Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму

Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму

Name: Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 1 кг; Томатная паста 250 гр.; Чеснок по вкусу; Вода 0,5 л.; Соль по вкусу; Сахар-песок по вкусу; Уксус столовый 9% 1 ст.л.

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму – это изысканное и полезное блюдо, которое можно сохранить на долгое время благодаря консервации. Мягкие и нежные баклажаны, пропитанные насыщенным томатным соусом и ароматным чесноком, будут идеальным выбором для любого приема пищи. Богатый белками и витаминами салат поможет укрепить мышцы и улучшить обмен веществ, делая его полезным для здоровья. Попробуйте приготовить баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму и наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом этого блюда!

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 20 ккал 458 ккал 92 ккал

Белки 0,6 гр. 12,7 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,1 гр. 0,2 гр.

Углеводы 4,3 гр. 97,5 гр. 19,5 гр.

Вода 91,9 гр. 2104,7 гр. 420,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 27,9 гр. 5,6 гр.

Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1 кг Томатная паста 250 гр. Чеснок по вкусу Вода 0,5 л. Соль по вкусу Сахар-песок по вкусу Уксус столовый 9% 1 ст.л.

Процесс приготовления

В огнеупорную посуду выкладываем пасту из протертых томатов, засыпаем сахарный песок и соль.

Заливаем компоненты 0,5 литров воды и перемешиваем до однородности.

В полученную смесь высыпаем кубики очищенных баклажанов.

Закрываем емкость крышкой и провариваем состав 15-20 минут на умеренном огне. Добавляем уксус и чеснок, пропущенный через пресс, снимаем пробу и при необходимости досаливаем.

Раскладываем закуску по заранее простерилизованным банкам и сразу же закатываем под ключ. После остывания убираем в прохладное место хранения. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.78%

Витамин В1 2.28%

Витамин В2 2.26%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 6.84%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.93%

Витамин D 0%

Витамин E 1.03%

Биотин 1.07%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 2.84%

Калий 8.02%

Кальций 1.25%

Кремний 42.19%

Магний 2.5%

Натрий 8.16%

Сера 2.6%

Фосфор 2.87%

Хлор 8.82%

Алюминий 1185.8%

Железо 2.45%

Йод 1.26%

Кобальт 32.43%

Литий 42.4%

Марганец 5.94%

Медь 11.07%

Никель 0.09%

Рубидий 5.67%

Селен 0.36%

Фтор 1.24%

Хром 0.61%

Цинк 2.11%

Бор 3.64%

Ванадий 3.71%

Молибден 12.32%

Витамин A 86.67%

Витамин В1 52.2%

Витамин В2 51.83%

Витамин В4 14.26%

Витамин В5 99.89%

Витамин В6 156.75%

Витамин В9 61.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 181.67%

Витамин D 0%

Витамин E 23.53%

Биотин 24.5%

Витамин К 29.31%

Витамин РР 65.15%

Калий 183.79%

Кальций 28.63%

Кремний 966.67%

Магний 57.37%

Натрий 187.02%

Сера 59.66%

Фосфор 65.64%

Хлор 202.1%

Алюминий 27166.67%

Железо 56.23%

Йод 28.93%

Кобальт 743%

Литий 971.43%

Марганец 136.01%

Медь 253.62%

Никель 1.98%

Рубидий 130%

Селен 8.18%

Фтор 28.5%

Хром 14%

Цинк 48.25%

Бор 83.33%

Ванадий 85%

Молибден 282.29%

Витамин A 17.33%

Витамин В1 10.44%

Витамин В2 10.37%

Витамин В4 2.85%

Витамин В5 19.98%

Витамин В6 31.35%

Витамин В9 12.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.33%

Витамин D 0%

Витамин E 4.71%

Биотин 4.9%

Витамин К 5.86%

Витамин РР 13.03%

Калий 36.76%

Кальций 5.73%

Кремний 193.33%

Магний 11.47%

Натрий 37.4%

Сера 11.93%

Фосфор 13.13%

Хлор 40.42%

Алюминий 5433.33%

Железо 11.25%

Йод 5.79%

Кобальт 148.6%

Литий 194.29%

Марганец 27.2%

Медь 50.72%

Никель 0.4%

Рубидий 26%

Селен 1.64%

Фтор 5.7%

Хром 2.8%

Цинк 9.65%

Бор 16.67%

Ванадий 17%

Молибден 56.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	780 мкг	900 мкг	3.8	17.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.3	10.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.3	10.4
Витамин В4	71.3 мг	500 мг	0.6	2.9
Витамин В5	5 мг	5 мг	4.4	20
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	6.8	31.4
Витамин В9	247.8 мкг	400 мкг	2.7	12.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	163.5 мкг	90 мкг	7.9	36.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1	4.7
Биотин	12.3 мг	50 мг	1.1	4.9
Витамин К	35.2 мкг	120 мкг	1.3	5.9
Витамин РР	13 мг	20 мг	2.8	13
Калий	4594.6 мг	2500 мг	8	36.8
Кальций	286.3 мг	1000 мг	1.2	5.7
Кремний	290 мг	30 мг	42.2	193.3
Магний	229.5 мг	400 мг	2.5	11.5
Натрий	2431.2 мг	1300 мг	8.2	37.4
Сера	298.3 мг	500 мг	2.6	11.9
Фосфор	525.1 мг	800 мг	2.9	13.1
Хлор	4648.4 мг	2300 мг	8.8	40.4
Алюминий	8150 мкг	30 мкг	1185.8	5433.3
Железо	10.1 мг	18 мг	2.5	11.2
Йод	43.4 мкг	150 мкг	1.3	5.8
Кобальт	74.3 мкг	10 мкг	32.4	148.6
Литий	680 мкг	70 мкг	42.4	194.3
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	5.9	27.2
Медь	2536.2 мкг	1000 мкг	11.1	50.7
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	260 мкг	200 мкг	5.7	26
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.4	1.6
Фтор	1140.1 мкг	4000 мкг	1.2	5.7
Хром	7 мкг	50 мкг	0.6	2.8
Цинк	5.8 мг	12 мг	2.1	9.6
Бор	1000 мкг	1200 мкг	3.6	16.7
Ванадий	17 мкг	20 мкг	3.7	17
Молибден	197.6 мкг	70 мкг	12.3	56.5

Баклажаны с чесноком на зиму

Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму

Баклажаны как грибы на зиму

Салат из баклажанов с чесноком на зиму

Баклажаны в томате без стерилизации на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля