Овощное рагу без мяса

Name: Овощное рагу без мяса
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Овощное рагу без мяса – это блюдо, приготовленное из различных овощей. Основными ингредиентами овощного рагу могут быть: морковь, лук, картофель, помидоры, перец, баклажаны, цукини, грибы и т.д. Овощи могут быть нарезаны и приготовлены в различных формах: кубиками, кусочками или дольками, в зависимости от предпочтений и эстетических представлений. Это блюдо может подаваться как самостоятельное основное блюдо, либо как гарнир к другим блюдам. Овощное рагу отличается отличным способом включения разнообразных овощей в питание и предоставляет вкусное и питательное вегетарианское или веганское блюдо.

Используйте разнообразные овощи для создания более насыщенного вкуса и текстуры блюда.

Использование ароматных специй и трав, таких как чеснок, базилик, орегано, тимьян или смесь итальянских трав, придаст вашему блюду более насыщенный вкус и аромат.

Для более насыщенного блюда можно добавить белковые компоненты, такие как нут, чечевица или киноа. Они придадут рагу более насыщенный вкус и сделают его более питательным.

Добавьте небольшое количество свежих трав или сок цитрусовых перед подачей, чтобы придать блюду освежающий вкус и аромат.

Разрешите овощному рагу настояться после приготовления. Это позволит всем вкусовым ноткам смешаться и стать более глубокими.

Следуя этим советам и экспериментируя с ингредиентами и специями, вы сможете создать великолепное овощное рагу, которое будет радовать вас и ваших близких!

599

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

80,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3430.4 мкг

900 мкг

60.6

95.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.9

6.1

Витамин В4

25.9 мг

500 мг

0.8

1.3

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

2.8

4.3

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

9.5

14.9

Витамин В9

62.3 мкг

400 мкг

2.5

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

341.7 мкг

90 мкг

60.4

94.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.5 мг

15 мг

20.7

32.6

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.5

0.8

Витамин К

150.8 мкг

120 мкг

31.4

Витамин РР

3.8 мг

20 мг

4.8

Калий

1080.6 мг

2500 мг

6.9

10.8

Кальций

187.6 мг

1000 мг

4.7

Кремний

69.7 мг

30 мг

36.9

Магний

162.9 мг

400 мг

6.5

10.2

Натрий

62.5 мг

1300 мг

0.8

1.2

Сера

85.7 мг

500 мг

2.7

4.3

Фосфор

184 мг

800 мг

3.7

5.8

Хлор

174.2 мг

2300 мг

1.2

1.9

Алюминий

867.1 мкг

30 мкг

459.9

722.6

Железо

6.9 мг

18 мг

6.1

9.6

Йод

14.4 мкг

150 мкг

1.5

2.4

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

17.7

27.8

Литий

128.5 мкг

70 мкг

29.2

45.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

8.9

13.9

Медь

411.5 мкг

1000 мкг

6.5

10.3

Никель

17 мкг

200 мкг

1.3

2.1

Рубидий

410.2 мкг

200 мкг

32.6

51.3

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.3

0.5

Фтор

121.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

13.1 мкг

50 мкг

4.2

6.5

Цинк

2 мг

12 мг

2.7

4.2

Бор

583 мкг

1200 мкг

7.7

12.1

Ванадий

141.6 мкг

20 мкг

112.6

177

Молибден

39.9 мкг

70 мкг

9.1

14.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Овощное рагу без мяса – это универсальное блюдо, которое может быть адаптировано к различным кулинарным предпочтениям и вкусам. Для его приготовления возьмите 2 средние моркови, очистите их и нарежьте кружками или полукружками.

Затем возьмите 1 луковицу, 2 средние картофелины, очистите всё и нарежьте кубиками.

Далее возьмите 1 крупный помидор и нарежьте его кубиками.

Теперь возьмите 1 красный перец, очистите его от семян и нарежьте полосками.

Возьмите глубокую сковороду и разогрейте в ней примерно 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.Совет: выбирайте качественное растительное или оливковое масло для обжаривания овощей. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.

Добавьте на сковороду лук и обжарьте его до мягкости и прозрачности. Это займёт примерно 3-5 минут.

К обжаренному луку добавьте морковь, картофель, сладкий красный перец и обжаривайте овощи, периодически помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими, около 10-15 минут.

После того, как овощи стали мягкими, добавьте нарезанный помидор, приправьте блюдо 2 чайными ложками смеси итальянских трав, солью, черным молотым перцем по вкусу, перемешайте все и готовьте ещё 5-7 минут.

По готовности снимите сковороду с огня и подавайте овощное рагу без мяса горячим, посыпав сверху свежей зеленью, если желаете. Этот простой рецепт овощного рагу прекрасно подойдет как основное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: хорошее овощное рагу отлично сочетается с качественным свежим хлебом или приготовленной крупой, такой как рис, кускус или паста.

Оценить овощное рагу без мяса

Быстрый фильтр

Овощное рагу с картошкой на сковороде Овощное рагу с картошкой Овощное рагу с картошкой и помидорами Диетическое овощное рагу Овощное рагу без картошки Овощное рагу с картошкой и перцем Овощное рагу без мяса Овощное рагу с помидорами Овощное рагу Овощное рагу ПП

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощное рагу без мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощное рагу без мяса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке