Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Name: Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Овощное рагу – обогащенное витаминами блюдо, которое может выступать в качестве самостоятельного или стать прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе. Овощное рагу можно приготовить из любых овощей. Сегодня предлагаю приготовить рагу с баклажанами в мультиварке.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

5559

Кухня

Французская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

65,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3564.7 мкг

900 мкг

25.4

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

5.8

22.8

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

5.7

22.3

Витамин В4

89.1 мг

500 мг

1.1

4.5

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

7.3

28.4

Витамин В6

5 мг

2 мг

16.1

62.8

Витамин В9

295 мкг

400 мкг

4.7

18.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

896.1 мкг

90 мкг

63.8

248.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.8 мг

15 мг

19.7

Биотин

19.9 мг

50 мг

2.5

9.9

Витамин К

88.8 мкг

120 мкг

4.7

18.5

Витамин РР

16.3 мг

20 мг

5.2

20.3

Калий

5746.9 мг

2500 мг

14.7

57.5

Кальций

299.3 мг

1000 мг

1.9

7.5

Кремний

235 мг

30 мг

50.2

195.8

Магний

332.6 мг

400 мг

5.3

20.8

Натрий

104.5 мг

1300 мг

0.5

Сера

297.9 мг

500 мг

3.8

14.9

Фосфор

538.3 мг

800 мг

4.3

16.8

Хлор

1137.1 мг

2300 мг

3.2

12.4

Алюминий

2479.9 мкг

30 мкг

529.9

2066.6

Железо

15.2 мг

18 мг

5.4

21.1

Йод

52.1 мкг

150 мкг

2.2

8.7

Кобальт

114.7 мкг

10 мкг

73.5

286.8

Литий

391.7 мкг

70 мкг

35.9

139.9

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

8.1

31.6

Медь

2725 мкг

1000 мкг

17.5

68.1

Никель

21 мкг

200 мкг

0.7

2.6

Рубидий

148.1 мкг

200 мкг

4.7

18.5

Селен

2.6 мкг

55 мкг

0.3

1.2

Фтор

132.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

21.6 мкг

50 мкг

2.8

10.8

Цинк

7.6 мг

12 мг

4.1

15.9

Бор

485.1 мкг

1200 мкг

2.6

10.1

Ванадий

92.2 мкг

20 мкг

29.5

115.2

Молибден

179.3 мкг

70 мкг

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить овощное рагу с баклажанами в мультиварке, подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ароматного рагу. Тщательно вымойте баклажаны и кабачки. Кабачки очистите от кожицы с помощью овощечистки. Воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами, если это необходимо. Очищенные кабачки и баклажаны нарежьте средним кубиком.

Тщательно вымойте болгарский перец и морковь. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, затем мелко нарежьте. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте тонкими кружочками.

Стручковую фасоль и цветную капусту промойте. Если используете замороженные овощи, заранее достаньте и дайте немного оттаять, а затем выложите в сито или дуршлаг и промойте под холодной водой, лишней жидкости дайте стечь.

В чашу мультиварки налейте необходимое количество оливкового масла, выложите болгарский перец и морковь и готовьте на режиме «Жарка» 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.

А затем выложите нарезанные кабачки и баклажаны в чашу мультиварки.

Сверху выложите стручковую фасоль и цветную капусту.

Тщательно перемешайте овощи, сверху залейте томатами в собственном соку, добавьте по вкусу черный молотый перец, специи и поваренную соль. Закройте крышку прибора, на панели мультиварки установите режим «Тушение», время приготовления 25 минут.

После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и отключите прибор. Готовое овощное рагу подавайте порционно.

Приятного аппетита!

Оценить овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке