Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму

Name: Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму отличаются интересным вкусом и удивительной сочностью. Такая закуска точно не задержится долго на вашем столе. Подавайте как самостоятельное угощение, дополнив хлебом или вместе с горячими гарнирами, мясными и рыбными блюдами.

851

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

782.2 мкг

900 мкг

6.7

17.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.8

7.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.7

6.9

Витамин В4

106.6 мг

500 мг

1.6

4.3

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

5.7

14.8

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

9.6

24.8

Витамин В9

189.6 мкг

400 мкг

3.7

9.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120.1 мкг

90 мкг

10.3

26.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.7 мг

15 мг

1.4

3.6

Биотин

1 мг

50 мг

0.2

0.4

Витамин К

326.8 мкг

120 мкг

21.1

54.5

Витамин РР

12.9 мг

20 мг

12.9

Калий

3035.3 мг

2500 мг

9.4

24.3

Кальций

745.4 мг

1000 мг

5.8

14.9

Кремний

290 мг

30 мг

74.8

193.3

Магний

183 мг

400 мг

3.5

9.1

Натрий

23327.6 мг

1300 мг

138.9

358.9

Сера

261.8 мг

500 мг

4.1

10.5

Фосфор

575.6 мг

800 мг

5.6

14.4

Хлор

36338.3 мг

2300 мг

122.3

316

Алюминий

8222.8 мкг

30 мкг

2121.5

5481.9

Железо

8.8 мг

18 мг

3.8

9.8

Йод

33.5 мкг

150 мкг

1.7

4.5

Кобальт

33.6 мкг

10 мкг

67.2

Литий

680 мкг

70 мкг

75.2

194.3

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

14.4

37.2

Медь

1769.3 мкг

1000 мкг

13.7

35.4

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

260 мкг

200 мкг

10.1

Селен

24.5 мкг

55 мкг

3.4

8.9

Фтор

141.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

7.6 мкг

50 мкг

1.2

3.1

Цинк

5.2 мг

12 мг

3.3

8.6

Бор

1000 мкг

1200 мкг

6.4

16.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

6.6

Молибден

169.2 мкг

70 мкг

18.7

48.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем баклажаны под водой, срезаем с них плодоножки.

Промываем под водой укроп и петрушку, обсушиваем зелень.

После подготовленную зелень мелко рубим ножом.

Очищаем зубчики чеснока и нарезаем мелкими кусочками.

Чеснок отправляем к зелени, дополняем это все солью, черным перцем горошком, уксусом и растительным маслом.

Хорошенько все вымешиваем для равномерного распределения специй.

Промытые баклажаны режем тонкими кружочками равной толщины.

В большой кастрюле доводим до кипения воду и погружаем в них баклажаны.

Придавливаем баклажаны шумовкой или крышкой, чтобы они не всплывали.

Даем овощам прокипеть около 3 минут и после извлекаем их из воды.

Кружочки баклажанов перекладываем на сито и полностью отделяем от лишней влаги.

Отваренные баклажаны выкладываем в глубокую емкость.

Дополняем продукт заготовкой из зелени, чеснока и специй.

Аккуратно все перемешиваем.

Далее угощение раскладываем по стерильным банкам.

Наполненные банки ставим в большую кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем после закипания 15 минут.

Далее угощение извлекаем из воды и закатываем под ключ.

Переворачиваем банки вверх дном и даем полностью остыть.

Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму готовы. Храните в прохладном темном месте!

Оценить баклажаны как грибочки с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны как грибочки с чесноком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны как грибочки с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке