Овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой

Name: Овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой отличается от других вариантов тем, что в обычный состав продуктов добавлены грибы. Помимо аромата, блюдо получается более сытным и в него можно не добавлять мясо.

19932

Кухня

Французская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

84,9 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

44.7 мкг

900 мкг

0.2

1.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

9.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.9

19.5

Витамин В4

94.3 мг

500 мг

0.9

4.7

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

5.3

26.5

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.4

16.8

Витамин В9

199.2 мкг

400 мкг

2.5

12.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

166.6 мкг

90 мкг

9.3

46.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.7

3.4

Биотин

5.9 мг

50 мг

0.6

Витамин К

35.7 мкг

120 мкг

1.5

7.4

Витамин РР

23.1 мг

20 мг

5.8

28.8

Калий

3495.8 мг

2500 мг

Кальций

222.1 мг

1000 мг

1.1

5.6

Кремний

255 мг

30 мг

42.7

212.5

Магний

145.7 мг

400 мг

1.8

9.1

Натрий

40.1 мг

1300 мг

0.2

0.8

Сера

195.1 мг

500 мг

9.8

Фосфор

500.3 мг

800 мг

3.1

15.6

Хлор

125 мг

2300 мг

0.3

1.4

Алюминий

1776.8 мкг

30 мкг

297.3

1480.7

Железо

6.2 мг

18 мг

1.7

8.7

Йод

45.2 мкг

150 мкг

1.5

7.5

Кобальт

53.8 мкг

10 мкг

134.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

6.5

32.5

Медь

623 мкг

1000 мкг

3.1

15.6

Никель

17.8 мкг

200 мкг

0.4

2.2

Рубидий

1659.1 мкг

200 мкг

41.6

207.4

Селен

3.1 мкг

55 мкг

0.3

1.4

Фтор

156.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

39.2 мкг

50 мкг

3.9

19.6

Цинк

5.1 мг

12 мг

2.1

10.6

Бор

753.6 мкг

1200 мкг

3.2

15.7

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

12.4

Молибден

26.8 мкг

70 мкг

1.9

9.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой просто! Картофель очистите от кожуры, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на плиту.

Кабачок помойте, очистите от кожуры, если в нем есть семечки, удалите их. Мякоть нарежьте кубиками.

Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. С лука снимите шелуху и нарежьте его тонкими полукольцами.

На разогретую сковороду выложите измельченные овощи. Жарьте примерно 10-12 минут до готовности кабачков.

Затем воду слейте, промойте грибы еще раз, нарежьте и отправьте к овощам на сковороду.

Шампиньоны помойте, нарежьте тонкими дольками и добавьте их на сковородку.

Перемешайте рагу и тушите его на среднем огне 10-12 минут, постоянно помешивая.

Сушеные грибы необходимо предварительно замочить в воде на 30-60 минут.

К этому времени картофель должен дойти до готовности. Слейте воду, остудите картошку, затем нарежьте ее кубиками.

Добавьте картофель к овощному рагу.

Следующим шагом влейте томатный сок, добавьте специи и соль по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут до полной готовности.

Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой

Быстрый фильтр

Овощное рагу с картошкой на сковороде Кабачки с грибами на сковороде Овощное рагу ПП Блюда из кабачков на сковороде Картошка с кабачками на сковороде ПП рецепты из кабачков Овощное рагу с кабачками и картошкой Овощное рагу с картошкой Овощное рагу из кабачков на сковороде Овощное рагу без мяса Кабачки с грибами Овощное рагу с кабачками Овощное рагу Блюда из кабачков Диетическое овощное рагу

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке