Салат из баклажанов с чесноком на зиму

Салат из баклажанов с чесноком на зиму прочно приживется на столе у тех, кто любит острые баклажанные закуски. Такой салат хорош и как холодная закуска к спиртным напиткам, и как пикантное дополнение к мясным блюдам, и как составляющая часть многокомпонентного гарнира. Салат можно разогревать – так, на наш взгляд, еще вкуснее. 

Салат «Десятка» из баклажанов с чесноком на зиму
Салат «Десятка» из баклажанов с чесноком на зиму

Салат «Десятка» из баклажанов с чесноком на зиму в домашних условиях – это одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из данного овоща. Данное название следует из количества ингредиентов в салате.

Ингредиенты

чеснок, 

сахар-песок, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

масло растительное, 

лук репчатый, 

баклажан, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

уксус столовый 9%

110 мин

Салат из баклажанов и грибов на зиму
Салат из баклажанов и грибов на зиму

Салат из баклажанов и грибов на зиму точно стоит попробовать приготовить! Летом в сезон грибов что только с ними не делают: закатывают в масле, жарят, сушат. Предлагаю взять ваши любимые грибы и закатать их вместе с кусочками баклажанов во вкусный оригинальный салат.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

грибы, 

уксус столовый 9%, 

лук репчатый, 

перец черный молотый, 

сахар-песок, 

соль

1 д

100.8 кКал

Салат из баклажанов и кабачков на зиму
Салат из баклажанов и кабачков на зиму

Салат из баклажанов и кабачков на зиму – это вкуснейшая консервация, которая готовится достаточно просто и без всяких хлопот. Яркая закуска прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеально дополнит макаронные изделия, рассыпчатый рис или отварной картофель.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

баклажан, 

помидоры, 

кабачки, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

петрушка, 

чеснок

Салат из баклажан и помидоров на зиму
Салат из баклажан и помидоров на зиму

Большое упущение, если вы никогда не пробовали приготовить салат с баклажан и помидоров на зиму. Ведь гармоничное сочетание овощей в нем делает эту закуску настолько вкусной, сочной и ароматной, что оторваться от нее хоть на минутку просто невозможно.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

чеснок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

сахар-песок

50 мин

158.01 кКал

Салат из баклажанов, болгарского перца, помидоров и чеснока на зиму
Салат из баклажанов, болгарского перца, помидоров и чеснока на зиму

Салат из баклажанов с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это вкусная и ароматная закуска. В салате гармонично сочетаются кисло-сладкие баклажаны, сочные помидоры и хрустящий болгарский перец.

Ингредиенты

петрушка, 

помидоры, 

баклажан, 

морковь, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное

Салат из баклажанов на зиму все по 10
Салат из баклажанов на зиму все по 10

Секрет приготовления салата «Десяточка» состоит в том, что основные ингредиенты - овощи берутся по десять штук. Несмотря на то, что данное блюдо простое и бюджетное, его вкусовые качества вполне готовы составить конкуренцию более сложным салатам.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

соль

60 мин

71.3 кКал

Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму
Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму

Закуска «Тещин язык» приобретает большую популярность среди любителей пикантной закуски. Ее замечательные вкусовые качества и особенно остринка повлияли на название.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

перец чили

100 мин

Салат из баклажанов на зиму десятка
Салат из баклажанов на зиму десятка

Салат из баклажанов на зиму десятка давно завоевал сердца хозяек. Десятка всегда получается сочной, ароматной и тающей во рту, за что нравится абсолютно всем.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль

60 мин

88.3 кКал

Салат из баклажанов на зиму без помидоров
Салат из баклажанов на зиму без помидоров

Очень вкусным получается салат из баклажанов на зиму без помидоров. Баклажаны – один из любимых овощей в нашей семье.

Ингредиенты

лук репчатый, 

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

вода, 

сахар-песок, 

соль

70 мин

54.7 кКал

Салат из баклажанов и цветной капусты на зиму
Салат из баклажанов и цветной капусты на зиму

Поскольку сами по себе баклажаны и цветная капуста имеют несколько пресный вкус, в салат на зиму с этими овощами нужно для пикантности добавить острый перец, чеснок, репчатый лук и заправку с томатной пастой.

Ингредиенты

баклажан, 

капуста цветная, 

лук репчатый, 

перец чили, 

уксус столовый 9%, 

томатная паста, 

чеснок, 

сахар-песок, 

вода, 

соль, 

масло подсолнечное

55 мин

75.3 кКал

Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука на зиму
Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука на зиму

Салат-ассорти из перцев, баклажанов, лука, помидоров и моркови на зиму понравится всем без исключения, ведь каждый в нем найдет что-то для себя. Овощи нарезаются кубиками и тушатся в общем соку, приправляются пряностями и зеленью.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

морковь, 

лук репчатый, 

сахар-песок, 

соль, 

масло подсолнечное, 

уксус столовый 9%, 

лавровый лист, 

зелень, 

перец чёрный горошек, 

перец красный молотый

120 мин

51.9 кКал

Салат из баклажанов на зиму «Тёщин язык»
Салат из баклажанов на зиму «Тёщин язык»

Под таким интересным названием скрывается острая закуска из баклажанов с болгарским и жгучим перцем. Баклажаны нарезаются кружочками, обжариваются до легкой золотистости, а затем закатываются в острой заливке из помидоров, перца и чеснока.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

1 д

96.2 кКал

Салат из баклажанов, помидоров и сладких перцев на зиму
Салат из баклажанов, помидоров и сладких перцев на зиму

Салат из баклажанов, помидоров и сладких перцев на зиму – самый вкусный рецепт – угощение, которое стопроцентно понравится любителям острых закусок. При желании количество остроты можно с легкостью сократить.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

перец чили, 

помидоры, 

петрушка, 

укроп, 

соль, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

чеснок

Салат из баклажанов и сладких перцев на зиму
Салат из баклажанов и сладких перцев на зиму

Салат из баклажанов и сладких перцев на зиму – это отличная заготовка, которая в будущем сэкономит вам много времени. Данное блюдо можно подавать в качестве овощного рагу, а также оно отлично сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

сок томатный, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

перец чили, 

соль

Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму

Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – это не только отличный способ сохранить урожай летних овощей на зимний период, но и очень вкусная закуска, которая может быть использована как в виде салата, дополняющего второе блюдо, так и в виде заготовки, которую можно использовать в приготовлении различных блюд с мясом или рыбой. Также такой салат можно добавлять в бульон при варке супов, для создания овощного вкуса.Советы по ингредиентам:Используйте для приготовления салата только спелые, мясистые помидоры.

Ингредиенты

баклажан, 

кабачки, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

яблоки, 

помидоры, 

чеснок, 

перец чили, 

лавровый лист, 

петрушка, 

петрушка сушеная, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

для баклажанов:, 

вода, 

соль

120 мин

Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму
Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму

Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму – это незаменимый деликатес, который можно приготовить всего за несколько минут. Этот вкусный салат станет отличным дополнением к любому обеду, не отняв у вас много времени и усилий.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

петрушка, 

соль, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

Салат из баклажанов, как грибочки, без стерилизации на зиму
Салат из баклажанов, как грибочки, без стерилизации на зиму

Салат из баклажанов, как грибочки, без стерилизации на зиму – это интересная заготовка для вашего стола, которая порадует удивительной сочностью и насыщенным вкусом. Подавайте аппетитные баклажаны как дополнение к горячим обеденным блюдам или просто ешьте их с хлебом.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

перец душистый горошек, 

перец чили, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

Квашеные баклажаны с чесноком, морковью и зеленью на зиму
Квашеные баклажаны с чесноком, морковью и зеленью на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком, морковью и зеленью на зиму получаются необыкновенно аппетитными. Готовится закуска совершенно не сложно.

Ингредиенты

баклажан, 

морковь, 

петрушка, 

чеснок, 

для рассола:, 

соль, 

вода

Баклажаны с чесноком, как грибы, на зиму
Баклажаны с чесноком, как грибы, на зиму

Баклажаны с чесноком как грибы на зиму – это удивительно вкусное блюдо, которое без проблем можно заготовить на холодный период года и наслаждаться уютными вечерами. Это блюдо обладает насыщенным вкусом чеснока и неповторимым ароматом грибов.

Ингредиенты

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

петрушка, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

вода, 

уксус столовый 9%

Баклажаны с морковью и чесноком на зиму
Баклажаны с морковью и чесноком на зиму

Баклажаны с морковью и чесноком на зиму отличаются насыщенным вкусом, привлекательным видом и удивительной сочностью. Такая закуска точно не задержится долго на вашем столе.

Ингредиенты

баклажан, 

морковь, 

чеснок, 

лук репчатый, 

уксус яблочный 6%, 

сахар-песок, 

соль, 

петрушка, 

масло рапсовое

Квашеные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму
Квашеные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму порадуют насыщенным вкусом, интересным ароматом и удивительной сочностью. Такая закуска точно не задержится долго на вашем столе.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

петрушка, 

укроп, 

перец чили, 

перец чёрный молотый, 

для рассола:, 

соль, 

вода

Соленые баклажаны с зеленью и чесноком на зиму
Соленые баклажаны с зеленью и чесноком на зиму

Соленые баклажаны с зеленью и чесноком на зиму отличаются насыщенным вкусом, ароматом и удивительной сочностью. Такая аппетитная и привлекательная заготовка подойдет для домашнего и праздничного стола.

Ингредиенты

баклажан, 

петрушка, 

чеснок, 

лавровый лист, 

соль

Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму
Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму

Нереально вкусные баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму порадует вас своей сочностью, ярким и привлекательным видом. Такая заготовка станет настоящим украшением домашнего или праздничного стола.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

томатная паста, 

вода, 

соль, 

масло растительное

Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму
Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму

Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму отличаются интересным вкусом и удивительной сочностью. Такая закуска точно не задержится долго на вашем столе.

Ингредиенты

баклажан, 

зелень, 

чеснок, 

уксус яблочный 6%, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

масло растительное

Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму
Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму

Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это ароматная, привлекательная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Такое угощение можно просто есть с хлебом или же использовать в качестве яркого гарнира для мясных, рыбных блюд.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

морковь, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное

Фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму
Фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму

Фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму – это интересный кулинарный вариант, который точно разнообразит полки вашей кладовой. Такие баклажаны выйдут невероятно сочными, насыщенными по вкусу и привлекательными.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

корень сельдерея, 

морковь, 

чеснок, 

укроп, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное

Баклажаны с чесноком без стерилизации на зиму
Баклажаны с чесноком без стерилизации на зиму

Баклажаны с чесноком без стерилизации на зиму - вкуснейший салат-закатка. Рецепт простой, быстрый, а итог вас удивит.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

укроп, 

вода, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

перец чили

Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком на зиму
Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком на зиму – это ядреная и полезная закуска. Квашение – это натуральный процесс, при котором в овощах образуются ферменты, благоприятно влияющие на пищеварение, а как следствие иммунитет и здоровье в целом.

Ингредиенты

вода, 

баклажан, 

соль, 

для маринада:, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

морковь, 

соль, 

болгарский перец сладкий, 

уксус столовый 9%, 

зелень, 

чеснок

Баклажаны с томатной пастой и чесноком на зиму
Баклажаны с томатной пастой и чесноком на зиму

Баклажаны с томатной пастой и чесноком на зиму – заготовка по рецепту моей любимой тёти. Готовлю баклажаны по этому рецепту каждый год, и он заканчивается самым первым.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

чеснок, 

сахар-песок, 

уксус яблочный 6%, 

соль, 

масло растительное

Баклажаны с чесноком и укропом на зиму
Баклажаны с чесноком и укропом на зиму

Баклажаны с чесноком и укропом на зиму – это популярное консервированное блюдо, которое сохраняет свежесть и вкус овощей на протяжении долгого времени. Это блюдо отлично подходит в качестве закуски или гарнира в зимнее время, сохраняя вкус и ароматы лета.Советы по ингредиентам:Экспериментируйте с добавлением других специй, таких как перец, лавровый лист или кориандр, чтобы придать заготовкам уникальный вкус.Можно добавить другие овощи, например, морковь, перец или помидоры, чтобы разнообразить заготовку.Советы по приготовлению:Всегда держите рабочую поверхность, посуду и инструменты в чистоте, чтобы избежать заражения заготовок.Убедитесь, что крышки плотно закрыты, чтобы предотвратить попадание воздуха и порчу заготовок.Храните заготовки в прохладном, тёмном месте, например, в подвале или кладовой.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

укроп, 

масло растительное, 

соль, 

для маринада:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

гвоздика, 

перец чёрный горошек, 

уксус столовый 9%

Острые баклажаны с чесноком, острым перцем и помидорами на зиму
Острые баклажаны с чесноком, острым перцем и помидорами на зиму

Острые баклажаны с чесноком, острым перцем и помидорами на зиму – это интересная и яркая заготовка, которая точно не залежится на ваших полках. Любители пикантных закусок точно оценят такой кулинарный рецепт.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

перец чили, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму отличаются своим оригинальным вкусом и удивительным ароматом. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

специи, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

соль

Острые баклажаны с чесноком и острым перцем на зиму
Острые баклажаны с чесноком и острым перцем на зиму

Острые баклажаны с чесноком и острым перцем на зиму – это невероятно вкусная и аппетитная заготовка, которая станет прекрасным дополнением вашего стола. Угощение из овощей выходит пикантным и ароматным.

Ингредиенты

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

масло растительное

Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму
Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму

Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму – это невероятно вкусная и оригинальная заготовка, которая станет прекрасным дополнением вашего домашнего или праздничного стола. Угощение можно просто есть с хлебом или подавать как дополнение к горячим блюдам.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

соль, 

сахар-песок, 

чеснок, 

перец чили, 

уксус яблочный 6%, 

паприка молотая, 

масло растительное

Баклажаны в масле с чесноком на зиму
Баклажаны в масле с чесноком на зиму

Баклажаны в масле с чесноком на зиму порадуют вас своим насыщенным вкусом и удивительным ароматом. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

соль, 

масло растительное, 

чеснок, 

уксус столовый 9%

Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму
Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму

Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму – это изысканное и полезное блюдо, которое можно сохранить на долгое время благодаря консервации. Мягкие и нежные баклажаны, пропитанные насыщенным томатным соусом и ароматным чесноком, будут идеальным выбором для любого приема пищи.

Ингредиенты

баклажан, 

томатная паста, 

чеснок, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

Квашеные фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму
Квашеные фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму

Квашеные фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком – это настоящее вкусовое открытие для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии. Ароматные баклажаны, наполненные кисло-сладкой морковью и ароматным чесноком, прекрасно дополнят любой прием пищи.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

перец чили, 

масло растительное, 

сельдерей, 

петрушка, 

соль, 

перец чёрный молотый

Баклажаны в томате с чесноком на зиму
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму – это аппетитные кусочки баклажанов, томленные в томатном соусе с добавлением ароматного чеснока. Их насыщенный вкус и аппетитный аромат разбудят ваши чувства и добавят разнообразия в зимнее меню.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

Баклажаны с петрушкой и чесноком на зиму
Баклажаны с петрушкой и чесноком на зиму

Баклажаны с петрушкой и чесноком на зиму − отличная заготовка, сезон готовки которой приходится на август − сентябрь. Весь секрет вкуса заключается в рассоле, который и раскрывает нежность баклажанов.

Ингредиенты

на поллитровую банку:, 

баклажан, 

лук репчатый, 

чеснок, 

петрушка, 

кориандр молотый, 

лавровый лист, 

соль, 

вода, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное

Баклажаны с майонезом и чесноком на зиму
Баклажаны с майонезом и чесноком на зиму

Баклажаны с майонезом и чесноком на зиму – это несложная и вкусная холодная закуска, которую можно намазывать на хлебушек или подавать к мясным горячим блюдам. Заготовка без стерилизации, но прекрасно хранится в кладовке до самой весны.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

масло растительное, 

лук репчатый, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

майонез

Салаты из баклажанов на зиму с шампиньонами
Салаты из баклажанов на зиму с шампиньонами

Салаты из баклажанов на зиму с шампиньонами являются одной из самых простых заготовок, справиться с которой под силу даже начинающим кулинарам. Главной особенностью такой заготовки является прекрасное сочетание баклажанов и шампиньонов.

Ингредиенты

баклажан, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

шампиньоны свежие, 

лук репчатый, 

для маринада:, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

120 мин

145.25 кКал

Икра из печеных баклажанов по-одесски на зиму
Икра из печеных баклажанов по-одесски на зиму

Баклажанная икра получается ароматной и пикантной. А еще и полезной! Так как закуска готовится с минимальной термической обработкой.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

чеснок, 

петрушка, 

соль, 

перец черный молотый, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

50 мин

44.6 кКал

Соте из баклажанов по-грузински на зиму
Соте из баклажанов по-грузински на зиму

Овощные кавказские блюда - это всегда аппетитные и пряные закуски для вашего стола. Соте из баклажанов несложное в приготовлении, его можно заготовить в банках на зиму, используя обычную стерилизацию.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

базилик свежий, 

чеснок, 

соль, 

приправа (на выбор), 

масло подсолнечное, 

уксус столовый 9%

60 мин

28.6 кКал

Икра из баклажанов и кабачков на зиму
Икра из баклажанов и кабачков на зиму

Баклажаны и кабачки хорошо сочетаются друг с другом, эти овощи вместе можно использовать в домашних заготовках. Икра из баклажанов и кабачков имеет нежную консистенцию и острый вкус.

Ингредиенты

баклажан, 

кабачки, 

помидоры свежие, 

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

соль

120 мин

21.1 кКал

Икра из запеченных баклажанов без стерилизации на зиму
Икра из запеченных баклажанов без стерилизации на зиму

Икра из запеченных баклажанов на зиму – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на зиму, чтобы иметь запас вкусной и полезной закуски в любое время года. Это блюдо можно использовать как начинку для пирожков или топпинг для бутербродов, добавлять в салаты, супы, жаркое или использовать как самостоятельное блюдо.Совет по ингредиентам:Выбирайте молодые баклажаны без пятен, мягких участков или гнили с ярким фиолетовым цветом кожуры.Совет по процессу приготовления:Используйте посуду, которая не реагирует на природные кислоты, содержащиеся в овощах, и имеет толстое дно, которое обеспечит равномерность нагрева и поможет избежать подгорания продуктов во время готовки.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

помидоры, 

чеснок, 

томатная паста, 

масло растительное, 

соль, 

сахар-песок, 

укроп сушеный, 

уксус столовый 9%, 

перец чёрный молотый

Закуска из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму
Закуска из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму

Закуска из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму с пикантным вкусом и аппетитным ароматом. Помимо того, что это отличный способ заготовки и сохранения овощей, ваши гости точно будут в восторге от такой закуски.

Ингредиенты

лук репчатый, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

помидоры, 

баклажан, 

морковь, 

чеснок, 

соль, 

масло растительное

Соленые баклажаны с чесноком
Соленые баклажаны с чесноком

Соленые баклажаны с чесноком готовятся достаточно легко. Несложный процесс не доставит особых хлопот, но потребует времени для засолки.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

морковь, 

пастернак, 

масло растительное, 

для рассола:, 

вода, 

соль крупная, 

перец чёрный молотый

Анкл бенс из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму
Анкл бенс из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму

Анкл бенс из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму – это домашняя интерпретация знаменитого соуса. Прозорливые хозяйки придумали свой рецепт анкл бенса, чтобы он всегда был под рукой.

Ингредиенты

перец чили, 

морковь, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

карри, 

сахар-песок, 

лук репчатый, 

соль, 

баклажан, 

масло растительное, 

помидоры, 

соль

Соте из баклажанов с овощами на зиму
Соте из баклажанов с овощами на зиму

Соте из баклажанов с овощами на зиму – это популярная заготовка. А вы знали, что «Соте» – понятие, которое ввели в обиход французские повара, изначально оно обозначало быстрое обжаривание продуктов с небольшим количеством жира.

Ингредиенты

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

масло растительное, 

соль, 

болгарский перец сладкий, 

перец красный молотый, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

баклажан, 

помидоры

Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму
Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму

Салат «Десятка» с баклажанами крупными кусками на зиму содержит значительное количество полезных витаминов, необходимых для нашего организма, особенно в холодное время года. Приготовление заготовки из баклажанов будет отличным подспорьем для вашего здоровья.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

лук репчатый, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

1
2 3 4 5
Вперед

10 самых часто используемых ингредиентов для “Салат из баклажанов с чесноком на зиму”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Баклажан

24

1.2

0.1

4.5

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Масло растительное

899

0

99.9

0

Уксус столовый 9%

32

0

0

0

Сахар-песок

399

0

0

100

Болгарский перец сладкий

27

1.3

0.1

5.3

Перец чили

40

1.9

0.4

7.3

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Морковь

35

1.3

0.1

6.9

Помидоры

14

0.6

0

3.8

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением