Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму

Name: Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это ароматная, привлекательная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Такое угощение можно просто есть с хлебом или же использовать в качестве яркого гарнира для мясных, рыбных блюд. Рекомендуем готовить по нашему проверенному рецепту.

864

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

13862.9 мкг

900 мкг

34.8

256.7

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

4.4

32.3

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

3.2

23.9

Витамин В4

228.4 мг

500 мг

7.6

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

4.6

33.8

Витамин В6

11.7 мг

2 мг

13.2

97.3

Витамин В9

526.2 мкг

400 мкг

21.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

4779.5 мкг

90 мкг

119.8

885.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.3 мг

15 мг

2.3

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

250.6 мкг

120 мкг

4.7

34.8

Витамин РР

37.8 мг

20 мг

4.3

31.5

Калий

8768.8 мг

2500 мг

7.9

58.5

Кальций

909.3 мг

1000 мг

2.1

15.2

Кремний

833.5 мг

30 мг

62.7

463.1

Магний

399.8 мг

400 мг

2.3

16.7

Натрий

23567 мг

1300 мг

40.9

302.1

Сера

577.2 мг

500 мг

2.6

19.2

Фосфор

1335.6 мг

800 мг

3.8

27.8

Хлор

37452.5 мг

2300 мг

36.7

271.4

Алюминий

10630.5 мкг

30 мкг

799.5

5905.8

Железо

24.1 мг

18 мг

22.3

Йод

122.3 мкг

150 мкг

1.8

13.6

Кобальт

100.8 мкг

10 мкг

22.7

168

Литий

2476 мкг

70 мкг

79.8

589.5

Марганец

7.1 мкг

2 мкг

59.2

Медь

4418.7 мкг

1000 мкг

73.6

Никель

119 мкг

200 мкг

1.3

9.9

Рубидий

612.3 мкг

200 мкг

6.9

Селен

27.3 мкг

55 мкг

1.1

8.3

Фтор

629.7 мкг

4000 мкг

0.4

2.6

Хром

126.5 мкг

50 мкг

5.7

42.2

Цинк

15.8 мг

12 мг

Бор

3770 мкг

1200 мкг

7.1

52.4

Ванадий

403.5 мкг

20 мкг

45.5

336.3

Молибден

396 мкг

70 мкг

12.8

94.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры промываем и пропускаем через мясорубку. В полученную массу отправляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Вымешиваем и доводим до кипения на плите.