда можно будет считать прием пищи довольно диетическим.
Ингредиенты
лук репчатый,
капуста цветная,
болгарский перец сладкий,
спаржевая фасоль,
чеснок,
помидоры вяленые,
паприка,
соль,
приправа (на выбор),
масло растительное
40 мин
249.4 кКал
4820

Легкое и питательное овощное рагу – легко! Сегодня мы приготовим овощное рагу с грибами и кабачком – оно выступит отличным гарниром к разнообразным мясным блюдам, а также послужит сытным обедом или ужином без содержания мяса, ведь грибы отлично его заменяют. Получается быстро, легко и очень вкусно!
Ингредиенты
кабачки,
шампиньоны свежие,
лук порей,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор)
45 мин
222.07 кКал
11251

Овощное рагу из свежих овощей без жарки – это отличный вариант полезного обеда или ужина. Большое разнообразие овощей, тушеных в овощном бульоне с добавлением карри и кориандра как нельзя кстати, придутся для сторонников правильного питания и для тех, кто не употребляет мясные продукты.
Ингредиенты
капуста цветная,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
соль,
карри,
кориандр молотый,
бульон из овощей,
масло растительное
40 мин
51.1 кКал
17863

С большим желанием хочу поделиться с вами рецептом ароматного овощного рагу без кабачков. Овощное рагу получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
картофель,
лук репчатый,
помидоры свежие,
перец чили,
масло оливковое,
морковь,
чеснок,
кинза,
базилик свежий,
кориандр,
приправа уцхо-сунели,
перец черный молотый,
лавровый лист,
соль
105 мин
50.6 кКал
12018

Овощное рагу классическое – это блюдо, которое можно отнести к различным кухням в зависимости от региональных вариаций и специфики рецепта. Готовое блюдо должно иметь насыщенный вкус и аромат, а овощи должны быть мягкими, но не разваренными.
Ингредиенты
морковь,
лук репчатый,
картофель,
болгарский перец сладкий,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
помидоры консервированные,
масло растительное,
томатная паста,
куркума,
кориандр молотый,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
45 мин
1958

Овощное рагу, запеченное в духовке, получается более полезным, поскольку овощи не нужно обжаривать на сковороде в большом количестве растительного масла. Также нет нужды стоять и мешать, чтобы рагу не пригорало, это экономит хозяйкам некоторое время.
Ингредиенты
капуста брокколи,
морковь,
сельдерей,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
укроп,
петрушка,
лук зелёный
50 мин
32.4 кКал
5649

Рагу с капустой и кабачками – сочное и восхитительное на вкус угощение, которое можно подавать к столу в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Удачное сочетание всех ингредиентов – залог отличного результата в виде аппетитного и ароматного овощного рагу.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
картофель,
лук репчатый,
горошек зеленый замороженный,
сметана,
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
вода,
масло растительное
45 мин
67 кКал
47441

Овощное рагу с курятиной – классическое блюдо, которое знакомо многим из нас с детства. Куриное филе добавляется к цукини, луку, помидорам и моркови для вкуса и сытности.
Ингредиенты
кабачки,
яйцо,
творог,
сыр пармезан,
чеснок,
соль,
масло растительное,
укроп
50 мин
156 кКал
3619

Рагу из овощей с шампиньонами можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно есть в виде теплого салата к мясу и гарниру. Баклажаны придают слегка острую нотку, поэтому перца и чеснока много не понадобится.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
щавель,
масло растительное,
томатный сок,
соль,
перец черный молотый
6 ч
38 кКал
5052

Овощи ребенок зачастую не хочет есть, поэтому предлагаем приготовить из этих сезонных овощей вкусное блюдо – рагу. Готовим из кабачка, сладкого перца, моркови и лука.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
сельдерей,
томатный соус,
соль,
приправа (на выбор)
35 мин
35 кКал
10564

Это рецепт идеальной еды для приверженцев ПП, для нуждающихся в диетическом питании и для тех, кто соблюдает пост. По своему вкусу можете изменить количество продуктов и добавить в рагу любые специи и травы.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры свежие,
чеснок,
зелень,
соль,
перец чёрный горошек,
масло растительное
90 мин
195.03 кКал
33439

Овощное рагу из баклажанов – прекрасное блюдо для легкого и полезного ужина. Яркий, насыщенный вкус и пряный аромат не оставят равнодушными даже гурманов!
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
50 мин
51.4 кКал
7655

Овощное рагу для приверженцев ПП предполагает использование овощей с небольшим содержание крахмалистых веществ и ограниченное количество растительного масла. В данном рецепте вам предлагается приготовить овощное рагу из кабачков, помидоров и лука.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
базилик свежий,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый
50 мин
47.6 кКал
35264

Овощное рагу послужит сытным гарниром к вашим основным горячим блюдам. Кроме того, ароматная закуска подходит и для вегетарианской кухни.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
вода,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
масло растительное
60 мин
53.9 кКал
18505

Постное овощное рагу – очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Этот рецепт особенно понравиться тем, кто тщательно следит за своей фигурой или же тем, кому нельзя жаренного и жирного. В нем много витаминов и белка.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
лук репчатый,
перец черный молотый,
морковь,
фасоль,
соль,
перец черный молотый,
вода
50 мин
41.2 кКал
8316

Сегодня хочу приготовить рагу в мультиварке «Редмонд», а за одно и поделиться простым рецептом с вами. Я часто пользуюсь мультиваркой, для меня она идеальная помощница.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль,
сахар-песок,
зелень
100 мин
174.76 кКал
27118

Овощное рагу, приготовленное на пару, вкусное и невероятно полезное блюдо. Оно разнообразит ваше меню и наполнит его нужными витаминами и минералами.
Ингредиенты
баклажан,
картофель,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец черный молотый
80 мин
37.8 кКал
6755

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в духовке в духовке станет вкусным ужином для всей семьи! Нежные, мягкие и ароматные овощи очень быстро исчезают с тарелок!
Ингредиенты
картофель,
помидоры свежие,
капуста брокколи,
кабачки,
сметана,
зелень,
масло растительное,
соль,
приправа (на выбор)
60 мин
170.55 кКал
6933

Овощное рагу на сковороде – простое и легкое блюдо. Диетическое и низкокалорийное рагу прекрасно подойдет для позднего ужина и хорошо утолит голод.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
помидоры свежие,
баклажан,
паприка,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
зелень
70 мин
42.6 кКал
37922

Предлагаю приготовить замечательное полезное овощное блюдо в мультиварке. Овощное рагу получается необыкновенным по вкусу и очень ароматным.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
помидоры свежие,
капуста белокочанная,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
картофель,
масло растительное,
зелень,
перец черный молотый,
соль
95 мин
40.9 кКал
7818

Аппетитное овощное рагу с кабачками, капустной и картошкой в мультиварке станет сытным и полезным ужином. Его можно подать как отдельно, так и в качестве гарнира к мясу или курице.
Ингредиенты
картофель,
лук репчатый,
морковь,
капуста белокочанная,
кабачки,
томатная паста,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
зелень
80 мин
159.79 кКал
16296

Овощное рагу с мясом утки, капустой и картошкой в духовке очень аппетитное, сочное блюдо. Такое рагу можно подать не только на семейный обед, но и на праздничный стол.
Ингредиенты
картофель,
капуста белокочанная,
утиное филе,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
томатная паста,
соль,
приправа (на выбор)
60 мин
94 кКал
12070

Овощные рагу – это отдельная категория блюд, которые имеют одно название и совершенно разные рецептуры и способы приготовления. В процессе кулинарного становления каждый кулинар находит рецепт, который ему по душе.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
зелень,
масло оливковое,
соль,
приправа (на выбор)
60 мин
137.53 кКал
9023

Вкусное овощное рагу из кабачков, баклажанов и помидоров очень просто приготовить в мультиварке. Аппетитное, сочное и сытное блюдо станет отличным меню для всей семьи.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
вода
80 мин
184 кКал
13994

Овощное рагу – блюдо, которое можно подавать не только в качестве полноценного легкого ужина или обеда, но и в качестве гарнира. Рецепт, который представлен вашему вниманию, не является классическим, поскольку он сочетает в себе несколько видов грибов, кабачки и картофель.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
картофель,
шампиньоны свежие,
грибы сушеные,
масло растительное,
томатный сок,
соль,
приправа грибная
90 мин
211.2 кКал
9027

Овощное рагу с грибами – прекрасный вариант повседневного ужина. Такое рагу можно подавать в качестве гарнира, а также в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
картофель,
кабачки,
морковь,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
паприка,
перец черный молотый,
соль
80 мин
39.5 кКал
10118

Быстрый и элементарный гарнир в мультиварке – это овощное рагу. В него можно использовать даже замороженные овощи, как правило, они уже нарезаны.
Ингредиенты
баклажан,
цукини,
чеснок,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
соль,
приправа (на выбор),
фасоль консервированная,
масло растительное
60 мин
44.4 кКал
5460

Рагу из кабачков с чесноком, помидорами и перцем – блюдо для веганов, а также для тех, кто следит за обилием овощей в своем рационе. Его вкусно есть в холодном виде после того, как рагу часа два настоится в холодильнике и овощи пропитаются запахом и вкусом друг друга.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
37.8 кКал
3261

Овощное рагу, приготовленное в самый разгар овощного сезона – это полезное блюдо, которое как нельзя, кстати, придется к мясному или рыбному блюдам, а также может с достоинством их заменить. Большое разнообразие свежих овощей: сытный картофель и диетический кабачок, отлично сочетаются с морковью, цветной и белокочанной капустой.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
картофель,
кабачки,
капуста белокочанная,
капуста цветная,
томатная паста,
вода,
соль,
приправа (на выбор),
зелень,
масло оливковое
60 мин
174.62 кКал
15418

Овощное рагу с тыквой в мультиварке точно стоит попробовать приготовить! Перед вами снова стоит дилемма – что полезного можно приготовить на обед или ужин? Даем подсказку – это овощное рагу! Сочные овощи, такие как тыква, кабачок и перец отлично дополняют вкус картофеля. Чеснок и сельдерей придает овощам пикантность и приятный аромат.
Ингредиенты
картофель,
лук репчатый,
кабачки,
тыква,
болгарский перец сладкий,
сельдерей,
чеснок,
зелень,
соль,
масло подсолнечное
35 мин
39.4 кКал
14058

Овощное рагу с тыквой наполнено витаминами E, A, C, D, T, PP, F, B и полезными микроэлементами. Его можно включать в постное и диетическое меню.
Ингредиенты
тыква,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
зелень,
паприка,
перец чили,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый
80 мин
44.5 кКал
4123

Овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой отличается от других вариантов тем, что в обычный состав продуктов добавлены грибы. Помимо аромата, блюдо получается более сытным и в него можно не добавлять мясо.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
картофель,
шампиньоны свежие,
грибы сушеные,
масло подсолнечное,
томатный сок,
приправа (на выбор),
соль
120 мин
93.6 кКал
19931

Рагу можно подать как самостоятельное блюдо, а также использовать как вкусный и довольно сытный гарнир: оно отлично сочетается с красны мясом, курицей и рыбой. Сочетание капусты и картофеля в рагу является беспроигрышным и практически самодостаточным.
Ингредиенты
картофель,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
вода,
зелень
50 мин
60.5 кКал
3961

Овощное рагу с тыквой и картошкой просто обалденное! Тыква – очень полезный овощ, который отличается еще и невероятной универсальностью. Из тыквы можно приготовить как сладкий пирог на десерт, так и овощное рагу на обед.
Ингредиенты
тыква,
картофель,
помидоры свежие,
лук репчатый,
лимон,
масло оливковое,
перец душистый горошек,
корица,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
укроп
50 мин
215.34 кКал
13997

Овощное рагу полезно для всей семьи – тушеные овощи легко усваиваются и взрослым организмом, и детским. При желании ингредиенты можно менять и замещать другими овощами, каждый раз получая новый вариант вкуса.
Ингредиенты
тыква,
капуста белокочанная,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
горошек зеленый консервированный,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый,
петрушка
40 мин
60.1 кКал
16593

Такое блюдо можно смело приготовить в пост или к любому другому случаю. Ароматное рагу за счёт чесночной приправы, а вкусное за счёт медленного томления в кастрюле.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
перец черный молотый,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное,
базилик свежий,
кинза,
петрушка
70 мин
39.9 кКал
20747

Сытная чечевица сделает насыщеннее любое блюдо. Попробуйте овощное рагу с бобовыми.
Ингредиенты
чечевица,
лук репчатый,
морковь,
горошек зеленый,
фасоль стручковая,
сельдерей,
капуста цветная,
томатная паста,
чеснок,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор)
60 мин
110.8 кКал
3323

Овощное рагу по-итальянски – традиционное блюдо для Сицилии. Приготовить его легко, а подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
морковь,
сельдерей,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
базилик свежий,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
бальзамический уксус,
масло оливковое,
оливки
45 мин
74.8 кКал
3819

Овощное рагу – прекрасное блюдо, насчитывающее сотни рецептов. Главное, что все рецепты рагу – правильные, поскольку можно сочетать между собой совершенно любые овощи.
Ингредиенты
масло оливковое,
капуста белокочанная,
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
укроп,
соль
40 мин
44.3 кКал
3573

Овощное рагу с капустой и картошкой, и мясом, как из простых и доступных ингредиентов, будет у вас вкусным и сытным блюдом для семьи. Для рагу, согласно классическим правилам, все ингредиенты обжариваются, а затем тушатся с небольшим количеством воды, благодаря чему, кусочки овощей сохраняются целыми.
Ингредиенты
мясо,
картофель,
капуста белокочанная,
лавровый лист,
соль,
перец чёрный молотый,
перец душистый горошек,
масло растительное
90 мин
101.1 кКал
89947

Особенно летом в сезон овощей хочется их подтушить и приготовить что-то вкусное и полезное, например, горячее рагу. Тушить овощи будем со сметаной, без томатов, поэтому блюдо получится без кислинки помидоров со сливочным вкусом.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
петрушка,
соль,
масло растительное,
морковь,
лук репчатый,
перец черный молотый,
капуста белокочанная,
мука пшеничная,
сметана,
картофель,
чеснок,
вода
65 мин
78.8 кКал
4775

Протушенные овощи с яйцом – отличный сытный и одновременно лёгкий завтрак. Блюдо готовится просто из самых обычных продуктов.
Ингредиенты
баклажан,
яйцо,
зелень,
соль,
масло растительное,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый
90 мин
141.52 кКал
7330

Овощное рагу – простое в приготовлении блюдо. Использование мультиварки значительно упрощает этот процесс.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
чеснок,
масло растительное,
укроп,
соль,
перец черный молотый
65 мин
39 кКал
5744

Вам предлагается еще один способ приготовления овощного рагу. Готовим в пароварке.
Ингредиенты
картофель,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
зелень
60 мин
33.9 кКал
12606

Овощное рагу как в детском саду готовится в основном из капусты, картофеля, моркови и лука, только самым щадящим способом, то есть тушением. Важно, чтобы овощи стали очень мягкими.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
помидоры свежие,
томатная паста,
сметана,
горошек зеленый консервированный,
мука пшеничная
90 мин
85.7 кКал
63995

Овощное рагу в скороварке можно приготовить из самых разнообразных овощей. Овощное рагу употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, так и используют в качестве аппетитного гарнира.
Ингредиенты
лук красный,
кабачки,
помидоры свежие,
картофель,
капуста белокочанная,
фасоль стручковая,
морковь,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
40 мин
154.44 кКал
12978

Овощное рагу – обогащенное витаминами блюдо, которое может выступать в качестве самостоятельного или стать прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе. Овощное рагу можно приготовить из любых овощей.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
кабачки,
капуста цветная,
фасоль стручковая,
томаты в соку,
масло оливковое,
морковь,
перец черный молотый,
приправа (на выбор),
соль
50 мин
33.9 кКал
5558

Овощное рагу с баклажанами в духовке – универсальное блюдо, которое можно приготовить из любых овощей. Для приготовления ароматного блюда можно воспользоваться мультиваркой, плитой, духовкой или даже мангалом.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
помидоры свежие,
баклажан,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
морковь,
масло оливковое,
прованские травы,
соль,
зелень
80 мин
137.76 кКал
11891
10 самых часто используемых ингредиентов для “Овощное рагу без мяса”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Кабачки
24
0.6
0.3
4.6
Картофель
77
2
0.4
16.3
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Зелень
32.6
1.9
1
3.9