Овощное рагу картошка капуста

Name: Овощное рагу картошка капуста
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Простое, но очень сытное блюдо можно приготовить из картофеля и капусты. Не смотря на свою доступность и простоту ингредиентов, рагу по этому рецепту можно назвать настоящим кулинарным шедевром.

2610

Кухня

Французская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

80 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

82,9 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3874.2 мкг

900 мкг

21.2

71.7

Витамин В1

1.5 мг

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.1

10.6

Витамин В4

113.8 мг

500 мг

1.1

3.8

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.4

11.5

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

10.2

34.7

Витамин В9

133.7 мкг

400 мкг

1.6

5.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

788.2 мкг

90 мкг

43.1

146

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.5 мг

15 мг

12.6

42.8

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

Витамин К

50.3 мкг

120 мкг

2.1

Витамин РР

17.5 мг

20 мг

4.3

14.6

Калий

5307.5 мг

2500 мг

10.5

35.4

Кальций

256.2 мг

1000 мг

1.3

4.3

Кремний

450 мг

30 мг

73.9

250

Магний

384 мг

400 мг

4.7

Натрий

80.5 мг

1300 мг

0.3

Сера

355.8 мг

500 мг

3.5

11.9

Фосфор

617.8 мг

800 мг

3.8

12.9

Хлор

587.8 мг

2300 мг

1.3

4.3

Алюминий

7104.5 мкг

30 мкг

1166

3946.9

Железо

12.4 мг

18 мг

3.4

11.5

Йод

54.6 мкг

150 мкг

1.8

6.1

Кобальт

53.3 мкг

10 мкг

26.2

88.8

Литий

765.5 мкг

70 мкг

53.8

182.3

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.5

18.6

Медь

1482.1 мкг

1000 мкг

7.3

24.7

Никель

61 мкг

200 мкг

1.5

5.1

Рубидий

4249.3 мкг

200 мкг

104.6

354.1

Селен

3 мкг

55 мкг

0.3

0.9

Фтор

356.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

92.5 мкг

50 мкг

9.1

30.8

Цинк

5.5 мг

12 мг

2.3

7.6

Бор

1442.5 мкг

1200 мкг

5.9

Ванадий

1191.5 мкг

20 мкг

293.3

992.9

Молибден

98.8 мкг

70 мкг

6.9

23.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить овощное рагу с картошкой и капустой. Все овощи тщательно помойте холодной водой. Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. С лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами.

Морковь очистите и натрите ее на крупной терке. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите плодоножку, перегородки и семена, мякоть нарежьте тонкими полосками.

На разогретую сковородку влейте немного подсолнечного масла. Сначала обжарьте картофель до золотистого цвета, переложите его в казан, где рагу будет тушиться до готовности. Затем в той же сковородке обжарьте болгарский перец, после него капуту, все обжаренные овощи перекладывайте в казан.

Добавьте в казан лук и морковь, влейте томатную пасту и немного воды, посолите и приправьте по вкусу, хорошо перемешайте. Казан с овощами поставьте на маленький огонь, накройте крышкой и тушите 30-35 минут.

За 5 минут до готовности добавьте измельченные чеснок и зелень, эти ингредиенты придадут особый аромат вашему блюду. Уберите казан с огня, не снимая крышку дайте рагу настояться 10 минут, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить овощное рагу картошка капуста

Быстрый фильтр

Овощное рагу с картошкой на сковороде Овощное рагу с картошкой и капустой Овощное рагу без мяса Овощное рагу Овощное рагу с капустой Овощное рагу с картошкой Овощное рагу с картошкой и перцем

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощное рагу картошка капуста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощное рагу картошка капуста

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке